慢成长

两个海归硕士妈妈、儿童心理咨询师，有好文、好物、好方法，一起让育儿更轻松

你好，吉吉

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妈妈们都很关心孩子的

，我也不例外。

我自己162cm，老公176cm，按说孩子正常长、又挺爱蹦蹦跳跳的，身高应该不是啥烦恼，我也没有特意为这个事儿担心过。

但还是架不住有些信息，会时不时地“飘”到我这里，产生一些“困扰”：

比如家长群里时不时就会聊起，谁家孩子个子长的好快，一对比，我家好像是有点慢哈……

比如订校服，又是讨论比较尺码、寻思一轮儿孩子身高的时候……

前段时间新华社痛批的“增高针”，就说明身高内卷多严重了，一不小心，就可能被收了智商税、还影响孩子健康，得不偿失。

其实大多数孩子，都是正常发育的，我16年的时候，就写过一篇关于生长曲线的文章，这里也附上

世界卫生组织关于

0-18岁儿童身高体重参考值及评价标准，

咱不用太过紧张和焦虑。

（上下滑动可查看

不过想孩子长高，也是人之常情。除了遗传因素的影响，

咱还能做的，主要就是

补钙、营养均衡、运动、睡眠

晒太阳

说起补钙，你是不是和我一样，最先想到的，就是

“喝奶”！我妈就总和我叨咕啊，你多给孩子喝奶啊，补钙！

但看了这个“报告”，也是惊到我了：

中国，竟然是全球钙量摄入最少的国家之一……

（90%的中国人只摄入了所需不到一半的钙）

（中国是全球钙量摄入最少的国家之一）

*图片来源于IOFGlobalMapofDietaryCalciumIntake

问题出在哪呢？

除了咱的饮食习惯，摄入的普遍多是些碳水、蛋白、脂肪和糖，最主要的是，中国人的

乳糖酶缺乏率，高达90%

乳糖不耐受，导致

喝奶并不能有效让钙吸收

，反而会出现一边喝一边拉、喝完了不断放屁打嗝等现象。

那怎么办呢？

如果低乳糖或不含乳糖，人体不需要去吸收这一成分时，自然就可以解决乳糖不耐的烦恼。

资料显示，真要补钙的话，酸奶和奶酪，对乳糖不耐受人群，会更友好。

（*阮光锋.乳糖不耐受人群如何补钙[N].中国医药报,2020-04-01(004).）

我今天想说的，就是奶酪啦！

奶酪=干酪=乳酪=芝士，制作的过程中，就会将乳清排除，

很适合乳糖不耐受人群补钙食用。

从《中国食物成分表第2版》中的数据也能看出：

牛奶（均值）钙含量=104mg/100g

奶酪（均值）钙含量=799mg/100g

“十斤牛奶一斤酪”

的民间说法，确实有它的道理，论钙密度和补钙的效率，

799/104=8倍

奶酪比牛奶，是要有效得多啊，还不用担心乳糖不耐。

中国卫健委颁布的《婴幼儿辅食添加营养指南》WS/T678—2020中，已经建议在婴幼儿辅食中添加奶酪

（见以下指南的截图）

美国儿科学会育儿百科全书、澳洲婴幼儿膳食指南

（8-12个月食谱中出现奶酪）

、美国疾病预防控制中心(CDC)6-24个月所鼓励添加食物中，也包括了奶酪。

这么看来，每天碎碎念逼着孩子喝牛奶，

不如换个方式，吃奶酪吧！

钙含量还更高！还不怕乳糖不耐～

那么问题来啦，吃点啥奶酪安全、营养足、味道还好呢？

给大家推荐个靠谱的品牌吧：

奶酪博士

不着急介绍，我先来说说，我是怎么挑选到它家的哈，也给妈妈们提个醒，现在奶酪产品那么多，在挑选的时候，可以注意3点哈：

1、看天然（非再制）or再制

8个月～3周岁

的宝宝，

天然奶酪

是最佳选择，营养价值高，没有多余的添加，配料表一般只有奶、凝乳酶、盐、发酵菌这几项。

如果娃已经

3岁以上

了，而且吃不惯天然奶酪，可以选择

再制奶酪

，口感更好，就是钙含量会相对低，钠含量也会高一点儿。

2、选经过巴氏杀菌过的奶酪

只有经过巴氏杀菌后制成的奶酪，才适合给孩子食用，未经消毒的，不可以给孩子食用哈，否则很可能增加

李斯特菌、沙门氏菌和大肠杆菌等的风险。

3、挑钙钠比≥1的，越高越好

钠含量过高会加重肾脏负担，尤其不能给3岁以下的小朋友吃，而且钠还会影响钙的吸收，所以要尽可能选择高钙少钠的。

像下面这种，钠含量远比钙要高，就不建议给孩子吃↓↓

好啦，咱再来看看奶酪博士哈，这个品牌在去年，做到了天猫

#热搜网红味#新锐

网红品牌25强

当然这些不是最关键打动我的地方，

我总结出几个，吸引我购买的比较关键的点哈：

A2奶酪棒干酪分量足，

买1支相当于顶3支

，性价比是比较高的；

不添加1滴水

，用营养特别高的A2牛奶，替代了水；

给低龄儿童设计的小圆奶酪盐份少，

钙钠比高达16倍

下面会详细再说，再有，就是味道啦！小圆奶酪是无糖的，难得弟弟爱吃，姐姐倒是稍微有点挑剔，觉得有点“苦”。

但奶酪棒，可真是太好吃了！微微甜、奶酪味浓郁的口感，糖分又不会超标。

弟弟爱吃不出所料：

姐姐也爱吃，带她出门都让我备几袋在包里，可绝对是和味道让她满意有关啦！

一不小心，吃到停不下来

我也是，现在偶尔当个零嘴，不会上瘾，但心里感觉很舒适，又补钙了

一起放开肚子吃奶酪棒的日子，也是亲子的特殊时光啊：）

产品的

背景和安全性

，也是我看重的：

奶酪博士的创始人以前是乳品企业的高管，因为自己的身高差1cm到170，萌生了从娃开始健康饮食，让下一代长更高的创业想法。

它家的产品要出厂，会经过层层安全检测

（第三方检测报告、海关检验检疫、核酸检测等）

，安全环节都很到位，咱买起来也更放心了。

以前，因为观念的滞后，我还真不知道、也不习惯用吃奶酪的方式去补钙，更不要说还有奶酪棒这类营养零食了，现在知道了，更觉得要好好分享给大家！

尤其是之前去欧美旅行时，发现外国人真的好爱吃啊，咱确实可以多挖掘一些好的吃法、做法，

奶酪很多做法，比牛奶更多样

除了直接吃，

也可以

搭配不同的食材

，给孩子补充营养。

（小米奶酪滑蛋粥）

对于不爱喝奶的孩子，可以把奶酪藏在美味的菜里，孩子就会不知不觉吃进去牛奶的营养。

（大力水手奶酪蒸蛋）

我还找了一些花样吃奶酪的方子，可以更新下家里的餐牌啦：

奶酪、蔬菜（

例如生菜、黄瓜

）、鸡蛋等一起夹在全麦面包或者馒头里，做成简易版的三明治，尤其适合上班族和学生族当早餐。

奶酪切成小块，和其他蔬果一起做成奶酪沙拉，能让沙拉增加一种牛奶的风味。

在炒洋葱、土豆，等蔬菜时放点奶酪，完全融化后，炒出的菜真香。

将奶酪放在吐司面包上，抹上番茄酱，撒入杏鲍菇、彩椒、洋葱等，烤制之后再吃，披萨就是这样做出来的。

做一些牛肉等肉类制品时，把奶酪加热成汁，调进去，味道也挺好。

我自己平常太忙，不咋做饭，所以一般就是直接给娃吃奶酪博士的产品，也挺省心的：）

再来和大家详细介绍下它家最受欢迎的两款产品哈：

明星产品A2白金奶酪棒

3岁+的孩子

，孕妈、成年人，也都适用。就是我前面说的，我和孩子都爱吃的一款，强烈推荐哈。

奶酪博士吸引我

的就是

奶酪比较真，比如

这款A2奶酪棒：

1、奶酪干酪≥51%，1支顶3支

现行国标的再制干酪含量要求是＞15%，所以大部分奶酪棒的干酪含量就真的只有15%多一点点。

奶酪博士的产品就很有诚意，尽管是再制奶酪，也一定要以奶酪为主，所以

奶酪博士家的干酪是51%。一支奶酪棒核算下来价格也都差不多，当然干酪含量越高买的越值。

在A2奶酪棒中还添加了VD、DHA、叶黄素等营养成分，反正也阻挡不了孩子吃零食，那就愉快的让他们吃点有营养的吧！

2、不添加一滴水，钙含量超高

很多奶酪配

料表第一位常常是水，干酪的成分有的甚至不到15%。

从营养和安

全角度来说，

不适合低龄

儿童食用。

小科普

：产品包装背面的配料表，排在第一位的是主料，排序多的排最前，添加少的排后面。食品、化妆品的配料表都可以这么看。

看看A2奶酪棒的配料，第一位就是干酪。

A2牛奶代替了水。

宝妈们可能听过

，每一头奶牛都要经过严格的基因检测，选出纯正的A2型奶牛，产生的A2牛乳成分温和贴近母乳。

A2奶酪棒选的澳洲荷斯坦A2型奶牛，特有的A2β-酪蛋白，含PRO脯氨酸，这些专业词虽然看不懂，但意思就是能帮助营养吸收，大小宝贝都可以放心吃，也

适合乳糖不耐受的人群。

附上A2奶牛

基因检测报告

酪蛋白含量

检测报告

，放心最重要：）

每100g的A2白金奶酪棒：

钙含量

达599mg，约为

牛奶钙含量的6倍

蛋白质含量

达8.3g，约为

牛奶蛋白质的3倍

而且，A2奶酪棒是

独立的小包装

，不但隔绝空气氧化，还很方便携带。

包装背面印着萌萌的英文字母，孩子可以学字母拼单词，又能吃又能玩，挺贴心。

宝宝的第一口奶酪——小圆奶酪

这个小圆奶酪，分为黄小圆和蓝小圆，

黄小圆

8个月-3岁

的孩子吃，

蓝小圆

就厉害了，

老少通吃

，减脂无糖。

我也一直给自己补钙，蓝小圆我也是挺想推荐的，因为无糖味道没那么甜，吃起来还没负罪感。

尤其是补钙需求强的孕妇，特适合吃蓝小圆，奶酪博士还专门制作了孕妇的奶酪食谱，大家可以在后台回复

“奶酪博士”

，获取菜谱哈：

第一次接触原制奶酪的人，直接吃小圆，大概率会不太习惯：怎么是苦的？怎么还有点“难吃”？

其实，这是因为

真正天然的奶酪，会自带微微杏仁苦味

，是自然发酵过程中产生的部分苦味肽。

初次接触，可以用小圆作为食物配料，加热后苦味消失、奶香四溢，就会越吃越爱啦！

这款小圆奶酪很多人在

反复购买，好评也挺多。

这些也都是用小圆奶酪做成的辅食哈：

（鳕鱼绵绵奶酪泥）

（鲜虾奶酪圈圈）

黄色的小圆奶酪特别

适合小宝宝

，最大特点就是

高钙低钠

。妈妈们给孩子添加辅食都不加盐，如果添加的零食高钠了，就破功了～

而奶酪博士的黄小圆，每100g的钙含量是953mg，钠含量只有60mg，钙钠比高达16！

（还记得咱前面看的配料表里的，钠比钙还高有多坑的其他产品吗……）

市面上奶酪的钙钠比能达到4就能称为优秀，而小圆奶酪是16。

为啥要重点讲这个钙钠比呢？

孩子8个月吃辅食，我们都知道不能加盐，钙钠比也是有关系的。钠和钾是食品加工中很多添加剂的成分，吃多了不好。

奶酪博士用减盐创新工艺，不使用食用盐，用

健康钾盐替代

，所以钠含量低。

再来和牛奶比比，小圆奶酪的钙含量是牛奶的9倍，蛋白质是牛奶的10倍。

也就是说，孩子吃

100g的小圆奶酪

，等同于

喝了1L的牛奶。

对于一岁左右的宝宝来说，吃小圆奶酪没有盐、糖负担，可以很好地补充钙和优质蛋白。

小圆奶酪还进行了单独的乳糖成分检测，结果为“零”，即不含乳糖；乳糖不耐的宝宝也可以放心吃。

另外，小圆奶酪是100%非再制奶酪，由牛乳天然凝乳、乳酸菌发酵而成。配料中只有牛奶、发酵菌、盐、凝乳酶，其他什么都没有，

不加糖不调味

牛乳都经过

巴氏杀菌处理

，避免生牛乳中的有害微生物刺激宝宝。

小圆奶酪属于高达奶酪

，是世界上著名的干酪之一，出产于荷兰南部和乌得勒克地区，风味温和。

也通过

欧洲IFS&BRC双重食品质量认证

，每批小圆进入国内，都会进行新冠病毒检验和海关检测，还会定期送往专业第三方检测机构复检确认，大家可以放心哈。

小圆奶酪也用了

真空阻氧独立小包装

，每颗15g，娃一次吃一个刚刚好，不怕浪费。

特别提醒一下大家，储存条件是

2-8度冷藏，

收到后记得及时放冰箱哈。

总之，

奶酪博士家的真奶酪，作为咱的补钙长高的新选择，还是很推荐大家可以试试看的～

高钙低钠的

黄小圆奶酪

，适合8个月-3岁的宝宝。

高钙低钠的

小圆奶酪

8个月～3岁

3岁家的孩子，以及孕妇、成人，

可以入手蓝小圆，

减脂又无糖：

以及这个添加了一点糖、A2牛奶代替了水、在口感上会令3岁+孩子和咱们都非常舒适、同时也很健康的

A2白金奶酪棒

，超好吃！

我争取到了

团购任意金额立减30元的优惠券

，它家还有很多

适合孩子、妈妈们吃

奶酪脆、奶酪产品

虽然它家和超市里常见的奶酪售价差不多，但这可是

一个顶三个

的真奶酪啊！

趁有优惠，赶快来挑挑吧！

跟着一起团，还送价值39元的

身高贴

，量一量孩子最近长高了没～

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