合理搭膳食，营养助成长

——全民营养周，我们这样做

2021年5月17-23日（5月第三周）是第七届全民营养周，主题为“合理膳食营养惠万家”，口号为：健康中国，营养先行。

为切实帮助学生和家长更好地了解食物营养分类，提高健康素养，建立健康的饮食方式，永康市人民小学开展了一系列丰富多彩的宣传教育活动。

5.20中国学生营养日

5月20日是第32个“中国学生营养日”。在这个美好的日子，一场别开生面、趣意盎然的营养日宣传讲座在永康市人民小学园丁校区开展。来自永康市东城街道社区卫生服务中心的儿科医生陈媛，给孩子们带来了一节有趣的食品营养课，帮助孩子们树立了合理膳食搭配的理念，丰富了营养健康知识。

食物的分类与营养

根据《中国居民膳食指南》，我们的食物可以分成5大类：谷薯类、蔬菜水果类、动物性食物、大豆坚果类和纯能量食物。

1.谷薯类：就是我们常吃的米饭、馒头、麦片等主食和土豆红薯等，它们主要给人类提供碳水化合物、矿物质和膳食纤维等，供给人体60%--70%的热量。

2.蔬菜水果类：一般而言，蔬菜的颜色越深，所含的营养成分就越多，蔬菜和水果给人体提供了大量的维生素C，降低慢性病的发生风险。

3.动物性食物：即畜肉、禽肉、水产品、奶类、蛋类和动物内脏等，它们中富含丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，对人体健康有重要的作用。

4.大豆坚果类：豆制品和坚果也含有丰富的维生素、矿物质等营养元素，大豆植物蛋白属于优质蛋白，经常食用也对健康有益。

5.纯能量食物：包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类，它们主要为人体提供代谢所必须的能量。

合理的搭配法则

每天人体摄入的食物按食量分配，早、中、晚三餐比例为3：4：3。

早餐食物搭配：谷类+蛋白质，

干、稀搭配，

因上午活动时间长，活动量大于消耗量，

早餐热量应占全天总热量30%。

午餐时

主副食质量并重、汤菜数量和质量并重，大米和面食交替吃，可搭配

二菜一汤或三菜一汤。

晚餐宜清淡，宜易消化为主，

热量约占全天的25%-30%，

谷类食物约比午餐低一些，

动物蛋白和大豆蛋白互补。

合理膳食——我会搭

营养周，我们还这样做——

除了营养知识讲座，本周学校还开展了多种形式的宣传教育活动：主题班队课、发放宣传册、制作宣传海报，还有班级群的交流反馈……多措并举，共促健康饮食习惯的形成和巩固，将合理膳食行动落到实处。

营养周——我们在行动。培养健康饮食习惯从我做起，做健康饮食的先锋践行者，让合理膳食理念、合理膳食方式植根心中，“营养中国，健康你我”！

文/编

沈蓓蓓

｜夏瑶瑶

审核|应莉

三人同行人人皆行

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