“无轻松感受，无休止加班，无自我生活，无关机睡眠，无空闲周末，无排解压力，当然还包括那无营养饮食~~”，这便是光鲜外表下上班族潜在的一种“无心无肺”型生活方式。

针对上班族当前的健康状况和工作生活习惯，饮食与养生习惯的培养变成改善上班族亚健康问题至关重要的一环。

科学证明，能够在一天工作伊始吃一顿有营养又健康的早餐对维持与改善人体机能有着及其积极的作用，这健康的一天从哪里开始呢：

“每天一款鸡蛋早餐最简单的爱给自己”

什么鸡蛋早餐？！没听说过？！你OUT了！为什么非得是鸡蛋？为什么不是其他的东西？带着这个疑问我们来看下面的“鸡蛋营养成分剖析”

补充全天营养，保证工作活力

美国研究人员日前发现，在鸡蛋中含有大量丰富的蛋白质以及脂肪，这些物质能够帮助维持体内的能量水平，让整个上午充满活力。在补充早晨至中午工作需求能量与营养的基础上又有抵制饥饿感的功效，让你在中午忙的不可开交时，免于饥肠辘辘影响工作的困扰。

预防职业病，补钙很给力

在蛋黄中还蕴藏有丰富的钙质，除了可以补充蛋白质之外还有补钙的功效，这让日常没有时间去健身锻炼的上班族，满足日常所需钙质补充，再配合适量的办公室简单体操，消除如肩周炎，颈椎病，腰间盘等各种职业关节病的来袭。

为大脑充电，为全天护航

鸡蛋中含有核心营养——胆碱，这种物质具有促进大脑发育以及开发的功效，同时还能增强记忆力的持久性以及加强回忆能力。这使得作为上班族的你在无限的压力，过度用脑的过程中及时补充“脑能量”，为自己的大脑“充满电”开始一天繁忙的工作。

保护视力，预防眼疾

鸡蛋中含有丰富的叶黄素以及玉米黄质，这两种物质是非常有效地抗氧化剂，它除了能延缓人体衰老之外，同时还能保护眼睛免受电子辐射的伤害。同时它们还具有降低眼科疾病发病几率的功效，如果每天面对电脑，一盯便是十几个小时，这让眼睛情何以堪！鸡蛋有保护视力的效果，鸡蛋早餐可以降低整天工作对您眼睛的损伤。

当然鸡蛋早餐除了以上的诸多好处之外，在款式上也是丰富多样，让我来教你怎样创造最简单的爱，给最辛苦的自己，下面便是我们的“鸡蛋爱心早餐全攻略”

攻略一：标准装备，水煮鸡蛋+牛奶+面包

在鸡蛋的各种吃法中，煮鸡蛋的营养价值最高，因为它保留了最多的营养成分。

早上先吃一个面包垫垫肚子，然后吃个煮鸡蛋加上一杯牛奶。保证一个早上都能精力充足！这些食材都比较好满足，准备时间也较快，所以作为给上班族的首选推荐。

健康提示：

1、不要把鸡蛋跟豆浆一起吃。因为豆浆含有胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失。

2、此搭配注意顺序先吃面包，再喝牛奶、吃鸡蛋，因为早上起来肠胃最需要的是糖类提供的能力，如空腹喝牛奶，牛奶营养就无法充分吸收！

3、不建议加热鲜牛奶的时候把鸡蛋打成蛋花加在牛奶里，牛奶在煮沸后蛋白质变性，损失很大，而鸡蛋也不易煮熟无法杀死鸡蛋中的细菌。为了保证营养与健康应分开食用。

4、煮鸡蛋的时候不要忘记在沸水中加点食盐，那样鸡蛋会好剥一点。

攻略二：一刻钟的美味：鸡蛋饼！

很多上班族觉得自己做鸡蛋饼很麻烦，耽误时间，心想哪有那么长时间准备这些东西？其实不会的。只要搞清楚步骤，在15分钟内搞定鸡蛋饼，是完全可以的，怎么样？一刻钟的美味，无法抗拒吧。

下面介绍鸡蛋饼的做法：

材料：鸡蛋、面粉、水

做法：

1.鸡蛋打入一大碗中，打碎，加入1大勺面粉，放入清水

2.将所有材料打匀，成糊状。放入盐、鸡精调味。(喜欢吃甜口味的可以不放盐，等做好后浇上果酱或者蜂蜜)

3.加热不粘锅，倒入油，把打好的面糊摊在锅里(像煎饼似的)，晃动锅，使面饼均匀的铺满锅底，中火。

4.面饼有些鼓包时，用铲子翻个面。

5.两面都煎成金黄色，即可。

等香喷喷的鸡蛋饼做好了，你可以坐下来，搭配上一杯新鲜的橙汁，享受你的健康营养早餐咯！

健康提示：

为了营养均衡当然也可以按照个人口味在鸡蛋饼中加点其他蔬菜。如西葫芦、胡萝卜、南瓜、青菜等切成丝，等面粉拌好后加入鸡蛋面糊中，然后再煎就可以了！

攻略三：缤纷早晨，青菜鸡蛋疙瘩汤+苹果

很多上班族早餐都会喝粥，但是白粥淡而无味，长此以往未免有些乏味。如果你被单调的生活方式，折磨得濒临崩溃，那就试试

这个营养更全面的青菜鸡蛋疙瘩汤吧！

材料：面粉1杯，青菜两棵，鸡蛋一个，盐少许

做法：

1.在面粉中加入少许冷水和成小面疙瘩；

2.把青菜洗净切碎，最好是选用绿叶蔬菜，然后将鸡蛋拌开；

3.锅内加入适量的水，烧开，把和好的面疙瘩倒入搅匀烧开；

4.加入青菜碎；

5.最后倒入鸡蛋搅匀立即关火，加盐调味即可。

健康提示：

在吃完疙瘩汤之后，建议要吃些新鲜水果润泽肠胃，缓和肠胃消化压力，让鸡蛋营养全面吸收。

攻略四：微波蒸蛋+小米粥

大家对小时候父母给蒸的蒸蛋肯定不会陌生。回忆童年时，那种细细滑滑，清香扑鼻的享受，口水都要流出来了。这种方式做鸡蛋不仅美味，营养价值也非常高，很适合早晨食用！随着科学技术的迅猛发展，微波炉出现了，现在用微波炉很快便可以自己在家一品蒸蛋。作为上班族的我们在早上准备早餐时不妨试一下，便捷，营养又美味……

材料：鸡蛋、油

做法：

1.在小号微波盒的盒底抹一层油。

2.将鸡蛋和少量的水一起拌匀，可以在盒底铺上一层粉丝或者香肠丁、火腿丁，或者直接将拌好的鸡蛋倒在盒子中。

3.在鸡蛋上撒一层盐

4.盖上盒盖(不要盖严)，放入微波炉中，高火1分钟。

做好后，可以再沸一碗小米粥。小米粥的做法很简单，只要洗干净了，加多点水煮开就行。小米本身容易熟，营养价值也很高。

除以上提出的攻略，还有一些小建议要告诉各位朋友们：

早餐食物尽量做到新鲜温热，不吃隔夜剩菜剩饭，更不能不加热“冷拼”。

上班族因为工作节奏与生活节奏较快，会选择在路上吃早餐，其实这样对肠胃健康极为不利，同时也不利于食物的消化和吸收，所以建议“边走边唱”不建议“边走边吃”哦！

食用街头食品要注意卫生，有些街头早餐摊位，往往存在卫生隐患，有可能病从口入。

早餐尽可能不要吃茶叶蛋，茶叶中含有鞣酸成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。

早餐不要忘记蔬菜跟蔬果的摄入，以便做到营养均衡！

亲爱的朋友们，工作固然重要，生活还要进行，每天的一个小习惯，逐渐改变非常态的生活，改善我们健康水平，俗话说：身体是革命的本钱！为了爱自己的人更为了自己爱的人，每天清晨多给自己一点关爱，做一个对自己“有心有肺”的人！每天一款鸡蛋早餐，最简单的爱给自己！

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