早餐：

主菜：山药黑芝麻粥

中餐：

主菜：培根炒卷心菜

配菜：炒黄瓜木耳

靓汤：芋头文蛤茼蒿汤

儿童餐：山药炒肉丁

晚餐：

主菜：牛肉山药咖喱饭

配菜：爽口茼蒿

靓汤：姜丝马蹄甘蔗水

儿童餐：胡萝卜鸡肉饼

山药黑芝麻粥

滋阴润燥补肾

营养：此粥益脾补肾，润肠滋燥，经常食用，可滋补身体，抵御衰老。

主料：大米100克；山药100克；黑芝麻20克；

配料：冰糖20克；

步骤：

1、准备材料。

2、山药清洗干净，戴上手套，刮掉外皮，切成小片。

3、大米淘洗干净．放入锅中，加入足量的水。

4、大火煮沸转小火煮30分钟。

5、将山药和黑芝麻放入锅中，轻轻划散，继续煮至米粒开花山药软烂。

6、最后调入冰糖煮至融化即可。

7、小贴士：1、此粥益脾补肾，润肠滋燥，经常食用，可滋补身体，抵御衰老。2、山药的粘液会让人过敏出现瘙痒现象，最好戴上手套去山药皮。

8、健康小知识：如果妈妈进行的是剖腹产，那么新生儿可能会因为麻醉药而昏昏欲睡，对马上吃奶没什么兴趣。这时候，妈妈不要只是等待，要抓住新生儿稍微清醒的片刻时间，把乳头送进宝宝的口中，让他吸奶，因为哺乳会让新生儿快些醒来，对新生儿期宝宝的生长发育也有利。

培根炒卷心菜

清热去火

营养：清脆的圆白菜、香辣的豆豉加上风味独特的培根使这道简单小菜不论是用来下酒还是配饭，都非常可口。

主料：圆白菜400g；培根100g；葱；姜；蒜；

配料：生抽；料酒；香辣豆豉1汤匙；糖；

步骤：

1、包菜（圆白菜）用手撕成块状；培根切几刀成小片状，葱姜蒜切片；炒锅上火加很少的油将葱姜蒜炒出香味后下入培根翻炒；

2、加入圆白菜翻炒，淋入少许料酒、生抽；加入1汤匙豆豉香辣酱及糖；快速翻炒均匀即可出锅。

3、小贴士：这道菜因为加了豆豉酱所以不用另外再加盐了（豆豉香辣酱超市有售）。你也可以用喜欢的酱替代，比如我就喜欢用老干妈，哈哈。

4、清脆的圆白菜、香辣的豆豉加上风味独特的培根使这道简单小菜不论是用来下酒还是配饭，都非常可口。

炒黄瓜木耳

瘦身减肥清热去火

营养：木耳炒黄瓜是一道做法简单，但是营养价值非常高的健康菜，老年朋友注意了，多吃可以长寿啊，年轻的女士吃了还可以美容养颜。

主料：黄瓜；木耳；腰果（可不放）；

配料：鸡粉；蚝油；橄榄油；白糖；

步骤：

1、黄瓜和浸泡好的木耳。

2、将木耳择洗干净，剪去硬蒂。将黄瓜择洗干净，切片。

3、将黄瓜和木耳焯烫一下。

4、热油锅。

5、放入黄瓜和木耳。

6、倒入芡汁。

7、煸炒一会，即可关火。

8、盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦。

芋头文蛤茼蒿汤

补钙铁锌硒瘦身减肥

营养：特别是那滑溜溜的汤汁，真是让人爱不释口！别看这菜看起来平淡，吃起来令人回味无穷。

主料：芋头500克；文蛤200克；茼蒿200克；蒜头2瓣；

配料：食用油；盐；料酒；味精；

步骤：

1、新鲜的芋头去皮，切片，茼蒿切段；起油锅，油热后，下入蒜末煸炒出香味；

2、下入芋头片大火翻炒至边缘透明，烹入料酒；放入文蛤，添加没过的水，大火煮开转转中火炖煮；

3、炖至芋头软烂，文蛤开口，加入茼蒿段煮开；调入适量盐和味精，出锅即可。

4、这道菜所用的原料只有芋头、文蛤和茼蒿三种，烹饪方法也极其简单，调料仅用到油盐。但汤的味道却并不乏味，确实鲜美无比。芋头本身软滑香醇，由于吸足了文蛤的鲜还有茼蒿的清新，吃起来鲜美清爽，风味独特。

5、特别是那滑溜溜的汤汁，真是让人爱不释口！别看这菜看起来平淡，吃起来令人回味无穷。

山药炒肉丁

清热去火滋阴润燥

营养：为了让宝贝喜欢吃蔬菜，尝试将各种颜色的蔬菜搭配在一起，切成好看的形状，来吸引宝宝的食欲。

主料：山药半根；胡萝卜半根；小黄瓜一根；肉丁少许；蒜末少许；

配料：盐；糖少许；料酒少许；

步骤：

1、山药，胡萝卜，黄瓜和肉都差不多大小的丁。

2、油锅烧热，入蒜末爆香，再入肉丁，迅速翻炒至变色，加少许料酒再略翻炒即出锅（这样后面炒时就不用加水了，还去了肉的腥味）。

3、再起油锅，先入胡萝卜丁，后入山药和黄瓜丁，翻炒片刻后加入炒好的肉丁，炒匀后加盐和糖调味后即可出锅。

4、因为宝贝很多蔬菜都不爱吃，所以每次做菜，不是要切的很小，就是要剁的很细。这个山药炒肉丁，虽然很简单，可是我却切了半天，因为我的刀功也实在不咋的，不过为了儿子，再累也要做的，好在我开心！也好在，宝贝有时还算领我的情！会吃一些平常不爱的蔬菜，我的付出也总算值得了！

5、自从有了宝贝之后，我开始尝试以前不曾做的事情，有时很累，也会烦，不过还是乐此不疲！我知道，这一切是因为爱！我知道自己有些方面，还不是一个称职的好妈妈，不过我会更努力的，为了宝贝！

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

牛肉山药咖喱饭

补气养血健胃开脾

营养：很认真的说句话，山药跟咖喱搁一块儿煮煮真的很好吃，请一定要相信我。

主料：牛肉；洋葱；山药；胡萝卜；

配料：盐；生抽；椰子汁；油；咖喱粉；

步骤：

1、牛肉切丁，放少许油，放少许咖喱粉，拌匀腌一下，洋葱切块，胡萝卜去皮切丁，山药去皮切丁；

2、锅中放适量油，牛肉入锅拌炒，肉开始变色盛出，油留锅中，先后放胡萝卜，洋葱、山药、拌炒，蔬菜盛出来，将油倒出来，蔬菜再入锅，放咖喱粉大火拌炒下稍稍；

3、放牛肉丁，放椰子汁少许，放清水，少许生抽、少许盐，盖上盖子大火煮开，继续煮7、8分钟，转小火炖煮10分钟，转大火收汁即可！

4、小帖士：1、牛肉腌制的时候，我一般偷懒就放点油，你可以稍稍加点点生粉；2、我喜欢放椰子汁，咖喱会更美味。

5、很认真的说句话，山药跟咖喱搁一块儿煮煮真的很好吃，请一定要相信我。

6、那个山药真的有够好吃的！这是第一次吃！好呀么真好吃！

7、咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的烹调方法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。

8、除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它来自印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的。

9、咖喱的种类很多，以国家来分，其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等；以颜色来分，有棕、红、青、黄、白之别，根据配料细节上的不同来区分种类口味的咖喱大约有十多种之多，这些迥异不同的香料的汇集在一起，就能够构成各种咖喱的各种令人意想不到的浓郁香味。

爽口茼蒿

减肥瘦身三高调养

营养：这道凉菜很爽口，只有一点点微微的辣，总体味道清淡，很适合老人，孩子和素食人群食用。

主料：茼蒿250克；青葱1根；大蒜2瓣；干红辣椒1个；

配料：盐1茶匙（5克）；植物油1/2茶匙（3ml）；糖1/2茶匙（约3克）；香油1/2茶匙（3ml）；熟白芝麻1茶匙（5克）；

步骤：

1、茼蒿去掉根部，清洗干净后在清水中浸泡5分钟。大蒜压成蒜泥静置几分钟，以便营养更好的吸收。青葱切碎，红辣椒剪成丝。

2、锅中倒入清水，大火煮开后，放入2克盐和植物油搅匀，放入茼蒿焯烫1分钟后捞出，立刻放入凉水中，待茼蒿温度下降后，捞出充分沥干水份，或者用手稍微挤压几下。

3、将茼蒿切成8厘米长的段，放入容器里，加入蒜泥，葱花，辣椒丝，剩下的3克盐，糖，香油拌匀后腌制10分钟，干辣椒的味道会微微有些析出。

4、食用前，撒上白芝麻即可。

5、小贴士：要想使茼蒿翠绿，只要在开水里加入一点点盐和植物油，焯好后，马上放入凉水中过凉，就可以了。

6、茼蒿和蒿子杆不是同一种食材。茼蒿没有很长的杆，叶子比较大。蒿子杆，叶子呈细小锯齿状，而且杆很长。这两种食材，都可以做这道凉菜。除了茼蒿和蒿子秆之外，焯烫过的菠菜，豆苗，鸡毛菜等也适合这个做法。

7、茼蒿一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。适合高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者等；但因茼蒿辛香滑利，胃虚腹泻者不宜多食。

茼蒿一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。适合高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者等；但因茼蒿辛香滑利，胃虚腹泻者不宜多食。

姜丝马蹄甘蔗水

滋阴润燥

营养：据说是武汉style的防感冒甜汤。材料其实很简单，马蹄甘蔗和生姜，辅料可以是红枣或者枸杞，也或者都不放。

主料：甘蔗；马蹄；生姜（红枣或枸杞根据手头方便可加可不加，甘蔗多放一点可以完全不放糖）；

步骤：

1、马蹄洗净，生姜切丝，甘蔗切短段或者细条都可；

2、汤锅中加足量的水，大火煮沸转小火煲40分钟；

3、有红枣或者枸杞的洗净加入再继续煲半个小时即可食用。

4、小贴士：1、放了足量的甘蔗和马蹄完全可以不放糖了；2、煲好的甘蔗几乎没什么味道了，马蹄尚且还能嚼一嚼，主要还是趁热喝汤；3、姜放了不少，不太适合晚上喝，白天食用更好些。

5、据说是武汉style的防感冒甜汤。材料其实很简单，马蹄甘蔗和生姜，辅料可以是红枣或者枸杞，也或者都不放。

胡萝卜鸡肉饼

补气养血

营养：这个胡萝卜鸡肉饼，做法就非常简单。可以隔天晚上把材料切好拌好，面糊放冰箱，早上起来放锅中煎一下就得了，很容易吧？

主料：鸡胸肉；胡萝卜；面粉；

配料：盐；

步骤：

1、准备材料，胡萝卜去皮切成碎末。

2、鸡胸肉剁成肉泥，加入胡萝卜末，加入两勺面粉，调入盐，倒些水调成面糊。

3、平底锅放入少量油，烧至温热关火，把胡萝卜鸡肉泥面糊放入模具中，做出形状，开中火煎熟即可。

4、【小贴士】：1.锅中油烧热后，我把火关掉了，因为我用的这个模具是布丁模具，如果开着火做形状，一会儿模具就烫的没法用手拿了。所以先做好形状再开火煎。2.如果家里没有模具，那就把兜一勺放在锅中，用勺子稍微按扁成小圆饼的样子，两面煎熟就可以了。

5、给小朋友特制的营养早餐。很多人要我写一些给小朋友的营养早餐，说每天为做什么早餐而发愁。其实想想，早餐完全可以多种多样，各种肉类、虾类、培根火腿等等，搭配上各种时令蔬菜，可以有N多种变化呢。

6、比如说，光是做小盆友都喜欢的小馄饨，你把馅料每天变化一下，可以一周都不要重复呢。

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