锌是一种具有重要生物学意义的微量营养素，参与机体内许多生理生化过程。锌元素缺乏可严重损害人体健康，出现多系统损伤，如生长发育迟缓、反复感染、性腺功能减退或性成熟延迟、异食癖、腹泻及不同程度皮损等表现。一方面，锌缺乏症在发展中国家儿童中发病率较高，但未得到充分重视。另一方面，过度补锌也具有一定的安全性风险。本共识小组系统梳理了儿童锌缺乏症防治的国内外临床研究证据，经中国研究型医院学会儿科学专业委员会专家讨论形成本共识。

一、背景

1973年，WHO首次确认锌元素在人体生长及健康中不可替代的地位，为其制定详尽的日常膳食标准。

1995年，全国提高儿童生命质量学术会议讨论并发布《锌缺乏症的防治方案(试行)》。

2010年，中华医学会儿科学分会儿童保健学组制定并发布《儿童微量营养素缺乏防治建议》，推动了锌元素在儿科临床的合理应用。

近年来，全球锌缺乏症的趋势和流行程度趋于稳定，但在发展中国家的儿童中仍具有一定的普遍性，目前缺乏我国锌缺乏发生率的大规模全国性调查数据。鉴于国内相关指南共识内容的滞后性，中国研究型医院学会儿科学专业委员会邀请国内相关领域专家，就我国儿童锌缺乏症的临床防治进行讨论并制定本共识，以期指导和规范锌元素在儿科的临床使用。

二、方法

本专家共识基于循证医学原则，按照标准化的检索策略筛选锌元素在儿科领域的研究，筛选并采用较高级别的证据，由撰稿小组完成初稿，经全体专家小组讨论修改，投票后形成最终推荐意见，检索策略见表1。

三、锌元素的代谢及生理功能

含锌食物或药物经口摄入，胃中消化后，锌元素以锌离子的形式被释放入肠道。锌离子可与肠腔内配体(内源/外源性)结合后，在十二指肠远端及空肠近端通过跨细胞转运方式转运进入门静脉系统。柠檬酸促进锌的吸收，而铁、纤维素、肌醇六磷酸作为锌的螯合剂抑制锌的吸收。人体超过85%的锌元素被储存在骨骼肌(约60%)和骨骼(约25%)中，血液仅储存人体约0.1%的锌，其中约70%与白蛋白结合。

儿童的锌元素利用量虽在不同生长发育期的区别较大，但短期内，锌利用量对锌稳态影响不大，此时肠道内的锌吸收与锌排泄量的变化，对机体锌稳态的影响最大，肠道相关病变会严重干扰锌稳态。同时，人体不同时间点生理节律也会造成锌稳态的扰动，但影响较小。

锌元素通过细胞信号转导、催化、构型及基因转录调控等多途径，发挥多样的生物学作用，参与儿童生长发育，包括生殖器官和性腺发育，与正常食欲和味觉维持、免疫功能等多种生理功能密切相关。

四、锌缺乏症的诊断

目前缺乏简便并能敏感反映人体锌营养状况的实验室指标，锌缺乏症的诊断

主要依据锌缺乏的临床表现、实验室检查及锌缺乏高危因素等各方面综合评估

。详细的病史询问、生长状况评估和体格检查对临床诊断锌缺乏有重要的参考价值，临床上需检查患儿是否伴生长迟缓、具提示意义的皮损或皮炎等特征，辨识并评估锌代谢中各环节(摄入、吸收、流失等)是否存在易引起锌缺乏的原因。

1.锌缺乏症的临床表现

不同程度锌缺乏症的好发人群、症状和体征不同。

轻度锌缺乏症

多发于短期锌摄入不足的人群，症状和体征多

不典型

，识别存在一定困难。

中度锌缺乏症

多见于长期锌摄入不足或伴发腹泻病的人群，临床表现可见

腹泻、生长迟缓、厌食症、性成熟延迟、行为改变

等表现。重度锌缺乏症少见，一般发生于患肠病性肢端皮炎或长期使用青霉胺治疗肝豆状核变性(WD)的患儿，以口部、肢端周围皮炎、腹泻、脱发三联征为特征性表现。

不同年龄儿童及青少年的锌缺乏症临床表现也存在差异。

新生儿、婴儿、幼儿及学龄前儿童，锌缺乏症多发认知能力受损，行为及情绪改变等症状，严重锌缺乏时可见肢体或口周的皮损。脱发、生长迟缓、睑结膜炎和反复感染多见于学龄期儿童的锌缺乏症，青春期青少年锌缺乏症可出现性成熟延迟。

2.锌缺乏症的实验室检查

血浆/血清锌是目前临床常用的反映人体锌营养状况的实验室指标，目前对

10岁以下儿童血浆/血清锌的下限值定为65μg/dL，当血浆/血清锌＜40μg/dL时临床判断锌缺乏的敏感性达到71%。

血浆/血清锌用于锌缺乏症的诊断时需注意几点问题:首先，血浆/血清锌对轻度锌缺乏症敏感性低;其次，检测结果易受多种因素影响，如急慢性炎症反应、检测时间点、样本采集和处理的方式等。有研究者根据多项研究提出的血浆锌低限值见表2，供临床参考。

临床上也使用微量全血锌作为锌含量检测方法，取血量少，更易被患儿和家长接受。一般情况下，除不适合采用血清检测的元素外，多数微量元素在血清和全血中的分部差异不大，虽然绝对值不同，但都可反映人体生理状况。

头发锌元素含量反映人体长期锌营养状况，不能反映近期情况，而且受样本取材部位、样本采集方法、洗发用品、样本处理方法等的影响，

一般不推荐发锌作为锌缺乏症的诊断指标。

3.锌缺乏的常见原因：

锌的摄入不足、吸收不良、丢失过多或需求增加等影响锌稳态的因素均可能导致锌缺乏。某些情况下(如腹泻、感染)，不仅会同时影响锌代谢的不同阶段导致锌缺乏，而且锌缺乏也会影响人体正常免疫功能导致疾病迁延不愈，互为因果，形成恶性循环。

4.3.1锌摄入不足

(1)母乳锌摄入不足:

短暂性新生儿锌缺乏症(TNZD)是一种常染色体显性遗传病，母亲SLC30A2基因突变，ZnT2锌转运体合成不足，母体无法将锌元素足量转运至母乳内，导致新生儿锌缺乏。

(2)膳食锌摄入不足:

出生6个月后的婴幼儿，单纯母乳喂养已不能满足其对锌元素的营养性需求，若辅食锌含量较低，婴幼儿锌缺乏症的发生风险将变大，尤其当小儿伴发腹泻时，锌元素流失加剧，锌缺乏症更加严重。低收入地区，婴幼儿所添加的辅食中高锌食物少，肌醇六磷酸含量高，发生轻中度锌缺乏症的风险较高。

在植物性食物中，水果、蔬菜、根茎类食物的锌含量较低，谷物、坚果和豆类由于植酸干扰肠道锌的吸收，使锌的生物利用率降低，以植物性食物为主的膳食易导致锌缺乏。

(3)早产儿/小于胎龄儿对锌需求量增加:

早产儿/小于胎龄儿由于出生时体内锌储存不足、潜在的摄入不足以及内源性丢失增加等因素，容易出现锌缺乏。若未及时给予补锌治疗，多伴发较严重的生长障碍。给予早产儿/小于胎龄儿充分能量及宏量营养素时，婴儿仍然出现生长迟缓时，应考虑到锌缺乏症的可能。

4.3.2锌吸收不良

(1)消化道功能障碍:

膳食锌经胃肠道消化吸收进入人体。胰腺功能不全和炎症性肠病等引起肠腔成分水解不良的疾病会影响肠道锌吸收，引起锌缺乏。

肠病性肢端皮炎(AE)是一种常染色体隐性遗传病，多导致重度锌缺乏症，多发于断奶4～6周的婴儿。AE患者由于体内SLC39A4基因异常，人类锌离子转运蛋白4(hZIP4)无法顺利合成，肠道锌吸收减少，从而使细胞内、血清或血浆锌水平降低，引起遗传性锌缺乏。AE临床表现包括皮肤、胃肠道、神经和免疫多个系统的联合病变，以肢端及口周皮炎、脱发和腹泻三联征为主要特点。

(2)植酸:

植酸能与肠腔内的锌结合，形成不溶性复合物，导致锌不能被消化或吸收。

(3)药物因素:

钙剂、铁剂等可通过竞争性抑制或干扰锌吸收的多个环节，降低锌吸收率。

喹诺酮类、多西环素与多价阳离子锌等形成不溶性离子药物螯合物，阻碍吸收。抗酸药和抑制胃酸分泌药，如H2受体阻断剂西咪替丁、法莫替丁、雷尼替丁等，造成胃内高pH环境，减少锌的吸收。

4.3.3锌排泄过多

肾脏病变、腹泻等均可以导致锌从尿中排泄异常增加。另外，袢利尿药和噻嗪类利尿药可增加尿中锌的流失，造成缺锌。

4.3.4锌稳态调节障碍

肝脏作为锌稳态调节系统中的交换库，肝脏病变将影响锌稳态，使锌缺乏症发生风险提高。缺锌发生在许多类型的肝病中特别是在较晚期/失代偿性疾病中，以及并发症、腹水、肝性脑病和肝细胞癌。补锌可能是应对这些并发症的有效辅助疗法。一项对肝性脑病补锌治疗的Meta分析，合并4个研究共233名患者，显示补锌治疗可改善临床结果，但对肝性脑病的复发率无影响。目前尚无充足证据支持补锌对儿童肝病的治疗作用，但肝病使锌缺乏风险上升，应对肝病诱发的锌缺乏症予以重视。

4.3.5其他

(1)腹泻病:

腹泻病可以出现继发性锌缺乏症，与锌缺乏症互为因果，相互加剧，形成恶性循环。锌元素对腹泻病的治疗作用已被广泛接受。WHO/UNICEF在急性腹泻病指南中推荐儿童腹泻常规补锌，认为补锌治疗可减少腹泻病病程，改善腹泻病严重程度。2016年，我国急性感染性腹泻病指南中也建议补锌，认为补锌可改善腹泻病预后，减少复发率。对有腹泻病风险的患儿，应尽早预防性补锌，补锌剂量可根据儿童膳食营养素参考摄入量(DRI)和个体锌营养状况确定。

(2)反复呼吸道感染:

上呼吸道感染和肺炎引起的消化道症状可以减少锌的摄入和吸收，锌的缺乏也可导致反复呼吸道感染。锌元素增强机体的的抗病毒作用可能是通过阻断病毒与呼吸道上皮组织细胞间的ICAM-1分子实现的。

五、锌缺乏症的预防

人体中的锌元素主要通过膳食获得。

预防锌缺乏，

首先需要坚持均衡膳食，动物性食物和植物性食物合理搭配，避免偏食，进食一些锌含量较丰富的红肉(牛肉、瘦猪肉、肝脏等)、部分海产品(如牡蛎，但不宜大量食用)、鱼类、禽类等。

对易患缺锌的高危人群适当补充锌的每日供给量，如早产儿/低出生体质量儿、慢性腹泻和吸收不良综合征的患者、长期采用肠外营养的患者等。

因母乳锌含量不断降低，

出生6个月以上的婴幼儿，单纯母乳喂养已无法满足其营养性要求。

根据儿童锌元素营养性需求，可量化地估计其DRI。2017年国家卫健委发布行业标准《中国居民膳食营养素参考摄入量》对锌元素的DRI给予推荐，包括平均需要量(EAR)、推荐摄入量(RNI)、适宜摄入量(AI)和可耐受最高摄入量(UL)，见表3。由于居住环境、饮食习惯和经济发展水平的差异，锌元素在不同地区不同人群含量不同，补锌时还需参考本地区正常儿童锌元素含量参考值。

六、锌缺乏症的治疗

出现锌缺乏时，首先积极去除纠正缺锌原因。锌元素的补充应优先

日常膳食补锌。对于早产儿缺锌，正常母乳喂养通常足以纠正。如果母体锌储备过度消耗或锌缺乏，母乳可能会缺锌。哺乳期成年妇女的每日推荐饮食锌摄入量从每天11mg增加到每天12mg。

如果乳汁分泌低，婴儿将需要补充替代。

人体对膳食中锌元素的吸收受多种因素影响，在某些疾病状态下，存在无法快速、准确扭转锌缺乏的问题，可使用多种锌盐及其复方药物等补锌药物，如赖氨葡锌颗粒。WHO急性腹泻病指南中推荐选择水溶性较好的锌盐便于口服，包括硫酸锌、醋酸锌和葡萄糖酸锌。对锌元素缩短感冒病程及减轻病情的临床作用目前还存在争议，不推荐常规用于儿童普通感冒。锌元素对儿童肺炎的预防作用在多个临床研究中的结果较为一致，但重症肺炎患儿的补锌治疗仍存在争议，多个临床研究对锌元素治疗肺炎的疗效评估结果不同。2016年一项纳入9项随机对照研究2926名重症肺炎患儿的系统评价显示，补锌治疗对缩短病程、减少住院时间、提高治疗有效率和改变抗菌药物的使用无显著影响;2018年一项Meta分析结果显示，补锌治疗可有效降低重症肺炎病死率，对抗菌药物治疗失败的病人没有显著效果。

补锌治疗应口服给药，宜选用易溶于水、易于吸收、口感较好、成本较低的补锌药物。相关药物代谢研究显示，单独给药后，葡萄糖酸锌、硫酸锌、醋酸锌的吸收效率相近，均高于氧化锌。常用补锌药物具体见表4。

七、过度补锌的风险

日常膳食锌充足时，加用补锌药物存在锌元素摄入存在超UL剂量的可能性。儿童最高摄入耐受量(UL)以内补锌安全性良好，不良反应在儿科临床中少见，但高剂量锌会产生急性毒性，可能对免疫系统、铁、铜和胆固醇的状态产生不良影响，可致恶心、呕吐、食欲降低、腹泻及头痛、贫血、神经系统病变和脂代谢异常。

八、结语

锌元素作为人体必需的微量元素，与人体正常代谢密切相关。

锌缺乏可导致生长发育迟缓、反复感染、性腺功能减退或性成熟延迟、异食癖、腹泻及不同程度皮损等症状。锌元素缺乏在我国儿童中需要引起重视，

希望本共识能对锌缺乏的预防及常见锌缺乏引起各种病症的合理补锌起到指导作用，使患儿得到有效治疗。本共识尚存在一定的不足和局限性，有待在今后的临床实践中进一步更新和完善。

本文来源：儿科药学杂志2020年第26卷第3期

作者：儿童锌缺乏症临床防治专家共识编写专家组，中国研究型医院学会儿科学专业委员会

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