前段时间,龙妈看到一条新闻被吓到了。
西安一名12岁小男孩就诊半年前觉得右脚大拇指关节疼痛难忍,并出现局部红肿。
结果到医院一检查,发现血尿酸高达800μmol/L,比正常数值高了整整一倍。
经医生诊断,小男孩患上的,竟是一般中老年人才会得的痛风。
而这个罪魁祸首,就是甜点和饮料。
尤其是碳酸饮料,小男孩几乎一天一瓶,基本上代替了水。
现在大家生活条件越来越好,这样的案例其实并不少,家长以为给了孩子最好的生活条件,到头来这些零食饮料却可能害了她。
特别是家里有些老人,对这方面可能更加不注意。
年关将至,餐桌上的饮料,也随着春节的到来而出现地愈发频繁。
趁此机会,龙妈正好来盘点一下被列入“黑名单”的四种饮料!
碳酸饮料
我们先来看下碳酸饮料的配料表:
主要成分包括:碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料,有些含有咖啡因,人工色素等。
这些东西,除糖类能给人体补充能量外,几乎没有任何营养成分。
有资料表明,偏爱饮用碳酸饮料的儿童有60%因缺钙影响正常发育。
特别是可乐型饮料中磷含量过高,过量饮用导致体内钙、磷比例失调,造成发育迟缓。
研究人员还发现,与不过量饮用碳酸饮料的人相比,过量饮用碳酸饮料的人骨折危险会增加大约3倍;
而在体力活动剧烈的同时,再过量地饮用碳酸饮料,其骨折的危险也可能增加5倍。
儿童期、青春期是骨骼发育的重要时期,如果孩子饮食不均衡,形成高磷低钙,再习惯喝过多的碳酸饮料。
不仅对骨峰量可能产生负面影响,还可能会给将来发生骨质疏松症埋下伏笔,并造成发育迟缓。
英国一项最新研究结果显示:
碳酸饮料里的一种常见防腐剂苯甲酸能够破坏人体DNA的一些重要区域,严重威胁人体健康。
像可乐,里面还含有咖啡因。
婴幼儿对咖啡因尤为敏感,因此非常容易成瘾。
小儿过多喝碳酸饮料还可导致龋齿。
有数据表明,90%以上的青少年因喝碳酸饮料腐蚀了牙釉质保护外层。
青少年频繁饮用可乐,出现睡眠障碍问题的概率也相对更高。
为了孩子健康,还是要尽量控制给孩子喝碳酸饮料的频率,能不喝就不喝。
含乳饮料
很多孩子不喜欢喝纯牛奶,家长就用酸酸甜甜的乳饮料代替。
特别是近几年火起来的乳酸菌饮料。
乳酸菌饮料分为活性和非活性两种,最简单的区分方法就是看它的储存方式。
活性乳酸菌饮料含有活的乳酸菌,需要在2°C~10°C冷藏储存,对肠胃有一定的调节作用。
常温下储存的则是灭活性乳酸菌饮料,不存在活性乳酸菌的功效,除了口感好,基本上对孩子无益处。
但无论有没有灭活,乳酸菌饮料都不能代替牛奶,归根到底它只是饮料,即便是活性乳酸菌调节肠胃平衡也很有限。
除了营养价值低,糖分高也是很大一个隐患,市面上大部分乳酸菌饮料的含糖量都比可乐高。
数据来源:各款产品外包装营养价值表标示值
而其他含乳饮料,看配料表会发现,“饮用水”往往排在第一位,添加物倒有一大堆,营养价值可想而知。
对于那些不爱喝牛奶和乳糖不耐受的孩子,酸奶是个很不错的选择。
酸奶营养价值高,富含蛋白质、钙、乳酸菌和维生素。
深圳市消委会25款酸奶比较试验结果
但市面上很多都是含糖量高的风味发酵乳,大家在选购时注意看成分表,尽量选择含糖量低的酸奶。
深圳市消委会25款酸奶比较试验结果
果汁饮料
有些孩子不爱吃水果,家长就用果汁代替水果给孩子补充维C。
因为口感好,孩子一不小心就容易喝多。
外面买的果汁最大的问题就是含大量的糖和碳水化合物。
由于果汁中大量的糖不能为人体吸收利用,而是从肾脏排出,长期过量饮用,可能导致肾脏病变,产生一种称作“果汁尿”的病症。
另外,过多摄入果糖会引起消化不良和酸中毒现象。
果汁的营养却很有限,多数果汁都不含蛋白质(蛋白质食品)、脂肪、矿物质、纤维素(纤维素食品)、维C以外的其他维他命类。
美国儿科学会提醒家长和儿科医生提醒:
过量摄取果汁,会因抑制食欲或过多摄入糖分而导致肥胖以及引起腹泄、牙齿腐蚀、营养不良和肠胃病等不良后果。
甜味剂、防腐剂和人造香料也是儿童健康的一大隐患。
英国南安普敦大学的医生在一群儿童中发现了“果汁饮料综合征”。
这些儿童大的7岁、小的只有2岁,他们每天从碳酸饮料和果汁中摄取的热量达到总热量的1/3。
孩子们食欲不振,好动、情绪不稳定,时常腹泻,吃饭时常吵闹,这些症状与大量饮用果汁、饮料有关。
那么自己在家鲜榨的纯果汁呢?
但鲜榨果汁依然不能代替水果,当水果压榨成果汁时,果肉和膜被去除了,在这个过程中,维生素C也会减少。
另外,水果中的植物纤维也是有益健康的,但在榨汁时,这些植物纤维也被剔除。
适当摄入是健康食品,但经常性过量饮用,还容易让孩子养成不爱喝白开水的坏习惯。
针对这些情况,美国儿科学会特意制定了儿童喝果汁的相关建议:
1、6个月以下的婴儿不宜饮用果汁;
2、6个月以上的儿童不宜使用奶瓶或杯子饮用果汁。因为饮用方便容易过量摄取;
3、1~6岁的儿童,天天摄取果汁的量不得超过4~6盎司(约合113~170克);
4、婴儿睡觉前不宜喝果汁;
5、7~18岁的孩子天天摄取果汁的量不得超过8~12盎司(约合227~340克);
6、对所有年龄段的孩子来讲,吃水果要比喝果汁好。
功能性饮料
功能性饮料一般是在水里加入了维生素、葡萄糖、矿物质、电解质、赖氨酸,有的还有咖啡因、牛磺酸等成分。
这些成分有一定的抗疲劳和适量补充钙、钾、矿物质、电解质等作用,比较适合体力损耗较大的特定人群和成年人。
而儿童正处在发育阶段,运动量较小,如果过量补充这些成分,会加重孩子自我调节的负担,过量饮用还会超过孩子消化系统和肾脏、肝脏以及神经系统的承受能力。
特别是功能性饮料里的咖啡因,会抑制钙的吸收影响孩子的骨骼发育。
经常摄入咖啡因也会导致上瘾、食欲减退、变得焦虑和神经紧张。
国外就曾有孩子喝了功能性饮料,导致咖啡因中毒致死的案例。
有儿科医生说,一个12岁以下的儿童,如果每千克体重中含有超过2.5毫克咖啡因就会受到危害。
一罐500毫升的怪物能量饮料含有160毫升咖啡因,一罐250毫升的红牛功能饮料含有80毫克咖啡因,一杯咖啡中含有100毫克咖啡因,这都足以对孩子的健康产生危害。
出于对高糖分和咖啡因的担忧,一大波英国超市宣布,将禁止向16岁以下青少年出售功能性饮料。
美国儿科营养专家在《儿科学》杂志上发表报告也称:
“每份运动饮料中含有10至70卡的热量:每份功能性饮料的热量为10至270卡。
应尽量不让或禁止少年儿童经常饮用含碳水化合物的运动饮料。”
说了这么多,龙妈不是建议大家禁止给孩子喝饮料,而是给大家提个醒。
哪些饮料是可以偶尔适量喝一喝,哪些又是坚决不能给孩子喝的。
任何东西过犹不及,千万别让孩子养成了用饮料代替白开水的坏习惯。
特别是一些含乳饮料,简直是生活当中的重灾区。
一个小小的饮食习惯,导致的后果却可能是关乎孩子健康的大问题。
还请大家重视起来,转发在看,和龙妈一起,为培养孩子良好的饮食习惯努力!
参考资料:
[1]李少华.食品加工技术:华中师范大学出版社,2010.08
[2]澳研究发现摄入过多“垃圾食品”易导致青少年睡眠问题.中央电视台.2021-01-02
[3]辛辉.怎样吃才安全不可不知的360种食品安全常识:中国政法大学出版社,2012.05
[4]王颉,何俊萍.食品加工工艺学:中国农业科学技术出版社,2006.9:521
[5]儿童喝功能性饮料有碍身体健康·《科学养生》2011年第9期
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