药补不如食补，宝宝无论缺锌与否都能经常食用贝壳类海产品、红肉、动物肝脏、干果和谷类胚芽等富含锌的食物，比起吃药补锌更安全有效。

文/大卫菜品制作、摄影/美美

专家支持/李璞（北京新世纪儿童医院资深健康管理顾问）

酱肝泥拌西蓝花碎

材料：

猪肝80克、西蓝花1/4棵、胡萝卜1/2根、盐适量、姜（若猪肝不好碾成泥，可换鸡肝）

1.西蓝花洗净，撕掉根茎的老皮，撕成一朵一朵的小花，焯水。

2.胡萝卜洗净去皮，切成片状焯水。

3.猪肝去筋膜洗净，加姜片、盐煮熟。

4.将煮熟的猪肝用勺子碾成泥。

5.将西蓝花、胡萝卜、肝泥一起加盐拌匀即可。

营养点评

若想宝宝更好地吸收锌，需要多种营养素的共同作用。西蓝花中的维生素C含量很高，搭配肝泥宝宝自然会吸收好！

翠玉扇贝羹适合18个月以上宝宝

材料：

鲜扇贝肉2粒、鸡蛋1个、小油菜50克、核桃仁1个、料酒半勺

1.小油菜洗净，沸水焯一下，捞出放入食物料理机中榨汁备用。

2.扇贝肉洗净切成小粒，核桃仁碾碎备用。

3.沸水中加入半勺料酒，将扇贝肉放入煮熟、煮透。

4.鸡蛋打散，加入清水和油菜汁，混合均匀。

5.将扇贝肉粒、核桃碎撒在鸡蛋液上。

6.放入沸水锅中隔水蒸10~15分钟，出锅后加入香油即可。

营养点评

油菜、菠菜等蔬菜都可以使用，混在蛋羹里，能轻松解决宝宝吃菜困难的问题，但需要注意的是，草酸含量相对高的蔬菜，最好事先用沸水焯一下，这样就能去除大部分的草酸，不会影响钙质吸收了。

牛肉海带牡蛎汤适合24个月以上宝宝

干海带20克、牛里脊肉50克、牡蛎4个、料酒半勺、盐适量、香油适量

1.提前半天将干海带用温水泡发，并洗净切成细丝。

2.牛肉洗净，切成细丝。

3.牡蛎放在清水中，滴入香油，令其吐去泥沙。

4.锅内热底油，放入牛肉丝、海带丝同炒，加入水、料酒同煮。

5.水开后，再加入牡蛎、盐，煮15分钟即可。

营养点评

对于2岁以上的大宝宝来说，可以连汤带肉一起食用。牡蛎每百克含锌达71.2毫克，动物肝的锌含量约为每百克11.25毫克，都可补充每日所需的锌。

干果燕麦粥

材料：

燕麦2勺、大杏仁2粒、腰果3粒、蔓越莓5粒、夏威夷果2粒、葡萄干5粒

1.锅内放入少量水，并加入燕麦。因燕麦容易糊锅底，所以要一边煮一边搅。

2.麦片煮沸后，加入葡萄干、蔓越莓，再接着一边搅拌一边煮2~3分钟。

3.大杏仁、腰果、夏威夷果碾碎成粒状，撒在燕麦粥上即可。

营养点评

坚果中含锌量相对于其他果蔬类更多一些。对于咀嚼能力弱一些的小宝宝来说，可以将干果碾得更碎一些，吃起来口感更香滑。

南瓜泥

材料：

南瓜100克

1.南瓜洗净去皮，切成丁状。

2.蒸锅水沸后，放入南瓜蒸熟、蒸透。

3.将蒸好的南瓜放在碗中，用勺子碾成泥即可。

营养点评

可选用橘色皮的南瓜，这样的南瓜肉更面，更适合碾成泥状。宝宝大一些，满10个月后，还可以将南瓜丁与小米一起煮成南瓜粥作为早餐食用。

版权属于原作者，如有侵权请联系删除，谢谢！

徐州热线传媒

ID：jy86516

简介：

徐州热线传媒是一家致力于提供文化传媒及网络媒体服务的专业运营商，是一家规模大、业务水平高、专业技能强的网络传媒公司。旗下运营：徐州教育网、徐州女性网、徐州亲子网、彭城友约、徐州驾校网、猫扑徐州站等知名网站，具有网站与视频制作、网络直播等服务。

徐州亲子网

ID：xzqzw1287412951

简介：

本地育儿资讯、亲自试听课、家长课堂、大型亲子类主题活动、户外采摘、升学即时快报、徐州最大的同龄圈。

猫扑徐州站手机论坛

http://xuzhou.mop.com

简介：

猫扑徐州站

是徐州领先的社区论坛,包含新闻、娱乐、杂谈、美食、亲子、女性、宠物、汽车、房产、旅游、求职招聘等诸多板块,为众多网友提供了一个畅所欲言的平台。

百度外卖徐州站

百度外卖徐州站

简介：

百度外卖，只做有品质的外卖！

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。