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黄栗留鸣桑葚美，紫樱桃熟麦风凉。

5月到了，要说有什么食物是必吃的，首推：桑葚！

其实，早在两千多年前，桑葚就已是我国皇帝御用的补品，历代医家也极其推崇，在民间更是有

“人间圣果”、“补血果”

之称。

男女老少皆宜，男人吃可补肾固精、女人吃可养颜抗衰。

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一颗桑葚七味药

据《本草纲目》记载：“桑葚，止消渴，利五脏关节，通血气。久服不饥，安魂镇神，令人聪明……”

二附院中医科主任中医师傅缨

介绍，桑葚乃是桑的精华所结，味甘性寒，入心、肝、肾三经，益肾脏而固精，久服黑发明目，

是滋阴、补血、通便的佳品

。用桑葚煮粥，十分适合中老年人服用。

滋补阴血

桑葚擅长滋补阴血，对于五心烦热、盗汗、口干咽干、心烦失眠、头晕等虚火扰动症状有很好的缓解作用。

桑葚对于因

而出现的面色淡白或者萎黄、心悸失眠、头晕眼花，女性月经量少、甚至月经推迟或者闭经等症状，也有较好的疗效。

生津止渴

桑葚还有很好的生津解渴的作用，平时容易出现口干口渴的人群，或者是风热感冒以及温病以后伤及了津液从而出现口渴，桑葚就能

起到生津以止渴的作用

，且桑葚还能用来调理消渴。

生发乌发

桑葚可改善头皮血液供给，促进头发生长，含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽。

美容养颜

桑葚中富含的白藜芦醇、花青素，可有效

清除自由基

，延缓衰老，改善皮肤血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩。

增强免疫机能

免疫力低下，对细菌、病毒等的抵抗力下降，可引发各种疾病。

桑葚富含的活性蛋白、氨基酸、白藜芦醇、多种维生素等成分，营养价值高，有免疫促进作用，预防疾病的发生。

养肝明目

常食桑葚可以

养肝明目

，缓解眼睛疲劳、干涩等症状，增强对较暗光线及变化光线的适应能力。

润肠通便

桑葚含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进胃液分泌，增强肠蠕动，帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收，改善便秘等症。

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挑桑葚，看三点

想吃到齁甜齁甜的桑葚，挑选的时候有三个要点。

●颜色：

颜色越黑亮、质感油润，说明成熟度越高，果肉越甜；

●果柄：

果柄含水量越多越嫩，说明采摘时间不长，就越新鲜；

●口感：

饱满有弹性、肉质厚实的桑葚水分充足，口感也更佳。

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夏天吃桑葚的禁忌

桑葚子含糖量高，糖尿病人应忌食用。

●儿童不能够多吃桑葚子

，过多食用导致流鼻血，因为桑椹子中含有较多的胰蛋白酶抑制物，会影响到我们人体对铁、钙、锌等物质的吸收

●未成熟的桑葚籽不能吃

。因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。

●桑葚忌用铁器盛放

，因为桑葚会分解酸性物质，易跟铁产生化学反应而导致中毒。

看来这小小一颗桑葚子，功效还不小~快趁着应季，吃些吧

，不然又要等到下一年咯！

专家名片

Expert

二附院中医科主任中医师

从事中医、中西医结合内科临床、教学与科研30年，有丰富的实际工作经验和实践能力，积累了丰富的传统医学诊疗疾病的临床经验；尤其长于肿瘤、肝病及肾病的中西医综合治疗，提出对肿瘤的中医治疗与姑息疗法相结合，从中医的整体观出发，辨证辨病相结合，疗效显著，见解独特。

坐诊：周二、五全天（东湖院区）

二附院营养科主治医师

擅长重症患者的营养支持和糖尿病、肝肾疾病的营养治疗。

坐诊：周一、周三、周五全天（红角洲院区）

注：坐诊时间仅供参考，具体请以医院微信平台挂号排班为准

编辑：杨君琴编审：兰天

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