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大家好，我是九姑娘~

经常有人和我吐槽说减肥的食物很难吃，虽然我自己也经常这么吐槽，但还是觉得，好吃的食物也未必不能减肥，重点是你会不会做而已。

然后九就发现了一份特别好吃的减肥便当，而且颜值爆表哦~长这样：

看上去特别好看特别好吃有没有？

做起来其实也不算特别难，家里有厨房的小伙伴不妨试试看哦~

番茄肉丸子

准备材料：

瘦肉300g、番茄1~2个、洋葱1~2个、红葱头1~2个、番茄酱、橄榄油、黑胡椒、盐、葱花。

步骤：

1.洋葱1~2个切丁。

2.红葱头1~2颗切丁。

3.番茄1~2个去皮切成小块。

4.用榨汁机将切好的番茄打成番茄泥。如果没有榨汁机的话，可以用勺子把它捣成泥。嫌麻烦的话，也可以用现成的番茄酱。

5.开中火，在锅里面倒入少量橄榄油，然后将之前准备好的洋葱和红葱头放进去翻炒，等到变成黄色的时候关火。

6.将炒好的材料分成两半，一半装在碗里用来做馅料，另一半留在锅里做番茄酱。

7.放凉之后，开中小火，往锅里加入综合香草、盐、黑胡椒少许，再倒入打好的番茄泥，翻炒几下。

8.接着加入番茄酱或者番茄糊1大勺，搅拌均匀。

9.然后放一小勺砂糖去中和番茄的酸味，怕胖的童鞋也可以少放一点或者不放。

继续小火慢煮。

10.在这个时候可以开始准备肉丸了。准备瘦肉300g，换成鸡胸肉或者牛肉都可以。

11.在瘦肉里面加上一点盐，然后用手搅拌均匀。

12.往肉里面加之前切好的洋葱和红葱头，打一个鸡蛋，然后往里面加一点番茄酱，将材料混合均匀。

13.准备好肉馅之后，就可以考虑捏丸子了。在手上涂一点点油，然后把肉馅捏成小球。

14.把小球都放进锅里，盖起来大概焖2~3分钟。

让它们静静地焖着，不要乱动小球，等到它们凝固了再处理。

大概是这样：

15.然后可以准备翻面了：

16.翻面后稍微煮一下，然后试一下味道，味道合适的话就可以了~

第一道菜，搞定~

2.杂蔬玉子烧

准备材料：

鸡蛋、西兰花、胡萝卜、日式高汤、盐、酱油、橄榄油

步骤：

1.把西兰花切成小块之后，用水洗干净备用。

2.胡萝卜切丝。

3.准备一锅水烧开，放入西兰花，水煮30秒左右捞出放凉。

4.烧开的水里面加入胡萝卜丝，一定要煮软，取出放凉。

5.取出2~3颗西兰花切碎。

6.取出10g的胡萝卜丝切短。

7.在碗里加入日式高汤、盐、酱油，然后把切好的蔬菜倒进去搅拌均匀。

8.打3个鸡蛋，稍微搅拌一下就好。

9.然后把鸡蛋和蔬菜混合。

10.开中小火，在锅里面用刷子刷一点油热锅。可以用筷子沾一点蛋液放在锅中看锅烧热的程度，变成白色就可以进行下一步了。

11.倒入大概1勺子的蛋液。

12.用防热锅铲大概调整一下位置，让它变成更加均匀的长方形，如果蛋液不够的话就补一点。

13.开始卷！

14.依法将剩下的蛋液慢慢加进来。

15.最好将锅倾斜，用边缘把玉子烧加热。

16.取出，放在竹帘上卷起来定型。

17.大概5分钟后，摸到不烫就可以切成小块了。

第二道菜，搞定~

3.培根土豆片

材料：

土豆、培根、洋葱、橄榄油、盐、黑胡椒

步骤：

1.准备一个土豆切成薄片，然后放进锅里水煮。煮到熟，然后捞出备用。

2.热锅，倒一点橄榄油，然后加入四分之一个洋葱和2片培根（培根也可以换成其他肉），翻炒。

3.炒到金黄色香味出来的时候，

加入煮熟的土豆片一起翻炒。

4.翻炒到差不多的时候，加入黑胡椒和盐少许来调味。然后加上香菜末或葱花点缀（看个人口味），然后倒出备用。

第三道菜，搞定！

4.摆盘！

等到所有菜放凉之后，就可以装入便当盒啦~

因为便当里面有土豆，所以米饭可以酌情减少一点；觉得蔬菜不够的话，可以在底下铺一层生菜。

最后成品是这样：

因为减肥晚餐主张吃少、吃清淡，所以九认为这份便当会更适合当大家的午餐，平时会带饭的小伙伴不妨试试看哦~

-end-

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