辅食是宝宝断母乳到正常饮食的过渡阶段，一般从宝宝4个月延续到2岁左右。

这段时期，宝宝消化系统还没发育完全，咀嚼功能也需慢慢强化，在食材的选择和处理上就需多加注意，避免宝宝腹胀、腹泻、呕吐、上火、过敏……

宝宝辅食必须添加4类食材

一、谷类

谷类将会逐步替代母乳、奶粉，成为主食，为身体提供热能。

宝宝谷类辅食首选含铁米粉、米糊，然后过渡到稀粥、烂面，再到米饭。

食材由稀到稠，由软到酥，由烂到有嚼劲。其食用一定要讲究粗细搭配、米面杂粮混食，来提高谷类营养价值，以更接近人体生理需要。

鉴于宝宝肠胃功能脆弱，妈妈最好8个月以上，再给宝宝吃全谷类。可推荐的全谷类辅食有：

1.玉米

玉米中含有谷氨酸、维生素和不饱和脂肪酸等物质，有助于智力发育、缓解便秘。

2.小米

小米即可单煮，也可混合大米、燕麦等其他谷物同煮，软糯香甜，有健脾养胃的功效。

二、蔬果类

蔬果类是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源。能促进宝宝肠胃蠕动，增进消化和排泄功能。因此，父母可在早、中、晚餐以及两餐间的点心中适当安排蔬果类的辅食。

虽然大部分的蔬果宝宝都可食用，

但要注意含草酸的蔬菜要焯水（如菠菜），纤维性过多的蔬菜要少添加（如芹菜），有毛的或凉性水果不宜过早吃（如奇异果）。

可推荐的蔬果类辅食有：

1.西兰花：含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素和胡萝卜素等。能有效预防感冒和坏血病的发生。

2.苹果：苹果中的纤维能促进孩子生长及发育；锌能增强记忆力。苹果泥加温后食用，还能解决孩子消化不良。

三、肉类

肉类是优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源。肉类包括红肉和白肉。红肉以瘦猪肉、牛肉、肝脏为主；白肉以鸡肉、鱼肉、虾肉为主。

肉类辅食添加要注意去腥味、去油腻，从少量、单一逐步添加，观察宝宝是否有过敏症状。

正好宝宝6个月后，来自母体的铁质基本上消耗殆尽，而肉类辅食可以顶替上，给宝宝补铁。

可推荐的高铁肉类辅食有：

1.猪肝：猪肝里面含有非常丰富的铁元素以及维生素a，经常吃猪肝可以起到保护眼睛和补血作用。

2.牛肉：牛肉除了富含铁质，是造血必需的矿物质外。所含有的维生素B12对细胞的产生也至关重要。

四、奶类、大豆及其制品

奶类、大豆及其制品是蛋白质、钙和其他营养素的良好来源。奶有利于骨质健康，减少骨质丢失。而适当多吃大豆及其制品即可增加优质蛋白质的摄入量，也可防止食过多肉带来的不利影响。

另外，

奶类选购要注意查看生产日期；

大豆及其制品要依照宝宝月龄循序渐进添加。

可推荐的奶类、大豆及其制品辅食有：

1.酸奶：酸奶中乳酸菌经过胃液和各种消化酶，有助于改善宝宝肠道内环境。

2.黄豆：富含大豆卵磷脂，有助于增加神经机能和活力。宝宝1岁以后可以吃豆浆、豆腐、豆腐脑等豆制品。

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