养生没有固定的方法，适合自己的就是最好的。人和人的体质都不相同，所以不要盲目相信哪个人的养生方法，要学会挑选，从里面挑出适合自己的，然后慢慢总结出自己的养生方法。在不同的年龄段，人们对于长寿的渴望程度也不一样，年龄越大程度越强烈，而长寿的人几乎上都有自己的长寿秘诀，而且大部分不具有普遍的适用性，但是经过长时间的调查以及对比，我们终于发现了他们之间的相似之处，那就是对于食物的要求，有一些食物是他们都偏爱的。百岁老人的养生长寿经，原来他们都爱吃“这东西”！你有在吃吗？

苦菊能清火去热，夏天吃能开胃健脾，消暑降温。苦菊可以和鸡蛋一起炒着吃做成苦菊蛋饼，食材有苦菊、鸡蛋、豆腐。先把豆腐和鸡蛋炒熟，鸡蛋要油不热的时候下锅，然后不停的搅拌，这样炒出来的鸡蛋比较碎。苦菊剁碎后和鸡蛋豆腐搅拌成馅，加一点盐、十三香、亚麻油搅拌均匀。然后和面，把面擀开，摊上馅，可以油煎做成馅饼，也可以卷成蛋饼上锅蒸。

高血压是老年人的常见病，这处疾病发生以后，很难根除，需要在平时的饮食上多加注意，除了少吃盐以外，还可以多吃一些葡萄，葡萄这种水果中含有一些微量元素钾，它能促进人体内部钠的排出，能让过高的血压降下来。

芹菜叶

很多人吃芹菜的时候只吃茎，把叶子都扔掉了，实在是太浪费了。芹菜的叶子也非常的好吃，同样有降压、降脂的功效。芹菜叶可以凉拌，芹菜叶子先洗干净，加一点盐、蒜、醋、酱油、葱丝、香油搅拌均匀。然后切一点干辣椒，放在芹菜叶中间，加热一点点油浇在辣椒上即可。

人类进入老年以后，身体的消化能力也会减弱，经常会出现消化不良的症状，这时可以多吃一些草莓和猕猴桃，它们能调节胃酸分泌，也能消除肠胃中的多种病菌，还能促进肠胃蠕动，平时多吃一些，能让消化不良的症状明显缓解。

老年人普遍有三高的毛病，血脂，胆固醇指数居高不下是有些老年人的症状。油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。同时，油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，还具有促进血液循环，增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。油菜中的一些物质可以帮助老年人增强抵抗力，是生活中对人体有很大帮助的一种蔬菜。

山竹是一种热带水果，它肉质细嫩，营养价值高，能为人体补充多种维生素和矿物质，另外这种水果还能清除人体血液中的胆固醇，可以避免它们在血管壁上积存，平时老年人多食用一些山竹，可以有效减少动脉硬化和高血脂的发生。

苋菜在夏天比较常见，富含营养有助消化，经常吃可以排毒防便秘。

俗话说的好，百菜不如白菜，这句话说明了白菜在蔬菜中的地位之高。白菜是一种营养丰富的蔬菜，中医认为白菜微寒味甘，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能，是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬，适合大众食用。民间素有“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”之说。不仅如此，白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。更主要的白菜中还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。因此，老年人多吃白菜，可以健康长寿。

雪莲果

雪莲果含有较高的钙、镁、铁、锌、钾、硒等及微量元素。可以调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇，预防和治疗高血压和糖尿病，对老年人心脑血管病有明显的保健作用。雪莲果另含有20种氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力。

成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮，除了鲜吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。

了解了长寿老人吃什么以及长寿老人的饮食原则，小编还要提醒您，老人家要想健康长寿，除了养成良好的饮食习惯，还要保证规律的生活作息以及保持一个积极乐观的心态，才能越活越年轻。

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