像明星一样有钱,你也会有这个烦恼!
最近妈妈群里都在刷《新生日记》这个综艺。虽然聊的是首胎妈妈蜜孕期的日常,但也不耽误,俘获了我这个跳入二胎火坑的围观群众。
这可真是让我回想起了,有娃以后各种闯关打boss的艰难岁月——
曾经我身怀六甲,被孕吐折磨的快疯掉时,以为只要卸货好日子便来了!
等生了娃才知道,那段众星捧月的日子已是人生中最后的美好时光。
6个月的母乳喂养,娃的营养来源都是妈妈,于是不停吃着各种有营养的食物,自己的身材根本无法快速恢复。
夜奶更是一个噩梦般的词汇!他让我成为猫头鹰组织的代言人,最后反复的堵奶差点把我逼一位专业的通乳师。
于是只好开始期待——娃满6个月,因为那时宝宝便可以添加辅食了!以为这样就能熬出头!
其实呢?不妨围观一下《新生日记》,里面有这样一段让我非常触动——身为妈妈+闺蜜的朱丹,到孕妇李艾家做客。然后给孕妈普及宝宝添加辅食的重要性。
原来添加辅食,不是我想的那么简单!这才是一条坑娘大道啊~母乳喂养的宝宝从6个月开始添加米糊、菜泥,但能做成泥状且好吃的蔬菜又有哪些呀...
看看朱丹辛苦做出的辅食泥,马上就被准爸爸吐槽了:看着根本没有食欲!
要知道泥状食物可能要吃到8个月大,一个月有30天,每天要吃2顿饭,如果每隔1天添加一种新的食材,就等于这两个月至少要吃30种以上的食物啊!
真想知道,我家楼下的菜市场,刨去葱姜蒜~到底还有几种菜可以供宝宝吃……
懒猴呢~8个月以后不吃泥了,吃辅食这件事的难度也跟着上来了。要是没有及时给宝宝添加固体食物,就会影响到孩子一生的吃饭问题,与咀嚼能力、吞咽能力息息相关。
而且,要吃饭的次数也从一日二餐变为一日三餐啦!于是你就添加了新的烦恼:娃吃啥呢?
好不容易想出了吃什么,买了新鲜有机食材,打开网络菜谱,折腾了2个小时,给娃做好了饭,端上桌,却发现你做的这些菜,宝宝根本不爱吃!(
强忍眼泪三斤
最后,愁的头发都快掉光了,愁的奶水都不好了,愁的上班精力也不集中啦!
还好,我后来在网上认识了一个转做辅食的公众号——
BBO辅食小厨房
微信公众号:bbofushi
),有辅食界的Twins之称的两位辣妈,告诉我们,这些难题都不是事儿!分分钟帮咱们一一搞定!
她们今天就要教大家做三道辅食,看过以后,
不管你是厨房小白的菜鸟,还是想多睡5分钟的懒妈,都能轻松学会,
给辅食变花样的方法!而且只需10分钟,就能轻松搞定哦!
Mini鸡蛋灌饼
无需揉面,早餐十分钟就做好~外酥里嫩,好吃到起飞!
不知道各位麻麻早餐时候,有木有对鸡蛋灌饼情有独钟的呢?
不过啊,外面买的鸡蛋灌饼,油多、油的用料还不好,所以肯定不是和宝宝吃了,不如在家给宝宝自制一款mini鸡蛋灌饼吧!既美味又可爱,而且颜值贼拉高!像极了冬天里暖人的小太阳哦!
·参考月龄·
15个月以上宝宝
对以下食材不过敏的宝宝
·烹饪时间·
10分钟
·使用工具·
不粘平底锅
·食材·
饺子皮6个/鸡蛋3个
葱花适量/肉松适量
step1
先把饺子皮擀大、擀薄,我用的是外面买的。你们也可以自己和面自己做。取一张饺子片,我们在饺子皮儿边抹上水,先涂2/3,方便一会粘合。
step2
然后再取一张饺子皮,跟刚才涂水的饺子皮儿对放,将涂水的位置用叉子压紧,就出现花边了。依次压好2/3花边,留一个口。然后每隔一段距离用小叉子往里推一下,就出现花瓣了。
step3
打开这个“荷包”,向里面撒些小葱。再扔进去少量肉松。
step4
鸡蛋蛋清、蛋黄分离。
step5
最后往荷包里,扔进一个蛋黄。
step6
就可以封口啦!封口以后,再用叉子把另一半的花型也划出来。
step7
不粘锅刷油,开火,小火慢煎灌饼,直至两面都煎成金黄色,蛋黄完全凝固!
step8
对半切开是不是更加美丽啦!作为宝宝的早点再好不过啦!香香脆脆的,实在太赞啦!
小贴士
煎饼时候最好全程小火。
剩下的蛋清可以做别的菜,或者直接摊成蛋清饼。可别扔掉浪费啦!
双色吐司薯卷
上桌就抢光!主食这样做,再也不担心宝宝不爱吃饭了!
吐司卷——绝对是特别快手和方便的辅食啦!因为宝宝不仅能吃饱,营养密度也不低哦!
不仅富含了花青素,还属于粗纤维食物+精良白面的结合体,宝宝吃起来绝对是既吸收了关键营养,又能促进消化排便哦!
·参考月龄·
10个月以上宝宝
对以下食材不过敏的宝宝
·烹饪时间·
20分钟
·使用工具·
平底不粘锅/蒸锅
·食材·
紫薯1个/红薯1个
吐司4片/配方奶(
)30ml
step1
先把紫薯红薯洗净、去皮切小块,上锅蒸熟。上汽后,大约需要蒸15分钟。然后将蒸熟的红薯和紫薯分别装入碗中。
step2
再向碗里分别倒入适量的奶,让薯泥充满奶香味。
PS:不要一次性加太多,一点点就够了,以免薯泥太稀了。
step3
然后将紫薯和红薯分别碾压成泥,倒了少许奶以后,碾压起来也比较方便、顺滑。
step4
将红薯泥倒在保鲜膜上。裹上保鲜膜,用手协助定型成一个三角体。紫薯泥也是如此操作。
step5
吐司均去四边,然后每两片分别叠放在一起。用擀面杖擀薄。尤其两片吐司的连接处一定要多擀几次,这样就可以将两片吐司连在一起。
step6
将固定好形状的薯泥,放在吐司上一头。然后将吐司片从一头卷起。
step7
卷成一个三角形。如果不着急煎可以先放入保鲜膜内捆绑定型。如果直接煎的话也可以在吐司连接处稍微涂一点蛋液,方便粘合定型。
step8
不粘锅刷少许油,开火,将两个定型好的吐司下锅煎至三面金黄。最后,还可以将吐司靠近锅边,用锅铲压着定型。
step9
这就是煎好的吐司卷啦!
step10
切开就可以给宝宝吃啦!
step11
切开就可以给宝宝吃啦!
小贴士
也可以只用紫薯或只用红薯来做,双色颜值更高哈!
土司片一定要擀薄一点更好操作。
红薯迷你馒头
比溶豆简单,比小馒头松软,这款平底锅小零食又称霸了!
外面买的零食再好吃,也是添加了很多糖和添加剂后的效果。肯定不如咱们自己在家做的吃着放心,营养充足。
而且,今天这道零食不用蒸,不用烤,也免去了工具不足无法学会的烦恼。快跟我学起来吧!
·参考月龄·
10个月以上宝宝
对以下食材不过敏的宝宝
·烹饪时间·
30分钟(
不含发酵时间
·使用工具·
不粘平底锅
·食材·
红薯80g/面粉100g
鸡蛋1个/酵母1g/椰子油8g
以下食材可不加
糖5g/炼乳5g
step1
先将红薯洗净、去皮、切片,上锅蒸15分钟。
step2
将蒸好的红薯放入大碗中晾至温凉,磕入一个鸡蛋,用碾压棒碾压成泥。
PS:大宝宝可以倒入糖和炼乳,然后继续搅拌均匀。
step3
将面粉倒入盆中,加入酵母粉和混合好的红薯泥。再后倒入椰子油。(
没有椰子油可以加入其它无味油
step4
下手揉成一个光滑的面团。用擀面杖将面团擀成大饼状。不用擀太薄,大约0.5cm厚就可以了。
step5
找一个小模具,实在没有也可以用饮料瓶盖。在面饼上压出一个个圆型。
PS:压出的边角料不要着急扔,继续揉成面团,再压成圆型就好了。
step6
将压好的小馒头在依次在盘中摆好,盖上保鲜膜,让小馒头们醒发40分钟左右。差不多发酵至明显看到小馒头膨胀变大就是发酵好了。
step7
不粘锅不用刷油,开小火,将小馒头们放入锅中。盖上盖子烙2分钟。
step8
等底面变色后,再用筷子小心翻面,盖盖子再烙2分钟。
最后再继续用铲子攉拢几下,烙至两面均匀上色,按压很有弹性就可以啦!
step9
将煎好的小馒头倒入盘中晾凉。撕开小馒头可以看到里面敲蓬松的哦!
step10
怎么样是不是灰常快手的一道超简单食谱呢?外酥内软,香甜可口的小馒头就做好啦!
小贴士
宝宝吃不完的小馒头,可以放入保鲜盒或保鲜袋封存,1周内吃光哦!
以上这三道就是BBO辅食小厨房的原创食谱啦!
BBO辅食小厨房已经创建了3年,截止目前发布了700多道原创辅食食谱,还有超多的囤货、旅行、二胎等等的经验分享。
如果,你想让娃吃上更美味、更美丽的辅食,又想让自己变得更轻松,
不如就关注他们看一看吧
BBO辅食小厨房,
宝宝辅食轻松搞定哦~
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