在酸、甜、苦、辣、咸这五味当中，酸并不像甜那么受大众欢迎，也不像咸那样每天烹调必不可少，但是一些酸味食物却有着人体必需的营养和对身体健康的多种功效。就拿醋来说，对于有些人来讲，它只是可有可无的调味品，但是对于有些人来说，醋可称得上是物美价廉的保健“良药”。

对付“三高”显奇效

“血糖高、血脂高、血压高”被称为“三高”，“三高”的形成正是由于生活水平的提高而造成的大鱼大肉过量进食的结果，这是众所周知的。而鲜为人知的是，“吃醋”正是对付“三高”的简单而有效的方式。一方面是因为醋能够扩张血管，帮助消化吸收，另一方面，是因为醋可以调解人体的酸碱平衡。人们平时所吃的大鱼大肉，都是酸性食物，食用过多，就会引起体内酸度增高从而导致酸碱失衡，要想酸碱平和，必须食用碱性食物来中和。醋在入口之前是酸性食物，然而在入口之后，与体内的胃酸发生反应，便生成碱性物质，可以和肉类食品酸碱中和。除此之外，醋可以扩张血管，从而达到降低血压的效果。

远离肥胖防感冒

醋可促进新陈代谢，防止脂肪沉积。早在《本草纲目》就有记载，“醋能消肿，散水气，杀邪毒，理诸药”。另外，适当喝醋或柠檬酸可以抵挡病毒，有助于防治感冒。需注意的是，正在服用某些西药者、服“解表发汗”中药者、胃溃疡和胃酸过多者、低血压者、骨质疏松患者不宜喝醋。在烹调中，您也别忘了“添油加醋”。醋溜土豆丝、醋溜白菜和糖醋鱼，味美营养丰富;在骨头汤或蚬蛤类海鲜汤中加点醋，钙的摄取量就可以成倍增加。平时喝饮料，也不妨多选择果醋和酸奶。

中医食疗养生治百病！（为自己和亲人收藏）

治愈脱发药膳方：

适用于肝肾阴虚型的脱发

熟地黄30克，枸杞子15克，制何首乌15克，丹参18克，茯苓12克，当归12克，女贞子12克，旱莲草12克，黑芝麻12克，补骨脂9克，菟丝子9克。上药加水2400毫升，用小火慢煮至800毫升，分4次服，每天早晚各服1次，每剂服2天，以愈为度。

适用于血热风燥型的脱发

当归20克，生地黄15克，川芎10克，白芍15克，制何首乌15克，侧柏叶15克，红花10克，桃仁10克，白鲜皮15克，泽泻10克，蝉蜕6克。水煎服，每日1剂。用黑芝麻做药引，煎药时，放上一小撮即可。

适用于脾胃湿热型的脱发

生山楂30克，槐花30克，神曲30克，厚朴15克，陈皮15克，苍术6克，甘草6克。日1剂，分3次服。

耳聋耳鸣药膳方：

核桃仁

取核桃仁6～7枚，煮汤，核桃仁带汤一起食用。对青年人耳聋有益。

干百合

干百合研末，温水冲服，每服6克，日服2次。可用于老年性耳聋者。

黑芝麻牛奶

取黑芝麻30克，鲜牛奶200毫升，白糖10克。黑芝麻入锅用小火炒熟出香，趁热研成细末。将鲜牛奶倒入锅中，加入黑芝麻细末、白糖，用小火煨煮，临沸腾时停火，即成。早餐时服食，1次吃完。本方对肝肾阴虚型老年耳聋症尤为适宜。

菊花、芦根、冬瓜皮各30克，水煎服，每日1～2次。可用于耳鸣的辅助治疗。

滋肾补肝药膳方：

黑芝麻、花生各10g，黑豆80g，水1.3升

1.将黑豆、花生浸泡6—16小时;2.将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，豆浆煮熟即可。归经：入脾、肺、大肠;

功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便。

常见妇科病食疗方子：

鲜山楂60克，白砂糖10克，粳米100克。山楂用砂锅煎取浓汁，去渣，加入粳米、砂糖煮粥。作上下午点心食用，7天为1疗程。

鸡血藤30克，鸡蛋2个，加水同煮，蛋熟去壳再煮片刻，加白糖少许调味，每日2次分食，饮汤食蛋。月经不调鲜益母草、鲜地黄、鲜藕、生姜各适量，蜂蜜10克，粳米100克。先将前4味分别洗净捣烂绞汁，益母草汁10毫升，地黄汁、藕汁各40毫升，姜汁2毫升。粳米煮粥，快熟时，加入以上药汁及蜂蜜，煮成稀粥，分早晚2次温服，病愈即停。

妊娠浮肿

鲜冬瓜100克，粳米适量。将冬瓜洗净，切成小块，同粳米煮成稀粥，随意服食，每日1剂，10天为1疗程。

白带过多

金樱子15克，粳米100克。金樱子加水煎取浓汁，去渣，加入粳米煮粥，每天分2次温服。

乳腺炎

黄花菜（干品）25克，瘦猪肉100克。加水炖，至猪肉熟后，食肉饮汤。

宫颈炎

鲜椿根白皮60克（干品30克），水煎成浓汤，去渣加红糖适量调服。

产后缺乳

猪蹄1只，黄花菜30克，黄豆200克。加水炖烂后调味服食，每日1次。

恶露不净

艾叶15克，红糖适量，水煎，每日1剂，分早晚2次温服。

习惯性流产

当年嫩母鸡1只（去毛及肠杂、洗净），将杜仲15克，川断20克，桑寄生20克，用纱布包好放锅内，同鸡一起煮至鸡熟烂，加调料，喝汤食鸡肉。

产后大便难

核桃仁25克，芝麻25克，松子仁25克，蜂蜜适量。将前3味一起捣烂，加蜂蜜调服，每日早晚各1次。

除口臭药膳方：

肉桂粉、甘草打粉等分均匀混合，临睡前以三指撮一小撮和着一小口白酒同服，坚持二十日左右有明显效果。以上甘草可换成花椒，效果更佳，不过后者口感稍差。

治顽固性皮肤瘙痒药膳方：

当归生地各枳壳赤芍12克，桃仁红花牛膝各15柴胡桔梗各6川芎10甘草3鸡血藤30克水煎服。

敷脐方:

红花桃仁杏仁生栀子荆芥地肤子各10克。共研细末备用。每次用药末10克，以蜂蜜调膏敷脐部，胶布固定。

治眼病药膳方：

菊红汤治眼球结膜下出血

杭菊花15克，红花30克，乌梅4个，冰糖少许。将上药密封杯缸中，开水冲泡半小时后可饮用。每日早晚各饮1次，每次饮约60毫升。此汤治疗突发不明原因的眼球结膜下出血（多为凝固血斑片状）

治湿疹药膳方：

黄柏、苍术各10克，煮水外涂患处后，撒滑石粉。

顽固性脚藓和股藓药膳方：

烟叶泡水7天后，外涂患处试试。或农村人抽烟的烟杆油外涂患处。

糖尿病治疗药膳方：

苦荞面干蒸，备用。饭前2勺冲水喝。或苦瓜切碎加水煮10分钟，加3—

4片生姜再煮5分钟饭前吃喝。或黄芪50—200克，乌梅20—50克。

治糖尿病皮肤溃疡方：

内服方

生黄芪30克，太子参30克，黄精15克，桃仁12克，丹参30克，地龙12克。水煎服，每日1剂，分早晚2次服。外洗方

薄荷、花椒、艾叶各25克，连根生葱10棵，鲜姜100克。煎浓汁，每日先熏后洗患处。

高血压食疗处方：

芹菜煮水喝，或炒麦芽10克，炒山楂片3克，红糖适量。以上药置杯中，加开水约250毫升，加盖20分钟后代茶温饮。本茶具有降脂、降压，强心除烦的功效。

治脚气偏方：

盐姜水除脚臭，水中放适量盐和数片姜，加热至沸，不烫时洗脚，并搓洗数分钟，不仅除脚臭，脚还感到轻松，可消除疲劳。

治脚气（真菌）偏方：

韭菜煮水泡脚或旱烟叶加水泡7天，每天一勺倒在洗脚水里泡脚。

脚气辅助治疗：

桐树的花或韭菜煮水泡脚

治椎间盘突出方子：

粗盐一斤，炒热，装布袋，热敷患处，一天三次。也可在另一布袋装茴香，花椒，艾叶，垫在皮肤上，压上热盐袋。

降血脂减肥食疗方：

1、菊粉即洋姜粉（菊芋粉）2—4小勺，冲水喝，每天1次，副作用是轻度腹胀腹泻。2、苦荞面隔水蒸（干蒸）30分钟，晾干备用。午晚饭前3—4小勺冲面糊糊喝。3、适量运动。

治跌打损伤方：

1.生牵牛子45克，炒牵牛子45克。一起粉碎，分为2份，晚上睡觉前以及早饭前温开水各冲服1份。急性腰扭伤一般2份即显效。偶有腹泻，不需要处理，药停即止。

治胃肠炎方：

1．葱白适量，捣碎炒热敷肚脐，用胶布固定。每日1~2次，连用数日。

2．吴茱萸20克研成细末，用醋调成膏，敷肚脐和两脚涌泉穴。

治胃病、急性菌痢方：

取仙人掌根1～2两，配猪肚炖服，可治胃病。

取鲜仙人掌1～2两，水煎服，治急性菌痢。

关节炎治愈方子：

风湿性关节炎

天麻40克，牛膝、川乌、草乌、乌梅、甘草各20克，食用白酒500克。用法：将上述药物放入大瓶中，用白酒浸泡7天，使药性入酒，每天服用一杯（不超过50克）药酒，连服10天，即可痊愈。

风寒关节炎

茴香花椒艾叶粗盐袋热敷

风热关节炎

栀子鸡蛋清膏外敷

骨刺性关节炎

夏枯草食醋煮汤热颠薰洗。

急性关节炎

威灵仙15克，土牛膝10克。水煎服，每日一剂，分3次温服，7天为一疗程。

膝关节增生性关节炎

伸筋草30克，透骨草30木瓜30鸡血藤30威灵仙20海桐皮20克，五加皮20克，当归20克，三棱10克，莪术10克，川芎10克，生川乌、生草乌各10克，川牛膝10克。随症加减，灵活运用，不必拘泥。

治感冒药膳方

1．鹿含草、甘草、桑叶、薄荷各12克，小儿量均减。水煎服，日1剂。本方具有清热、利咽、止咳的功效，主治夏秋感冒。2．黄芪30克，防风20克，鹿含草15克，岩白菜15克。以250毫升冷水煎服，咳嗽严重者，岩白菜加倍用量，小儿量均减。主治体虚感冒伴咳嗽、气促。葱姜热汤也能治感冒。

治疗鼻炎药膳方：

过敏性鼻炎:

猫胎盘焙干研粉，涂鼻孔后，其余水冲服。或苍耳子40克，用麻油或香油炸焦，取药油，每天3次。或者苍耳子40克，捣碎，火麻油或香油炸焦去渣，取药油装瓶备用。每天搅匀，棉签涂鼻孔。

干燥性鼻炎:

桃叶嫩尖1~2枝。用手揉成棉球状塞入患鼻，待鼻内分泌大量清涕，不能忍受时，弃掉塞药。每日4次，连用一周。2

夏枯草9克，辛夷花、苍耳子各3克。研细末，芝麻油调成稀糊状滴患鼻，每日2~3次，两周为一个疗程。本方祛风泄热、散结通鼻窍。

治疗慢性咽炎药膳方：

金银花20克，桔梗15克，陈皮10克，青果15克，甘草10克，1ooo毫升水煮45分钟，加蜂蜜分次内服，每日一剂，连服5

一6天，小孩减量。

胃溃疡治愈方子：

香椿芽250克，搓碎后与适量红枣泥和为丸。每丸重约3克，每次服两丸，每日服两次，温开水送服。

口腔溃疡治愈方子：

核桃壳(木质)煮水含在口里治口腔溃疡。或者将二妙散研为极细末后，加入蜂蜜中混合均匀（比例为1：5），装入瓶内备用。用时，将上药膏涂于溃疡处，每日3次，含药15分钟后咽下。含药后1小时内不宜进食。

便秘治愈方子：

菊粉即洋姜粉2—4小勺，冲开水喝。或肉桂、丁香，研粉加醋拌匀，贴肚脐包扎，1天换1次。

病毒性肝炎治愈方子：

1、山楂20克，五味子20克，白糖15克，泡水喝，降转氨酶。2、银花20克，杭白菊15克，白茅根30克，煮水喝，解毒护肝。交替喝。

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。