秋冬季节路过北京的郊区，经常会看到一片片的柿子树上挂满了黄橙橙的果实，衬着红色的柿叶，远远望去好像一个个小灯笼挂满了树杈，看着很是喜人。过去北京的冬天很冷，寒冷的院子里只有窗台上一溜晶莹剔透的冻柿子在阳光下惹人眼目。北京人喜欢柿子不仅它好吃而且吉利，有“柿(事)柿(事)如意”之寓意，所以过去在北京的四合院里，尤其是名人故居中常常种植柿树。柿子，大家都熟知的一种水果，甜腻的口感备受人欢迎。柿子，除了在深秋食用之外，在其他季节往往以柿饼的形式出现。柿饼，是由柿子去皮后风干而成，由于富含果糖，在风干过程中果糖析出，形成柿霜。在《滇南本草图说》中记载柿霜有“消痰止嗽”的作用。柿饼中富含胡萝卜素、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，属于一种营养价值高且无添加的果脯。

功效主治

功效一：止吐

柿蒂，性味苦、涩、平，入胃经。具有降逆止呃作用，包括过饱、受凉引起的呕吐，都具有一定作用。《本草纲目》中记载，用柿子蒂煮汤饮用，便有止吐作用。

功效二：止泻

在民间有利用柿子蒂煮汤止泻的偏方，因为柿子蒂性味涩，具有收敛作用，对腹泻有一定作用。

功效三：驱胃寒

柿子蒂还可以与丁香、生姜、人参等分共同煎汤，具有温中益气、止吐、驱胃寒作用。

功效四：止呃逆

呃逆即打嗝，柿蒂加入丁香、高良姜、刀豆子，水煎服，每日2次，可以起到降逆止呃的作用。

功效五：止咳

柿子蒂是纯天然的“止咳王”，在《江西中药》、《济生方》均记载柿蒂具有止咳作用。

柿蒂药膳

1、玉竹柿蒂粥

材料：柿蒂10克，玉竹15克，粳米50克。

做法：柿蒂、玉竹加清水300毫升煎至150毫升，去渣取汁。粳米加水400ml煮熟，加入药汁再煮一会即可，早晚食用。

功效：养阴清热，和胃止呕。

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