乳清蛋白粉

好消化易吸收，是人人都需要喝吗？主要适用于哪些人群呢？

婴幼儿

母乳是婴幼儿的最佳食品，母乳中蛋白质以乳清蛋白为主，其次为酪蛋白，母乳中乳清蛋白与酪蛋白的比例约为6：4。而在牛乳蛋白质中的比例恰恰相反，乳清蛋白与酪蛋白的比例约为2：8。由于乳清蛋白在胃内可形成较稀软的凝乳，易于吸收，而且氨基酸组成与婴幼儿体内氨基酸极为接近，能被婴幼儿最大程度地利用，所以在婴儿配方奶粉中通常采用添加提高乳清蛋白的办法，使蛋白质组成接近人乳，这对提高婴幼儿配方奶粉的蛋白质生物利用率，促进婴幼儿生长发育十分有益。

老年人

老年人由于蛋白质分解代谢大于合成代谢，容易出现蛋白质的流失，加上老年人的日常饮食中，蛋白质摄取量通常偏低，消化吸收和利用率又降低，更易加重机体蛋白质的缺乏，这一现象的典型表现为老年人肌肉纤维变细、变少，身体各项机能迅速下降，这对维持老年人的运动力、免疫力等都十分不利。所以提倡补充乳清蛋白这类营养价值高、易于消化吸收的优质蛋白质。

另外，乳清蛋白中富含乳铁蛋白、免疫球蛋白、乳球蛋白等成分，能提高老年人的免疫力，增强体质，有助于控制肌肉减少症。乳清蛋白还是良好的钙质来源，有的乳清蛋白制品中，每100克可提供500~800毫克的钙质，有助于维护老年人的骨骼健康，降低骨骼矿物质流失和骨折的风险。

运动和健身人群

运动时不仅消耗大量能量，也使蛋白质分解代谢加剧，甚至可出现蛋白质的缺乏，因此应当增加蛋白质的摄入，特别是增加优质蛋白的摄入。适量增加乳清蛋白的摄入，对补充运动时蛋白质的损耗，增加肌肉力量，促进血红蛋白的合成，消除疲劳等都具有重要的作用。

对于健身爱好者来说，乳清蛋白富含支链氨基酸，能促进肌肉蛋白质的合成，因此是一种非常好的蛋白补充剂。在阻力锻炼后半小时内补充高蛋白食品能促进肌肉组织的生长，从而取得更好的健身效果。

术前术后病人

外科手术会不可避免地造成患者机体损伤，病人的蛋白质分解代谢增加，加上食欲减退，消化吸收功能下降，很容易出现蛋白质的缺乏，而术后病人对蛋白质的需求却有所上升，因此术前术后补充乳清蛋白等优质蛋白质有助防止术后并发症，促进伤口愈合。

亚健康人群

随着工作和生活节奏的加快，越来越多的健康问题向都市人袭来，再加上雾霾天气的侵扰和缺乏锻炼等问题，“亚健康综合征”、“腰肌劳损”等症状已经悄然走入了人们的生活。克服亚健康状态，提升健康水平，需要我们构建健康的生活方式，同时保持平衡科学的膳食结构。生活中保持规律的生活作息、适当的运动和放松都是有效的方法。此外，一日三餐中将乳清蛋白和含有乳清蛋白的食品纳入日常膳食，对于补充优质蛋白，提升免疫力具有重要的作用。

减肥减重人群

减肥和瘦身一直都是人们谈论的话题，现如今不论男女都有控制体重的需求。乳清蛋白高蛋白、低脂肪和低糖的特点使它成为不错的选择。一方面，减肥人群往往为了达到效果而不吃肉甚至节食，这容易导致蛋白质摄入不足，影响健康，还会导致代谢水平降低，影响减肥效果，甚至容易反弹。乳清蛋白可以在低脂肪摄入的前提下补充蛋白质，保证身体的正常营养。

另一方面，减肥要当心肌肉的损失，肌肉不但塑形，更是是燃脂重地。同等重量的肌肉日常消耗的热量是同等重量脂肪的10-30倍，保持和增加肌肉的重量能够增加人体的代谢水平，长远来看是减肥减脂最有效的方法。运动和锻炼后补充乳清蛋白等优质蛋白，能够帮助减肥人群达到减脂不减肌的最佳效果。另外市场还有用乳清蛋白制作的能量棒产品，能够产生饱腹感，减少机体对脂肪和糖类的摄入，从而很好的控制体重。

其他人群

对于其他人群，如果您任性的说：“我不在以上人群范围，也想喝点乳清蛋白粉可以吗？”答案是肯定的，其他人群适量的食用乳清蛋白粉也是有益无害的。正常人体每天都会通过新陈代谢分解和合成一定量的蛋白质。

小编在此提醒各位看官，日常饮食中要注意补充优质蛋白哦！

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