良好的饮食习惯对疾病能起到治疗的作用，帮助人体快速恢复健康。但如果是发热患者，饮食应根据发热的病因及具体情况给予适当的调整。

一、高热时

宜进细软、易消化、多水分的食品或饮料、荸荠汤、果汁、西瓜汁、藕粉、稀粥等，每天进液量达2000-3000毫升。食盐摄入量应按出汗量决定，5-15克不等。如大量水泻及呕吐，则应酌情补充，钾来源应以果汁和蔬菜为主。

蛋白质供给应按成人每天1-1.5克/千克。蛋白质主要来源应以豆制品，如豆奶、豆腐等，牛奶、脱脂牛奶、鲜鱼、瘦肉、蛋类，如蒸蛋羹、煮蛋等为佳。总能量除蛋白质外，应以碳水化合物为主，加适量脂肪组成。

胃肠功能减退，不能耐受进食时，应暂时禁食。此时，要维持患者的营养状况，可口服或经鼻饲管注入要素膳。或通过肠外营养供给，经静脉滴入各种制剂，如葡萄糖液、生理盐水、水解蛋白、血浆、脂肪乳剂等。

二、有燥热症者

则应根椐燥者润之的原则，多饮用豆奶、果汁、芦根汁、甘蔗汁、绿豆汤、赤夏汤、白扁豆汤，并多食用蔬菜和水果，也可以酌情加用蜂蜜、芝麻糊等。

长期或反复燥热者，多伴有虚损，在药物治疗的同时，应给予食疗。可按食疗总原则，结合虚损表现，选择相应食品，如羊肝粥、猪肾粥、枸杞粥等。

三、发热期或寒热初退时

忌油腻、油炸食品及生冷、硬固、不易消化的食物。进食时注意不要过量。烟、酒、辛辣有刺激性调味品，均列为禁忌。

来源：营养科

编辑：院办

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