便秘养生“重食养”

便秘可以说是“吃”出来的毛病，其发病与饮食密切相关。研究认为，养成良好的饮食习惯，选择适宜的饮食调养方法，对于预防便秘形成、缓解便秘症状均有举足轻重的作用和积极的意义。

食养便秘要“四要”

01.

饮食习惯

饮食习惯不好与便秘的发生密切相关。

一日三餐要定时，到了吃饭的时间一定要按时进餐，特别注意不能不吃早饭。

要做到

食量有度

不可暴饮暴食

，也不可节食减肥

，改掉不好的

02.

饮食为我们提供能量，为新陈代谢提供所需的各种营养素。均衡的饮食就是要保证从蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐到膳食纤维等营养素样样具备。因此，防治便秘，营养的合理搭配尤其重要。

03.

每天饮水

喝足够量的水是预防和减缓便秘的有效措施。

每天清晨最好在空腹时喝一杯温开水，即老百姓讲的阴阳水，水温以23℃左右为宜，也可喝些淡盐水或蜂蜜水，以润滑肠道，帮助排便。有高血压、肾炎和心力衰竭的患者，可用直饮牛奶代替淡盐水使用。

04.

膳食纤维要重视

据测定，每天进食含3g纤维素的食物，大便量仅50～100g；含10g纤维素的食物，粪便量即可达200g。由于膳食纤维不能被人体消化吸收，因此可以帮助身体通便。

食物通便知识

黑芝麻

【功效】补益肝肾，益精补血，润肠通便。

【适应人群】适用于血虚

、阴虚

，尤以产后血虚

、老人阴虚

最为适宜，也适用于肝肾精血不足所致头晕眼花、耳鸣耳聋、腰膝酸软、皮肤干燥、须发早白、病后脱发等。

核桃仁

【功效】补肾益精，润肠通便，温肺定喘。

【适应人群】适用于阴虚

，尤以老人阴虚

最为适宜，也适用于肾虚所致腰膝酸软、阳痿遗精与肺气虚、肺肾虚引起气喘咳嗽。

松子仁

【功效】养血滋阴，润肠通便，润肺止咳。

【适应人群】适用于血虚

、阴虚

，尤以产后血虚津亏便秘、老人阴虚便秘最为适宜，也适用于肺燥干咳与血虚所致皮肤、毛发不荣。

火麻仁

【功效】润肠通便。

【适应人群】适用于阴虚

，尤以老人、产妇、体弱者阴虚

肠燥便秘

最为适宜。

食疗药膳方选

生军茶

【组成】生大黄（别名生军）4g，白糖适量。

【制法用法】生军以沸水冲泡5分钟，加白糖适量调味。代茶频饮，每天1次。

【功效】通便泄热，适用于热秘证。

桃花粥

【组成】桃花6g，生大黄3g，粳米50g，红糖适量。

【制法用法】以水200ml先煎桃花，煮取120ml，再放入大黄，煮取60ml，汁液备用。再将粳米煮粥，待粥将熟时加入备用的药汁，略煮片刻即可，服用时可稍加红糖调味。随意饮用，每天1～2次。

【功效】通便泄热、行气活血，适用于热秘证，尤其适用于阑尾炎腹痛、发热或不发热而伴有便秘的病证。

竹笋拌芹菜

【组成】鲜嫩竹笋、芹菜各100g，调料适量。

【制法用法】竹笋煮熟后切丝，芹菜开水略焯、切段，两丝相合，加入适量熟食油、食盐、味精调味。佐餐食用，每天1～2次。

【功效】清热、平肝、通便，兼以行气活血，适用于热秘证，尤其适用于高血压头晕、头痛、口苦伴有便秘的病证。

番泻叶蛋汤

【组成】番泻叶5～10g，鸡蛋1个，菠菜200g，调料适量。

【制法用法】鸡蛋打入碗中搅散，菠菜在沸水中略焯、切段，备用。番泻叶与清水共煎，去渣取汁放入锅中，大火煮沸后，下菠菜段，沸后徐徐加入蛋液，稍沸，调入适量食油、食盐便可。佐餐食用，每天1～2次。

【功效】通便泄热，适用于热秘证。

本文选自

邓沂教授主编，朱向东副主编，胡军平、汪荣斌、文雯编写

《从便秘谈养生》

（人民卫生出版社出版），最终解释权归原作者所有。由

“微言精医”

公众号

（JNYXS2016）

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