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炒熟的核桃能够补肾益精，因为从中医食疗的角度上来讲，炒熟的核桃性味甘、温，入肾经，因此对于肾阳虚所导致的尿频、尿急、腰膝酸软、腰腿疼、生殖功能下降，如果适当的吃炒熟的核桃，通过其滋补肾阳而能够达到强壮筋骨、提高生殖功能的功效。下面就随6哥讲美食小编一起来看看炒熟的核桃有什么功效和作用，炒熟的核桃和生核桃哪个更有营养！

炒熟的核桃有什么功效和作用

核桃营养价值较高，是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。

1、益心脏：核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。

2、抗衰老：核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

3、润肠道：核桃可用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。

4、助美颜：若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。

炒熟的核桃和生核桃哪个更有营养

生核桃的营养价值高，核桃可以补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便。生的营养价值会更高一点，是因为核桃一旦炒熟，许多的营养成分都是被破坏掉的，由于生的核桃营养大部分还没有被流失，所以建议核桃生吃为宜。

另外在中医里使用生核桃，由于核桃中含有丰富的维生素B和维生素E，可以防止细胞老化，能健脑、增强记忆力、延缓衰老。由于它含有特殊的维生素的成分，所以可以降低胆固醇的同时，还能减少肠道对胆固醇的吸收，所以更适合动脉硬化和高血压、心脏病的病人食用。此外，核桃中还含有大量的维生素E和亚麻酸油，是人体理想的美容剂，所以经常食用核桃可以润肌肤、乌发等作用，建议每天一次，每次20克为宜。

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