1.抗菌消炎

大蒜素具有较强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌、病毒等均有抑制或杀灭作用，杀菌力是青霉素的

100

倍，（

1mg

大蒜素抗菌效能等于

国际单位青霉素）经试验证明，对青霉素，链霉素，金霉素及氯霉素产生耐药的细菌，对大蒜素仍敏感。因而大蒜素对多种致病菌。如大肠杆菌，葡萄球菌，肺炎球菌，痢疾球菌，炭疽杆菌，霍乱孤菌，白喉杆菌等均有明显的抑制和杀灭作用。

抗真菌作用

大蒜素对多种真菌有抑制和杀灭作用，

低浓度大蒜素主要抑制真菌生长，高浓度大蒜素可完全杀死真菌。

解毒作用

提高肝脏的解毒能力，防止水银、镉、铅等中毒。

抗病毒及抗原虫作用

体外试验证明，大蒜素能有效的抑制柯萨奇病毒和埃可病毒。

对溶组织阿米巴原虫有抑制活性的作用，对利什曼原虫也有明显抑制，对恙虫热立克次体有明显杀灭作用。

改善动物品质

在饲养过程中适量添加大蒜素，被动物摄入体内后，可有效刺激肉中产生香味的氨基酸的形成，增加动物肉或蛋的香味成份

C3H5-S(0)-

基因产生，从而使动物肉或蛋的风味更加鲜美。

降毒驱虫，防霉保鲜

大蒜素对鸡球虫病有良好的防治效果，在非球虫疫区可替代球虫药，并有效地驱除蚊、蝇、螨类等，尚具备清瘟、解毒、活血化瘀的功能，可显著降低饲料中的汞，氰化物、亚硝酸等有害物质的毒性。

由于大蒜素对真菌、霉菌有较强的抑制能力，在饲料添加还可以起到防霉作用。

无毒、无副作用、无药残、无耐药性、无使用禁忌

大蒜素含天然杀菌成分，在动物体内以原形代谢，区别其他抗生素的特点是，（五无）、可连续使用、提高种蛋受精率、可与其他添加剂（包括抗生素）配伍使用，不产生拮抗作用。

诱食助消化作用

大蒜素可明显改善家禽饲料适口性，使之产生食欲、提高采食，另外，大蒜素能促进胃肠蠕动，调节体内酶的分泌，从而提高肉料比。

提高机体免疫力

大蒜素能抑制巨噬细胞产生一氧化氮，从而对

淋巴细胞激活有促进作用；还能明显提高淋巴细胞转化率及

淋巴细胞酸性

醋酸萘酯阳性率的作用，使中枢淋巴器官和外周淋巴器官增殖，提高免疫功能。抗体与外毒素特异性结合，使其不产生毒性作用，而显著增强体液免疫功能。大蒜素还可激活单核细胞的分泌水平、促使溶菌酶大量释放，从而水解细胞壁中的黏多肽使细菌死亡，增强非特异性免疫功能。

10.

改善饲养环境

大蒜素在酶的作用下可变成大蒜辣素，以尿的形式排出，从而能够阻止成蝇在家禽粪便中的繁殖、抑制蝇蛆生长。

普通大蒜素都是不溶于水的，常规情况下大蒜素为油状（不溶于水），目前市面上大多以粉剂的形式出现，亦即将大蒜素原油通过二氧化硅、沸石粉等载体吸附形成便于使用的粉状，然后添加到饲料中供动物食用。它的最大缺陷是不利于动物吸收，有效成分利于率低，应用领域窄。

广西鸿翼生物科技有限公司生产的水溶性大蒜素是属于国家发明专利产品，吸收率和杀菌消毒效率是普通产品的

倍以上。国家发明专利水溶性大蒜素将普通大蒜素不能溶于水的油状变为能溶于水的离子状态，大大提高了动物肠道的吸收率和杀菌覆盖率，是国际首创。

具体来说，水溶性大蒜素与普通大蒜素相比具有以下优势：

、大蒜素主要成分为烯丙基硫醚，结构式为

CH2=CH-CH2-SX

O-CH2-CH=CH2

，其中

X=1

，即烯丙基一硫醚到烯丙基四硫醚，其中一硫醚和四硫醚不稳定，能够以稳定态存在的是烯丙基二硫醚和三硫醚。大蒜素里面真正起杀菌消毒作用的是

离子，普通的不溶于水的大蒜素的硫（

）离子是与其他基团结合的，也就是说它发挥的作用比较有限，而水溶性大蒜素把整个大蒜素分子溶于水，让所有元素成为离子状态，让

离子游离出来，这样就可以全方位覆盖，没有死角，让病菌无处藏身。这就是水溶性大蒜素的优势所在。

、独创喂水的应用方式。由于其独具的水溶特性，使得通过喂水的方法来饲用大蒜素成为可能，开创大蒜素全方位喂养方式。

、开创了绿色消毒、杀菌应用领域。水溶性大蒜素可以以一定比例兑水来实现环境的喷洒，无毒副作用、无残留。动物圈舍消毒无需隔离动物，无需间隔时间方便养殖户。对粪便进行喷洒消毒，明显改善养殖场臭味情况，大幅降低养殖场疫情风险。

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