入秋后，有条件这食物要天天吃，补钙比鸡蛋还要好

时间真快，一转眼就已经是秋天了，这几天天气很凉爽，就连胃口也好了起来，看见什么都想吃，没有想炎热的夏天，看什么都没有食欲，心情好，胃口好，赶紧美食安排起来，今天要给大家分享的是一道非常好吃的小零食——黑芝麻丸子。

黑芝麻中含有多种人体必须要的氨基酸，维生素的含量也非常丰富，常吃黑芝麻能够加速人体的代谢功能，黑芝麻含铁量也非常的丰富，能够预防缺铁性贫血，尤其是孩子，老人和女人要常吃黑芝麻，黑芝麻含有的脂肪大多是饱和不饱和脂肪酸，常吃能够延年益寿。

都说黑色的食材是补肾的，这种说的也是有一定的道理的，常吃黑芝麻可以起到养发，美容，养颜，预防大便干燥，所以说黑芝麻是我们身边一种不可多得的健康食材，有条件的一定要常吃，黑芝麻可以做成很多的小零食。

传统黑芝麻丸的做法是九蒸九晒，就是黑芝麻经过洗、蒸、晒、收共九次，过程很繁琐，耗时又长，估计很多小伙伴都不愿意做，所以我今天教大家懒人版黑芝麻丸的做法，黑芝麻不需要九蒸九晒，口感、效果并没有很大影响，而且做法简单快手。有条件要天天吃，补钙的效果比鸡蛋还要好，赶紧来试一试吧。

【菜品】：黑芝麻丸

【烹饪食材】：黑芝麻半斤，蜂蜜适量。

【烹饪步骤】：

1、准备好需要用到的食材，半斤黑芝麻，家里有研磨器的，可以将黑芝麻研磨成黑芝麻粉，如果没有的话也可以去超市买现成的黑芝麻粉，如果讲究口感的话，最好是将黑芝麻打得细一点，这样口感才细腻好吃，也可以用生的黑芝麻自己炒香之后，放入破壁机中打成芝麻粉。

2、准备好奶锅，将蜂蜜倒入奶锅中小火慢慢加热，稍微熬煮一下，能够去除蜂蜜中的一些微生物和部分的水分，这样制作出来的蜂蜜纯度比较高。

3、熬出蜂蜜的时候会有很多的小细胞出现，这个时候需要用勺子不时的搅动一下，以防溢锅。

4、大约熬煮10分钟左右，用勺子舀一下蜂蜜，发现成直线型滴落就可以了。

5、准备一碗凉水，然后用筷子取出一点蜂蜜放入冷水中成凝固的状态，不会马上散开，这样就可以了。

6、趁蜂蜜温热的时候将黑芝麻粉倒入锅内。

7、用刮刀或者是小铲子，不停的翻转均匀制造蜂蜜和黑芝麻，粉黏连在一起就可以关火了，全程需要小伙关火之后将超好的黑芝麻取出来，用手做成小黑芝麻丸，就可以使用了。

【烹饪小贴士】：

1、如果黑芝麻丸的时候一定要趁热并且捏紧实一些，否则凉了就会变硬，而且容易散开。

2、做好的黑芝麻丸，如果不能及时吃的话，可以用吸附纸裹好放入冰箱中冷藏保存即可。

3、每天吃两个，早上一粒，中午一粒，补充营养。

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