秋季天高气爽
是最舒适的一个季节
同时也是养生佳季
那么老年人在秋季吃什么能够养生呢?
下面小编给你们推荐几种秋季养生食谱
赶快来学一学吧!!!
秋季是疾病多发的季节,因此不少人一到秋天就急于进补,希望增强体质少生病,但是,盲目进补可能适得其反。
秋季养生,还是要根据个人的体质情况,合理饮食
老年人应多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨、甘蔗等具有滋润作用的
。老年人还可多食米粥来益胃生津,并要尽可能少食葱、姜、蒜、韭等辛味之品,防止耗伤阴血津液而加重口唇干燥的感觉。
小编来给您推荐几道秋季养生食品。
秋季养生
秋三月,此为容平,天气以急,地气以明,早卧早起,与鸡俱兴,使志安宁,以缓秋刑,无外其志,使肺气清,此秋气之应,养收之道也,逆之则伤肺,冬为飧泄,奉藏者少。
灵芝红枣
原料:
乌鸡1只、灵芝25克、菜胆50克、黄酒10克,鸡精、味精各2克,鸡油30克,红枣8枚,竹笋30克,葱、姜、盐、胡椒粉少许。
制法:
灵芝切成片,用鳖血炒制;乌骨鸡去毛、内脏及爪洗净;红枣去核洗净;竹笋用温水发透;菜胆洗净;姜、葱切段;灵芝、乌鸡置大火烧沸,再用文火蒸25分钟,加竹笋、菜胆、鸡精、味精、盐、鸡油煮熟,即成。
益精气止咳喘、安神、降血糖、利关节,适用于老年性慢性气管炎、
气管哮喘、高血糖等症。
罗汉果煲猪肺
原料:
罗汉果1个、猪肺24克,调料品适量。
制法:
将成熟的罗汉果洗净,切成薄片;猪肺切成小块,挤出泡沫,洗净放入沙锅中,加水适量;再放入罗汉果片同煮,煮后加入调料,即可食用。
功效:润肺止咳、清热化痰,适用干燥
咳嗽。
银耳杏仁白果羹
原料:
1毫克、甜杏仁、马蹄粉各50克,白果10个,马蹄250克,大枣、冰糖适量。
制法:
银耳浸透,洗净。甜杏仁、白果去壳除心,用水浸泡
3小时洗净,大枣去核。马蹄粉用水调溶。冰糖打碎。马蹄去皮、洗净,切小粒。把银耳、甜杏仁、白果、大枣放入滚水,锅中大火煮滚、改文火炖3小时,然后放入冰糖,冰糖溶后搅入马蹄粉,即成。
黄精鸡翅
原料:
60克、鸡翅10支、大豆50克、核桃仁、海带各30克,调味品适量。
制法:
黄精洗净,放入沙锅内,加适量清水,熬取汁液。将大豆洗净,放入热水中浸泡一夜,海带洗净泡发,切成条状,鸡翅洗净沥干水,锅中放水、下入鸡翅。再放入黄精汁、大豆、海带和调味品。加锅盖煮
30分钟以上即可。
八宝猪肚
原料:
猪肚1个、糯米150克、红枣10枚、莲子、粳米、芡实各15克,枸杞15克,火腿肠碎末15克,
15克,食盐、味精等调料适量。
制作:
猪肚洗净,糯米淘洗干净,将糯米、红枣、莲子、粳米、芡实、枸杞、葡萄干、火腿肠末、食盐、味精等混合拌匀后灌入猪肚内,旺火蒸熟后食用。
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