法国一直以来都是浪漫的代名词

优雅美丽的女郎

一望无尽的

普罗旺斯薰衣草庄园

精致美味的食物

.....

它是很多人

的生活之地

也许，我们不能经常去法国

但，我们可以寻一处

如置身卢浮宫般的餐厅品尝精致法餐

感受生活中的浪漫与甜蜜

戈雅丨新艺术大赏

在卢浮宫吃法餐

戈雅天地壹方艺术主题店，由国内十大空间设计师之一--

亲自打造。

调蓝主色，用留白和极简来表达现代人对高级的审美。

初看会以为餐厅主色调是黑色，其实是既低调又神秘的蓝色。

长达3米的入口长廊，周边大幅素描画作，如艺术展馆入口。

厅内墙体画，

以西班牙贵族画家弗朗西斯科.戈雅

（开拓浪漫主义的先驱）

的画作为主题，重金聘请知名画家，将其原著

临摹重现。

设计、

艺术与美食的相遇，带来殿堂级的享受。置身巨幅画作中，如同在卢浮宫吃法餐！

除了环境

戈雅一直致力于为食客带来高营养法餐

顶级食材丨澳洲黑毛和牛

和牛，世界公认的最优秀的良种牛肉。戈雅选用谷饲400天以上澳洲黑毛和牛，按部位和级别不同，市价200元/kg~1000元/kg不等。

在口感上，

和牛脂肪细密分布于牛肉间，雪花纹丰富，

简单煎烤后，口感鲜嫩、汁水饱满，带有浓郁的和牛肉香味。

在营养价值上，

和牛所含的不饱和脂肪酸是普通牛肉的5倍，

降低胆固醇，多吃不胖；

且富含维生素B6、B12、铁、锌等，轻松打造健康体质。

漂亮的大理石纹

超群技艺丨低温分子料理

传统的高温烹饪方式，严重破坏了食材的营养成分，

尤其对肉类可造成高达65%的营养流失。

戈雅提倡

低温分子料理，

根据不同食材的耐热力，采取低温加热，以不破坏分子结构，留住最佳营养与口感。

低温蒸烤箱价值10万元一台，因价格昂贵，

仅欧美高端西餐厅才会使用

法式大餐丨极具仪式感的用餐体验

从餐前面包、前菜、沙拉、汤、餐中饮品

到主餐、餐后甜点、饮品

戈雅一直遵循

最高规格

的法式8道餐

为您带来尊贵的用餐体验

刚刚出炉的黄油面包，外表微微

，内里

。蒜香味与法国总统黄油的清香相得益彰。

法式蒜香黄油面包

选取手工去壳饱满蜗牛肉，伴着法国南部香草、特调白托酱、总统黄油焗烤入味，肉质鲜嫩Q弹，香味浓郁，口感丰富。

法式香草焗蜗牛：法餐中的经典

戈雅沙拉均选用

进口初榨橄榄

调制，带有浓郁的橄榄油香味。初榨橄榄油价格昂贵，只有星级法餐厅才会使用。

田园健康蔬菜沙拉，西班牙黑醋淋在上面特别解腻。

香草三文鱼沙拉

有机蔬菜带来的鲜甜滋味，还有诱人的烟熏三文鱼，软滑醇香的舌尖体验与口感轻盈的食材相辅相成，配合得天衣无缝。

法式鹅肝“

双重奏

鹅肝与鹅肝酱的双重组合，

两块肥腻香郁的鹅肝煎好盛盘，外皮一丝酥脆，咬一口油脂在口腔内打滚，口感满分。

每个套餐有4-6种汤可选，传统的法式南瓜／松露菌菇／海鲜／蜗牛汤都有，而

法式鹧鸪清汤

招牌汤品

绝对诚意十足。

鹧鸪汤

是18世纪的法国

宫廷菜

4种珍稀禽类

（鹧鸪、珍珠鸡、鸽子、鹌鹑）低温熬制超20个小时，

最后用鸡胸肉加鸡蛋来澄清汤汁。

端上时以一层酥脆蓬松的酥皮盖住，揭开酥皮后色泽金黄透亮且浓香扑鼻，满满的胶原蛋白，非常适合女性食用。

主食端上之前，我们会送上一杯餐中饮品——

百香雪酪

，清爽解腻。

从海鲜到牛羊排，选择众多。当然，澳洲黑毛和牛才是我们的亮点。

特级澳洲黑毛和牛肉眼(M8）

唯一一款现场烹制的牛排，在滚烫的火山石上用黄油煎烤。高温下迅速将营养和汁水锁住，肉香浓郁。还配了

鲜嫩鲍鱼

黄油焗虎虾

，带给你超奢华的食材体验！

法国银鳕鱼（低温分子）

银鳕鱼被称为

“深海脑黄金”

，含丰富的多元不饱和脂肪酸。

戈雅精选法国深海银鳕鱼，以60℃低温蒸15分钟，再上焗炉焗烤30秒。肉质肥美，口感细腻。

法国产银鳕鱼物稀价贵，市场售价在300元/公斤。

台塑牛排

精选第6至第8根牛肋骨，经72种中西香料浸腌2天2夜，62℃蒸烤12小时，最后上焗炉烤至表面微焦锁皮。

虽是全熟牛排却锁住了肉中的水分，保证了鲜嫩多汁的口感。

“最费劲”而又“最有故事”的牛排

戈雅甜点

以法国总统淡奶油、黄油为原材料，花重金聘请日本顶级甜点名厨

研发改良

每一款都超

五星级酒店

出品，备受甜品控青睐。

经典提拉米苏

在传统工艺上创意的加入焦糖和用可利酒煎制过的香蕉，表层撒上可可粉，浓醇香甜，爽俐柔滑，只为你能“

带我走

tiramisu”。

焦糖南瓜布丁

选用日本小南瓜和新鲜鸡蛋制作而成，焦糖的甜蜜和南瓜的馥郁完美融合，香甜细腻，口感柔和。

“戈雅”栗子蛋糕，下午茶即将开启！

戈雅即将引入风靡日本的“栗子蛋糕”，开启甜蜜下午茶时光。

饱满清甜的丹波栗，反复碾压成

细腻果酱，

再与淡奶油在手温下反复揉擦，交融成细腻香浓的栗子酱，一条一条裹住蛋白。

看似刚强却极为柔软，

轻轻触碰便分离散开，与柔滑的内里一同下肚，甜蜜的幸福感油然而生。

餐后饮品

香颂玫瑰露

余烟袅袅，如仙子般惊艳登场，只一眼便让少女心炸裂。纯天然的玫瑰果露搭配新鲜的柠檬，口感清爽，并带有淡淡的玫瑰花香。

看完这些，是不是超想和心爱的ta

在戈雅邂逅浪漫时光呢?

转眼，一个格外需要浪漫的日子

——七夕将至

戈雅决定送出超甜蜜福利

↓↓↓

双人套餐免费

送！送！！送！！！

具体参与方式戳左下角原文链接哦~~~

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