年末饭局多，如何清肠排毒保健康？

在年底除了玩命加班以外，应酬聚餐也是逐渐变得多了起来。几乎天天晚饭应酬，下馆子的节奏，白天还要久宅办公室伏案工作，在这样的生活状态下，身体毒素越积越多。多吃点以下这

种食物，帮你护肠排毒，以最好的状态迎接新的一年。

海带：肠蠕动

加速器

海带含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素，还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等。可防治地方性甲状腺肿，显著降低胆固醇。常食海带能增加碘的摄入、大量增加钙的吸收，有人认为这是具防癌作用的因素之一。对高血压、动脉硬化及脂肪过多症有一定的预防和辅助治疗作用。

在排毒方面，海带是肠蠕动的

加速器

。海带呈碱性，可促进血液中的甘油三酯代谢，有助润肠通便。而且热量低，膳食纤维丰富，能加速肠道运动。

海带的最佳吃法是清蒸，这样不会破坏海带中的矿物质，还可有效增加肠蠕动。

猪血：肠解毒

消化酶

猪血富含维生素

、维生素

、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易于毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪血。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用，是排毒养颜的理想食物。

猪血是肠解毒的

消化酶

。喝猪血白米粥，能有效帮助肠道解毒，预防结肠癌。

蜂蜜：肠道的

养颜液

肠道的

养颜液

。蜂蜜可以让肠道

和颜悦色

，因为它含的氨基酸、维生素，可促进身体良性循环。蜂蜜中的镁、磷、钙等营养元素能调节神经系统，也可以为肠道提供良好的休息环境。

取一勺蜂蜜泡水饮用能达到润肠、美容的功效。

酸奶：肠动力

添加剂

酸奶是一种半流体的发酵乳制品，因其含有乳酸成分而带有柔和酸味，它可帮助人体更好地消化吸收奶中的营养成分。目前市面上各种酸奶制品品种繁多，有凝固型的、搅拌型的，还有加入不同的果汁、酸甜可口、适应各种人不同口味的果汁型酸奶。不管是何种酸奶，其共同的特点都是含有乳酸菌。乳酸菌可以维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。乳酸菌还会产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动，从而防止便秘。酸奶中所含的多种酶，还可以促进消化吸收。

两餐之间喝杯酸奶，可使肠内菌群平衡，促进肠道消化分解。

花生：肠强健

催化剂

花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸含量很高。

花生可以强健肠道，这是因为花生入脾经，有养胃醒脾、滑肠润燥的作用。花生中独有的植酸、植物固醇等特殊物质，会增加肠道的韧性。

每日吃

5—6

粒花生，就能强健肠道。用水煮花生，营养不会被破坏，也容易吸收。

黑木耳：肠清洁

钟点工

黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有

素中之荤

之美誉，世界上被称之为

中餐中的黑色瑰宝

。黑木耳所含的植物胶质，可在短时间内吸附残留于肠道的

，并将其排出体外，起到

肠道的作用。

黑木耳凉拌吃最营养，只需依照个人口味加入调料搅拌均匀即可。

糙米：肠疏通

管道工

糙米是稻米经过加工后所产的一种米。日本人则称糙米为玄米。去壳后仍保留些许外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽。上述的外层组织内含丰富的营养，比起白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维，所以糙米向来被视为是一种健康食品。

糙米还是肠疏通

管道工

。糙米中含有丰富的

族维生素和维生素

，能促进血液循环，源源不断地为肠道输送能量，可促进肠道有益菌增殖，预防便秘和肠癌。

将糙米与排骨、海米一同放在锅内，加入适量清水同煮成粥，撒上盐和胡椒粉即可。

魔芋豆腐：肠轻盈

能量元

魔芋具有多种食疗功效，具有很高的食用价值，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食，味道清爽可口。魔芋豆腐中含有束水凝胶纤维，可大大促进肠道的蠕动，减轻肠道压力。另外，其中的膳食纤维，可在肠壁上形成保护膜，缩短食物的停留时间，清除肠壁的废物。

将魔芋豆腐切片，在盐水中煮

分钟后捞出，加入鸡汤中，小火慢炖，其中的营养元素会全部释放出来，喝汤容易被人体吸收。

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