昨天是西方情人节，现在已经远不如以前热闹。

今天是中国传统的节日，元宵节，当然是需要吃元宵的。

过了元宵，意味着春节就要结束了。

其实很多人，到现在可能都分不清，元宵节应该吃元宵还是汤圆，其实元宵吃元宵或者汤圆都是可以的。

只不过元宵的制法与汤圆不同，但现代人大多不分彼此，多拿汤圆来充数。

从营养和热量的角度来说，你可能不知道，

颗咸汤圆热量

一碗白饭、吃一颗包馅甜汤圆的热量大概「快走

分钟」才能消耗掉！

如果你正在减肥，那么除了控制汤圆的食用量之外，也建议选择较清爽的汤底等吃法，减少热量摄入。

以下和大家分享如何健康煮汤圆？

如果想改换口味，还可以做「水果茶汤圆」更享瘦！

汤圆热量高

颗甜汤圆

一碗白饭！

咸汤圆：大约

颗咸汤圆

一碗白饭

甜汤圆：

一碗白饭的热量

颗小汤圆：

半碗饭热量

汤圆：

颗甜汤圆

半碗甜汤

一碗白饭的热量

各类汤圆热量：

(kcal)

(g)

(mg)

2.3

2.6

0.6

1.9

1.2

2.6

0.4

抹茶小

0.1

0.3

0.1

0.02

个技巧让你「吃汤圆身材不圆」

1、当正餐

主食替换

（1）.

搭配烫青菜、瘦肉、鸡蛋或豆腐，变成均衡的一正餐吃。

（2）.

正餐的米面主食和烹调油脂减半。

2、当点心：

（1）.

小碗盛装，如果是点心，二颗汤圆或

颗小圆仔浅尝就好。

（2）.

多人分食、按人数煮到恰好不过量，或留待下一餐再吃。

（3）.

若一盒一次煮完，捞起冷藏不泡在汤中，再次加热再放入汤汁就会一样可口。

（4）.

不过量购买，少量多样化尝鲜就好。

3、注意汤底：

（1）.

汤底避开高热量糖水，如红豆汤

每碗约为

158

、花生汤

每碗约

211

（2）.

煮汤圆别额外加热量，比如咸汤圆少放油葱或猪油，甜汤圆别额外加入糖粉、炼奶、花生粉等，或采用油炸的烹煮方式小圆仔。

4、少馅料：

馅料中常含较高的油脂、糖份及钠量，且内馅如果商家并非现做而是买现成的，为了保存期限较长，内馅通常会偏甜，且可能会添加额外的防腐剂。

建议大家，元宵汤圆选择健康煮法、聪明吃，也可吃得健康愉快又无负担。

毕竟，吃完

颗包馅的甜、咸汤圆

280

大卡，摄入的热量等于

公斤的人慢跑半小时、或走路（

小时）

1.5

小时消耗的热量。

教你「低卡水果茶汤圆」

建议可用「水果茶」代替高热量的红豆汤或花生汤等甜汤，可减少过多的热量及糖类摄取，健康不发胖。

「水果茶汤圆」

人份的材料为

个茶包

+150

克高纤水果

如橙子、奇异果、苹果等

适量汤圆。

具体的做法是：

用红茶包或水果茶包泡一碗茶汤。

待水温稍微冷却后，再加入现榨橙子汁与各式水果切丁，避免直接接触高温以免维生素

流失。

最后将已煮好的甜汤圆加入水果茶中即可。

糖尿病、高血压、胃食道逆流患者三大健康吃法

1、糖尿病：糯米升糖指数高，食用后容易让血糖快速上升，建议糖尿病友应适量食用咸汤圆并搭配大量蔬菜。

2、高血压、肾脏病：包馅咸汤圆钠含量较高，约为包馅甜汤圆的

倍，建议高血压、肾脏病友适量食用甜汤圆，如果吃咸汤圆应避免喝汤，以减少钠的摄取。

3、胃食道逆流：糯米不易消化，加上甜食易致胃食道逆流，建议消化功能较弱或肠胃不佳者要酌量食用。

汤圆怎么煮？

1、汤圆煮前无须解冻。

2、煮一锅热水，滚水后将冷冻汤圆加入。

3、汤匙搅动产生水流漩涡，汤圆不黏锅底。

4、之后转为小火煮。

5、依火力大小调整烹煮时间

大汤圆：

5-8

分钟；小汤圆：

3-5

6、汤圆饱满浮起即可捞起。

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