无花果，小时候就被它的名字吸引，当时无花果不好买，于是自己种了两棵无花果树，它果皮红紫色，果肉呈非常漂亮的鲜红色，香味浓郁，汁多甜美，它含果糖、氨基酸、蛋白酶、脂肪酶、果㬵、纤维素、及多种维生素和矿物质等等，有抗癌作用的硒和胡萝卜素含量也是非常多。

无花果的功效和作用：

促消化作用，采摘过鲜无花果的朋友都知道，采摘无花果时果子和树叶都会有白汁液流出来，它是蛋白酶和脂肪酸酶，它有促进胃肠消化吸收，加快新陈代谢功能。

无花果含丰富的SOD，它能清除自由基，延缓皮肤衰老速度，适量吃些无花果可以润肤养颜、美白淡斑、延缓衰老作用，使人显得格外年轻。

无花果含有丰富的果胶和纤维素，更可以清肠排毒，清除体内堆积的毒素，有便秘的朋友每天空腹吃三、五个无花果就可以起到通便的作用，小宝宝食积停滞引起的腹泻和呕吐消化不良症状，用三颗无花果煮熟喝水吃无花果，即可止泻增食欲。

抗癌作用，无花果含有抗癌物质硒、佛柑内酯等，适量吃些无花果能减少消化道癌症的发生。

无花果有多种吃法，无花果炖鸡、无花果炖排骨、沙拉无花果、无花果干等等。

新鲜无花果通过加工成无花果干制品，无花果干是淡黄色的，用来作煲汤料有清热解毒，化痰祛湿的功效，自己在家也可以加工花果干，首先采摘成熟或者快成熟的无花果，用不锈钢锅蒸熟无花果，用刀切片晒干，平时泡茶饮用或当零食吃，晒干后的无花果干，因为没有防腐剂只能冷冻保存。

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