父母在线（ifumu2008）图

我们常说“吃鱼的孩子聪明”。

从营养方面来说，

鱼肉富含蛋白质及各种微量元素，

能为孩子提供丰富的膳食营养。

但最近的一项研究报告值得我们注意。

一项以三个亚洲家庭为研究对象的研究报告显示，

这三个家庭的小孩年龄为15个月至2岁之间，他们每天都给孩子吃鱼粥，结果发现，这些孩子体内汞水平高出正常水平的5倍。令人担忧的是，这些家庭的家长并不知道即使是很低的汞水平，对小孩子的智力影响也是很大的，会影响正常的发育。

所以，

给宝宝添加鱼类时一定要注意，

有7种鱼含有大量金属元素，

是千万不能给宝宝吃的！

罗非鱼

罗非鱼深青色的外表有几分像鲫鱼。

由于罗非鱼的成长周期较长，

它们体内汞的含量也就相比其他鱼偏高，

小朋友吃罗非鱼不利于身体健康。

建议大人也不要经常吃，

尤其是那些在城市的臭水沟里生长着的野罗非，

他们身体内的有毒超标原素可能含量更高，

对人体危害也就更大。

鲶鱼俗称塘虱，又称怀头鱼。

澳大利亚新南威尔士食品管理局，

首席科学家利萨•撒波博士表示，

年轻父母应该警惕鲶鱼。

鲶鱼是一种身体很滑，

带着黏液的鱼种。

这种鱼因为鱼刺很少，

而受到妈咪们的青眯，

喜欢清蒸来给孩子吃。

妈咪们不知道的是，

这种鱼的成长周期同样较长，

它们身体内的汞含量偏高，

对孩子的健康成长不利，

为了孩子的健康，

应少给孩子吃。

金枪鱼

随着现代海洋渔业的发达，

人们已不像过去那样只能是在超市买金枪鱼罐头了。

新鲜的冷冻金枪鱼随时可以在大型商场购买。

有家庭有爱食金枪鱼的习惯，

但FDA（美国食品药品监督管理局）

则建议如果是罐头装的可以每周吃1~2次，

新鲜的金枪鱼则每周不要超过1次。

鲨鱼虽不常吃，

但鱼翅很常见。

近几年来，

因为工业废水不断地排入海洋，

每年进入海洋环境的石油高达两百万吨以上，

使得海水中重金属含量较高，

而鲨鱼处于海洋食物链的顶端，

吞食了其他鱼类后，

食物中的重金属也随之进入鲨鱼体内，

积累下来，

因此鲨鱼体内的重金属含量十分高。

不适合给宝宝食用。

研究表明，

箭鱼等食肉鱼因处于食物链顶端，

易于集中一种叫做甲基汞的污染物质。

该物质会自然地或偶发性地出现在环境中。

尽管甲基汞会随环境的变化而变化，

但在食肉鱼体内含量相对较高。

低龄婴幼儿的中枢神经系统，

会对这种汞的衍生物表现出特定的中毒反应。

旗鱼肉白多筋，

肉质鲜美，

营养价值高。

适宜作上等生鱼片、

煎食及作炼制品等。

但旗鱼属于大型掠食性鱼类，

体型庞大生命周期长，

体内汞元素含量较高，

不适合给宝宝食用。

方头鱼

方头鱼体呈纺锤状，

侧扁而延长，

头部多少为圆锥形，

有的种类上部轮廓在眼以前殆为垂直下降，

形如马头，亦称马头鱼。

方头鱼也属于生命周期较长的食肉鱼，

其体内汞含量比其他鱼偏高。

孩子长期吃这种鱼，

体内汞含量很可能超标，

会影响到宝宝的正常发育。

宝宝们吃什么鱼比较好呢？

从食用安全性的角度来说，

一些无肌间刺（俗称刺少）的鱼类比较适合孩子食用，

比如大黄鱼、三文鱼、鲳鱼等。

从受环境污染程度的角度看，

一般自然生长的海鱼类，

要比人工养殖的海、淡水鱼类污染更少，

比如银鱼、鳕鱼、带鱼、鲐鱼等。

尤其是在人工养殖地环境污染比较严重的情况下，

更应该避免给孩子食用这些鱼类。

从生物链重金属富集来看，

最好是选择中等以下个头的鱼类，

鱼的个头越大，

生长期越长，

体内所积累的污染元素越多。

因此，

家长在给孩子选择鱼类时，

不必专挑名贵的鱼，

可以就地取材，

选择价格相对实惠的鱼，

如鲈鱼、鳊鱼、鲫鱼、鲤鱼、黄骨头等，

DHA含量都很高、蛋白质含量也高，

而且肉多味美。

宝宝什么时候开始吃鱼比较好?

鱼是普通食物里容易过敏的一种，

因此很多专家建议，

孩子满一周岁后再吃鱼，

此时孩子的免疫系统和消化系统发展得更好，

更容易接受鱼肉。

4%～6%的婴儿和孩子容易发生食物过敏，

因此如果你的家庭有过敏史，

比如花粉热、哮喘、食物过敏的话，

专家则建议至少等到孩子3岁后再吃鱼。

宝宝吃鱼好处多！

优质蛋白质增进宝宝成长发育

蛋白质不但能增进宝宝成长发育，

有伤口的时候，

它可以使其尽快好起来。

鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，

而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，

非常适合胃肠道功能还比较弱的宝宝食用。

丰富的DHA让宝宝更聪明

鱼体内含有丰富的DHA，

DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分，

可使脑神经细胞间的讯息传达顺畅，

提高脑细胞活力，

增强宝宝的记忆、反应与学习能力。

丰富的矿物质让宝宝更强壮

鱼肉还富含锌、硒、碘等矿物质，

促进宝宝骨骼、肌肉的生长，

让宝宝身体更强壮。

多种维生素增强宝宝免疫功能

鱼肉含有大量的维生素A、维生素D、B族维生素等，

为宝宝免疫系统的建立提供了营养基础。

保护宝宝的心血管系统

鱼肉含有丰富的镁元素，

对心血管系统有很好的保护作用。

保护宝宝的肠胃

鱼肉的肌纤维比较短，

蛋白质组织结构松散，

水分含量比较多。

因此，

肉质和禽畜肉相比，

吃起来更觉软嫩，

也更容易消化、吸收。

*本文为公众号“父母在线”（ifumu2008）的原创文章，转载已获授权。

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