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说说葱、姜、蒜的药用价值

葱、姜、蒜是我们日常生活必备的调味品，炒菜调味必不可少，有去腥、增鲜、提味的作用。然而葱姜蒜还具有排毒、养生、治病等神奇的功效，千百年来民间百姓常随手采集用于疗伤治病，价格低廉，效果显著。葱姜蒜能治什么病？都有哪些功效呢？一起来看看吧！

葱——功效出众

葱里含有大量“烯丙基二硫化合物”，这种物质具有很强的杀菌力，特别对多种致病菌如痢疾杆菌、葡萄球菌都有明显的效用。葱还具有解表散寒发汗的功效，带须葱白外用能散寒发汗，内服可通阳止痛；而葱叶利尿、葱籽强壮，葱汁解毒。多吃葱可以兴奋神经而使人的精力更加充沛，还能增强消化功能，使排便更加通畅。

▶治疗病症及方法：

●胃痉挛：将生葱和酱一起吃即可，用量可根据各人身体状况而定。

●风湿性四肢麻木：取大葱60克，姜15克，花椒3克，加适量水煎服，每天2次。

●小儿遗尿：取葱白8根，硫黄30克，共捣汁，睡前敷脐上，连敷两三夜即可。

●风寒感冒：用葱白1段，碾碎取汁，分几次饮用，有特效。或将葱白细细切碎，再撒生姜末少许，用开水冲服。

姜－驱邪治病

鲜姜味辛性温，有发汗、解表、止吐、袪寒、解毒的功能，对暖胃健胃大有益处，尤其在春天吃姜可以健脾温胃。姜中含有抑制凝血的物质，可预防血栓形成，还可预防晕车晕船。人在清晨之时，胃中之气有待升发，故最宜在早上吃姜。

▶治疗病症及方法：

●恶心、呕吐：生姜汁1匙，蜂蜜适量，调入开水，一次服下。

●风湿性关节炎：生姜30克，石菖蒲15克，鲜葱、芫荽各30克，共切碎，用白酒炒热，用布包敷患处，冷后炒热再敷，每日3次。

●发热无汗：生姜7片，红糖35克，煎汤趁热服。同时，以生姜煎汤洗浴后卧床为佳。

●感冒：将生姜切成细丝或擦成细末，放一小撮在茶碗里，加一小匙砂糖，然后倒入开水，搅拌后饮用，饮用量为一次一茶杯。

●畏寒发冷：以小指尖大小的生姜切成细末，放入茶杯中，每杯加一大汤匙蜂蜜，冲开水饮用，或将3克生姜配600毫升水，煎至半量，每天分3次饮用。

☆健康小提示：生姜辛辣、性热，多食反而伤胃、生热，切不可过量久食，尤其对于阴虚火旺的人更不宜多吃。

蒜－杀菌防病

大蒜中含有一种杀菌力很强的大蒜素，不仅能杀灭多种病菌，还具有杀虫、解毒、防腐等保健养生功效。经常吃蒜可以预防肠道疾病、感冒、伤寒、脑膜炎之类的传染病，也可以作为驱虫的良药。

▶治疗病症及方法：

●风寒感冒：判断风寒感冒与风热感冒时，可以看患者的舌苔，舌苔发白多是风寒感冒，舌苔发黄多是风热感冒。在感冒之初，把大约10克捣碎的蒜放入热豆浆汁里，趁热喝下去，感冒即可很快治愈。或用大蒜头2个，葱白1根，生姜4片，水煎后加入红糖适量，趁热服下。

●咳嗽：取7-8瓣大蒜(最好是紫皮大蒜)，拍碎或切成片均可，随后放在一个小碗里再加入一粒冰糖，倒入大半碗水，加上盖子，放到锅里蒸15分钟左右，蒸好后让患者趁热吃蒜喝汤。咳嗽厉害时，早、中、晚一天共喝3次，连续3天。这个方子特别适合小孩子和无法使用西药的孕妇和老年人。

●下痢：把1瓣蒜捣碎或剁碎，放到豆浆汁里喝下，可以治疗下痢。

●失眠或神经性头痛：每天吃2瓣蒜。可以改善全身的血液循环，使身体变暖，从而达到治疗失眠的效果。

●肩部肌肉酸痛：把2头蒜及等量的生姜捣碎研细，和入一些面粉，用布包好，敷于患处即可。

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