蒲公英这种植物在我国的中医之中属于一种药材，同时蒲公英也是现代养生的一种保健食材，被称为“最好的排毒草”、“排毒之王”，蒲公英可以清热解毒、瘦身祛痘，并且对于水肿、炎症等等症状都有着比较好的效果。那么蒲公英这种保健食品应该怎么食用才比较好呢？哪些食用方法能最大限度的发挥蒲公英的保健效果呢？下面我们就来看一下相关内容吧。

蒲公英可以怎么吃？

蒲公英食用方法之一：泡水喝

蒲公英泡水喝是最简单、最方便的一种方法了。我们一般是采取整株的蒲公英然后进行干燥处理，这样我们在喝的时候就像喝茶一样。

不过这里指的注意的是，蒲公英干燥之前的清理要做好，在冲泡蒲公英制品的时候可以像茶道中的“洗茶”一样，将第一泡的水倒掉，这样就能避免将蒲公英干燥的时候上面附着的灰尘一起喝下去。

蒲公英食用方法之二：煎汤喝

蒲公英煎汤喝是

最能发挥蒲公英药效

的一种食用方法，一般这种食用方法只有在作为中药的时候才用，毕竟蒲公英煎汤喝的话，味道并不是十分的好。

蒲公英食用方法之三：炒食

蒲公英作为一种保健蔬菜来说，是可以使用家常烹饪方法的，可以与肉类、蛋类、海鲜类等一起炒着吃，味道非常不错。蒲公英熟食的话，清热解毒、利尿散结的功效会比较显著。

蒲公英食用方法之四：生食

蒲公英不但能炒菜吃，还能作为凉菜食用，和平时茎叶类凉菜的做法差不多，也是讲蒲公英的茎叶洗净以后，用开水烫上一分钟，就可以一加上自己喜欢的配料凉拌食用了。蒲公英作为凉菜脆爽细嫩，口感很好，其中增强人体免疫力、消炎的效果会比较显著。

蒲公英食用方法之五：熬粥

蒲公英也可以作为家常粥类食品中的一味辅料，不过如果我们要将蒲公英熬粥的话，需要提前将蒲公英在水中泡上一段时间，以减少其中的苦味。

蒲公英熬粥的时候适合加上绿豆一起熬制，这样的话两种食物中的保健效果相辅相成，会使清热、解毒、利尿、消肿等效果更佳明显。

以上就是蒲公英的几种食用方法，至于哪种方法最好，这就要因人而异了。不喜欢吃的，就泡茶喝；希望快速见效的，就煎汤喝；作为食材的，就炒着吃或者凉拌吃、熬粥吃。

蒲公英的饮食禁忌

不过蒲公英虽好，也并不是适合所有人的，

阳虚外寒、脾胃虚弱、对蒲公英过敏以及患有阴寒方面病症的人群

不宜食用蒲公英。

另外，在蒲公英的食用量上也需要注意，

干蒲公英不要超过50克，新鲜的蒲公英不要超过200克

，如果长期过量食用，会使阳气受损，损伤脾胃从而导致腹泻等。

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