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很多家长会跟丹丹老师咨询关于给孩子补钙的相关问题,但是最近有人跟丹丹老师说,给宝宝补了很多钙,但是宝宝还是缺钙,甚至越补越缺!这是什么情况?今天丹丹老师为大家解析!
关于孩子怎么补钙都缺钙,很可能是
正在被一些我们熟知的食物把钙“偷走”了!
下面这五种性质的食物,都会引发“偷钙”现象!
偷钙食物一:
含草酸的食物
绿叶菜可以补钙,但绿叶菜吃不对,反而会使钙流失!
菠菜、芹菜、西蓝花这类蔬菜在烹饪之前要焯水,这一步骤的目的是为了去除蔬菜中的草酸。
草酸会和钙结合,形成草酸钙
草酸钙是一种不能被宝宝吸收的物质,会被排出体外,如果宝宝长期摄入草酸,就会妨碍宝宝对钙的吸收。
而且,
摄入的草酸过多,甚至会让宝宝得“软骨病”和“骨质疏松症”!
绿叶蔬菜中大多都含有草酸,建议宝妈们在烹饪绿叶菜之前,最好都焯一下水。
偷钙食物二:
肉类食物
孩子正常吃肉是没有问题的,但是“过量吃肉”和“只吃肉”,会偷钙!
过量摄入高蛋白,会使钙流失!
肉类食物是高蛋白的食物,蛋白作为宝宝生长发育必须的物质,宝宝是肯定要吃肉的!
而且适当的蛋白质摄入,有利于钙质的吸收。
但如果宝宝摄入的蛋白质超过了生长发育所需,这些多余的蛋白质就会成为宝宝的负担,使尿钙排出增多,导致流失的钙比摄入的钙多的情况。
偷钙食物三:
高脂肪食物
脂肪太多的食物不仅容易造成宝宝肥胖、性早熟,对宝宝钙吸收也会造成很大影响!
摄入的脂肪过多,会降低钙的吸收利用率,从脂肪中消化分离出来的脂肪酸,很容易和钙结合,形成不溶性的“皂钙”,这样一来,宝宝补充的钙质就很难被宝宝吸收利用!
特别是油炸的肉类食物!
所以一定要注意膳食均衡,垃圾食品一定要少吃!
偷钙食物四:
高磷食物
除了过量的蛋白质,磷元素也是宝宝补钙之路上的大敌!
磷与钙比例失调,钙会被排出体外。
磷很容易与钙发生化学反应,当宝宝摄入了过多的高磷食物,身体中的钙与磷比例就会失调,它俩之间发生化学反应会形成不易吸收的物质,导致钙被排出体外。
像碳酸饮料、坚果、肉类等等,都是日常生活中比较常见的高磷食物,这类食物小孩都喜欢,完全不吃肯定是做不到的。
所以宝妈们一定要严格的控制宝宝吃这类食物的次数,给孩子多吃蔬菜水果,让宝宝体内钙和磷达到平衡。
避免这类高磷食物偷走钙!
偷钙食物五:
精细食物
现如今中国家庭餐桌上的主食,大多都还是以精米精面为主,粗粮吃的并不多!但是:消化精细食物,会增加钙的消耗
精细加工的食物,在制作的过程中本身就会失去了大量的膳食纤维和微量元素,营养密度上首先就不如粗粮。而且,精细食物的含钙量会下降,含糖量却会相对增加。
糖在体内的消化代谢离不开钙的作用的,如果宝宝总是吃精细主食,就不得不调用体内的存储的钙,来完成对糖的新陈代谢,不仅不补钙,反倒还消耗钙!
除了米和面,像蛋糕、面包等食物同样也属于精细主食,而且蛋糕和面包中大多都会额外加糖,更要少吃!
宝妈们在给宝宝的饮食,应该采取“粗细搭配、粗粮细作”的方式,好让宝宝渐渐适应粗粮。
下面这个表格里列出的食物都属于粗粮,宝妈们可以多尝试给宝宝的辅食里添加!
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宝宝补钙的注意事项
宝宝缺钙,怎么判断,怎么补
营养师王丹浅谈常量元素--钙
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