很多人都吃榴莲，不只因为榴莲的那股浓浓的香味，还因为榴莲的营养价值非常高。吃榴莲很多人都会把榴莲外面那又尖又硬的榴莲壳以及榴莲核扔掉。其实，小果告诉你，千万不要把这两样东西扔掉，很营养的哦！

榴莲核怎么吃？

榴莲核是一种具有药用价值的东西，它具有补肾健脾的功效。

1、买个榴莲开苞后把肉核分离出来，肉就直接张开嘴巴用牙齿吃了。

2、、建议想尝试榴莲核的朋友，先用手把核肉分离，不要直接啃肉吐核，这样不卫生。

3、放锅里水淹着，中火煮20分钟左右，捞出来用冷水冷却一下。

4、小心剥开核皮，这个核的质感和其他坚果类似，煮熟之后是有点粉的感觉。把外壳剥掉后小了好多哟。

5、外面那层颜色深的，甚至带点胶质，感觉象是吃栗子，又有点象是吃芋头。

6、好了以上这就是榴莲核的具体吃法了，大家可以参考一下。

榴莲壳怎么吃？

被当作垃圾的榴莲壳其实具有极高的营养价值，有降火、美容、补血、益气、消炎、抗水肿、改善血液循环和治疗皮肤病等功效与作用。

这里所说的榴莲壳并不是指整只的外壳，而是指硬壳里面的那一层白色的瓤。

1、榴莲壳煎盐水喝可降火

榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。若闻到果肉味浓有酒精味，很可能已变质，就更加不能食用。当我们吃了榴莲感到上火的时候，可以用榴莲壳煎盐水喝，因为榴莲壳可以降火解滞。

2、榴莲壳煲鸡汤

榴莲壳煲鸡汤，鲜美清润，是秋天的清补靓汤。用榴莲壳来煲汤，即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是比较特别的一道汤品。

3、榴莲壳煲鸡汤的做法

原料：

老母鸡：半只、榴莲壳：四分之一个、榴莲核：2颗、蜜枣：2粒、盐：适量

详细做法：

鸡洗净剁小块，淖水;

榴莲壳取白瓤和壳，壳要去外皮，露出白色部分，一同放入汤煲中;

大火烧开后转小火60分钟，最后加入枸杞，调入食盐。

注意事项：

榴莲壳只取白色的瓤，不留青黄带尖刺的外皮。

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