辅食添加要及时

随着宝宝不断长大，所需能量及营养素的量也在不断增加。乳母的乳量在早期虽有所增多，但毕竟不能满足宝宝日渐增长的需要，到宝宝出生4-6个月后为宝宝添加乳类以外的食物才能满足需要。通常自出生后1个月起即应在母乳或其它乳制品喂养的基础上再添加所缺的营养素。随后，自4月龄起添加各种辅食，其目的是弥补母乳及其它乳品中营养素的不足，同时也使宝宝从无意识状态起就习惯于进食乳类以外的食物，为其断奶和养成不挑食、不偏食的良好习惯，认识食物外形及色、香、味打下基础。在此过程中，也可逐渐锻炼其咀嚼能力和胃肠道功能，促进萌牙、颌面部发育以及语音的发展。

辅食添加的原则要领

基本原则是循序渐进、逐渐增加。对宝宝来说，辅食是未曾接触过的新事物，有一个识别和认同的过程，因此应循序渐进，在数量和品种稳定的基础上逐渐增加。为宝宝添加辅食应遵循的原则如下：

从少到多

如蛋黄从1-2小口—1/4个—1/2个

由稀到稠

如米汤—稀粥—米糊—稠饭—软饭

由细到粗

如菜汁—菜泥—碎菜—菜叶片—菜茎

除了上述原则，添加辅食时还要遵循从一种食物到多种食物的原则。每种食物从开始添加时的少量逐渐增加到所需量时，使宝宝的消化、吸收功能有一个适应过程并稳定下来，一般要经历7-10天。

个月以前辅食不加盐和糖

医学营养学认为：为婴儿（新生儿—1岁）制作的辅食不能加盐，幼儿（1-3岁）辅食中尽量不加盐或者全日用量不超过2克。这是因为盐是由钠和氯两种元素构成的，婴儿肾脏的发育还不成熟，肾小球内细胞多、血管少，因而滤尿面积小、浓缩尿液的能力差，所以肾脏不能排泄过的纳、氯等无机盐，如果宝宝吃盐过早，很容易使肾脏受到伤害。8-10个月后可以适当添加盐分。

同时，宝宝的饭菜尽量不要放糖，糖在肠道中发酵，会使孩子肠胀气、腹泻，大便呈绿色，同时会使孩子产生饱腹感，不爱吃饭，情绪烦燥。8个月后，食物中可少量放糖。

蛋黄泥

鸡蛋一个，放入沸水中煮熟，记住一定要煮过心；

捞起放至稍凉，剥壳后取出蛋黄；

放入消毒过的宝宝专用碗中，用汤匙压碎成泥；

为了宝宝更好吞咽，可加少许温开水，搅拌成均匀的稀泥状再喂食。

注意事项：

给宝宝添加的量应随着宝宝的月龄逐步增加，一始不要喂多，1-2小勺即可，让宝宝逐步适应。

蛋黄中含有丰富的蛋白质、脂肪，还能提供维生素A、B1、B2、B6、B2、D、E、H及叶酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜、碘等，并且含有优质的亚油酸，是宝宝脑细胞增长不可缺少的营养物质。

小米粥

小米30克，淘洗干净；

汤锅置火上，将洗净的小米的适量清水放入锅中，大火煮沸，再转小火煮25分钟，将粥熬至黏稠即可。

注意事项：

宝宝5个月左右可以开始添加烂粥。宝宝添加辅食可与喂奶时间合并在一起，可先吃饭后吃奶。但是添加辅食的时候，奶量不要减少得太多太快。

香蕉粥

香蕉100克，奶粉适量；

香蕉去皮后切成小块放入碗中，用勺子背碾压成糊状备用；

将香蕉糊放入锅内，加入奶粉和适量温水混合均匀；

中火加热，边煮加搅拌，沸腾后改小火，再煮1-2分钟即可。

注意事项：

香蕉含多种营养素，是宝宝很好的营养辅食，此粥不仅能让宝宝强身健体，还能帮助宝宝预防便秘。

牛奶香蕉玉米糊

香蕉40克，牛奶50ML，玉米面10克；

香蕉去皮后用勺碾成泥；

牛奶加入玉米面，边煮边搅拌，煮好后倒入香蕉泥中调匀即可。

注意事项：

个月左右的宝宝，适合更绵细的口感，可将奶糊用粗一点的筛子过滤一遍，滤不下去的用勺子在筛子底部刮，这样可使奶糊更细腻。

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