新型冠状病毒人传人，多吃这3道菜，滋补营养，提高免疫力，助您消炎灭菌抗病毒！！

新型冠状病毒来势汹汹，爱佳美食小编毛毛

在网上也查阅了很多的资料，面对新型冠状病毒我们不要恐慌，日常生活中我们要积极防护，保护自己，尽量不要去人流密集的地方，平常要做到戴口罩勤洗手，还要避免接触野生禽畜，如有出现发烧、咳嗽等呼吸道感染的症状一定要及时就医。

爱佳美食小编

毛毛分享给大家3道有助于提高免疫力的菜，做法简单，食材都是我们常见的，希望能帮助大家预防病害的威胁。

木耳炒鸡蛋

食材准备：

黑木耳（干）1小把、鸡蛋3个、胡萝卜半根、油盐适量、大葱1棵、姜1片、

做法步骤：

1、干木耳需要提前泡发，把木耳放在温水中浸泡2-3小时，将木耳充分泡发好，泡好的黑木耳格外的漂亮，可以说是晶莹剔透，肉质肥美，再清理干净木耳的杂质，洗干净，沥净水分，如果木耳是大朵的，再把木耳撕成小朵。

2、将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打均匀，使蛋清和蛋黄融合在一起。大葱切滚刀块，姜切丝，胡萝卜去皮洗净，切成菱形块。

3、锅加油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，将鸡蛋液加热至稍凝固，再将鸡蛋翻炒成块，将鸡蛋块盛出待用。

4、锅内再添加少许油，下入葱段，姜丝，爆香，爆出葱香味。

5、下入胡萝卜片翻炒，将胡萝卜片炒至颜色变深，下入木耳一起煸炒1分钟左右。

6、下入炒好的鸡蛋块，再加入盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

总结：

1、木耳性平，味甘，能益气、养阴。近代研究发现，黑木耳中含有一种多糖体，具有一定的抗癌活性。这种抗癌作用不是直接抑制或破坏癌细胞，而是通过提高人体的免疫力来抗癌的，这就是中医所说的扶正祛邪的效果。

2、爱佳美食小编毛毛同时推荐木耳炒白菜，喜欢的亲可以试试也是一道非常美味有营养的菜！

红烧黄花鱼

食材准备：

黄花鱼2条、香菜1棵、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒，料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、生抽酱油1汤匙、白糖1汤匙、米醋2汤匙、

做法步骤:

1、将黄花鱼去鳞去鳃，去除内脏，洗净，擦去鱼表面的水分，这样煎制时不会溅油

将鱼的两面，用刀各划上几刀，方便入味

葱切段，姜切丝，大蒜切片，香菜切段

锅加油烧热，烧至7成热，下入黄花鱼煎制，把黄花鱼煎到鱼身二面硬挺发金黄色，煎鱼时，适当的转动一下锅，把鱼头和鱼尾都煎制到位，捞出备用

下入葱花，姜丝，蒜片，花椒，翻炒，炒出调料的香味

下入煎好的黄花鱼，淋入料酒和米醋，淋入热水至鱼身一半的水位，加入红烧酱油和生抽酱油、白糖、盐，大火烧开，转小火烧制入味，期间将鱼翻一次面

烧制剩少许汤汁时，关火，将黄花鱼捞出，将剩余的汁淋在黄花鱼上，撒上香菜段即可

总结：

1、黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。

2、黄花鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。

3、爱佳美食小编毛毛也推荐用别的鱼做，鲳鱼，桂鱼、鲤鱼，黄花鱼

爱佳美食小编毛毛

觉得比较鲜嫩，可根据个人喜好来，配料比例根据鱼大小和个人口感而定，做法差不多！

食材准备:

西兰花1小棵、虾仁8个、大蒜1瓣、生抽5ml、淀粉2g、盐少许

做法步骤：

1、西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药

2、将西兰花去掉粗茎，择成小朵

3、虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎

4、锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出

5、锅中倒入少许油，下蒜末

6、下虾仁翻炒变色

7、放入西兰花翻炒均匀即可出锅

总结：

1、爱佳美食小编毛毛觉得其实可以不用放虾仁，素炒西兰花或蒜蓉西兰花也非常好！

西兰花也是一种有助于提高免疫力的食物。

研究表明，西兰花中的化学物质能刺激免疫系统，提高免疫系统的活力。

同时，它所含的丰富的营养物质，有助于保护机体免受疾病的侵害。

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