虽然榴莲有被称为“亚洲水果之王”，但是接受不了榴莲的味道的人是绝对不喜欢吃的，而且还会敬而远之。喜欢榴莲的人，总会忽悠人说，你吃上一口便会难忘榴莲的香味。况且，在市面上带壳的榴莲就已经卖到10几块一斤，剥开来也就一丢丢果肉可以吃。很多不吃榴莲的人会觉得不划算。其实真正有高价值的却是榴莲壳里面那一层白色的瓢。

一、降火

榴莲壳是非常优秀的降火良品，用它制作菜肴或煮水饮用都有极好的降火效果。榴莲肉吃多了就很容易上火，只需要取适量榴莲壳加水和少许盐煮开，把煮好的水喝下即可防治吃榴莲引起的上火。秋季等容易上火的季节，也非常适合用榴莲壳煲汤饮用。

二、美容和治疗皮肤病

榴莲壳不仅具有良好的滋阴美容作用，而且还能用于皮肤瘙痒等皮肤病的治疗，只需要将榴莲壳煎水泡澡即可见效。如果经常用榴莲壳煮水洗澡，就能对皮肤起到很好的养护作用，并能抑制皮肤瘙痒等皮肤病，尤其对老年性瘙痒病的疗效较好。

三、补血益气

用榴莲壳与鸡肉、排骨等肉类食材一起煲汤，不但能让煲出的汤味道鲜美，而且还具有良好的补血益气及滋阴补肾功效，对胃寒的患者也有极好的食疗效果。

四、清除榴莲臭味

吃了榴莲后就会留下难闻的臭味，嘴巴里和手上都会留有榴莲的味道，喝点用榴莲壳煮的水就能去除嘴巴里的臭味，再用煮出来的水洗洗手，手上的榴莲味也会消失。

更简单的方法是取适量开水放在榴莲壳里泡一会，喝一点泡好的水并冲洗双手即可。

五、消炎、抗水肿、改善血液循环

榴莲壳里含有一种蛋白水解酶，服用后能溶解体内的血液凝块，并促进药物对病灶的渗透，从而起到改善血液循环和消炎、抗水肿的作用，对支气管炎、急性肺炎、乳腺炎和视网膜炎等疾病均有疗效。

如果你不小心被榴莲壳上的刺刺伤，也可以用榴莲壳敷在刺伤处，很快就好。

六、排除体内重金属

马来西亚的一名教授发现，将榴莲壳内层的白瓤加工成粉末，服用后能帮助排除身体内的重金属，每天取1至2克这种粉末，用开水或果汁送服均可。

众所周知，榴莲是“水果之王”，

不只是它的果肉营养丰富，

它的果壳也有很多的营养成分哦！

榴莲壳具有清热降火，缓解痛经，补肾壮阳等等功效。

我们在吃榴莲的时候，通常是把皮丢掉；

丢掉？千万不要哦！这是非常浪费的行为！

榴莲皮能吃的部分是尖刺下面白色的部分哦。

平时榴莲吃多了会上火，最简单的方法是榴莲皮煮水喝，放一点点盐或者糖，能起到清热降火的作用。

【榴莲壳糖水】

做法：

1、榴莲壳白瓤取出，洗净后切块；

2、锅里清水，放入洗好的白瓤，小火炖30分钟；

3、关火后，放入冰糖融化即可食用。

【榴莲壳炖鸡】

做法：

1、先将斩块好的鸡冷水下锅汆下备用；

2、将鸡、姜片、水倒入锅中，煲煮约1个半小时；

3、再把洗净的蜜枣、榴莲壳的内瓤加入锅内，用低火煲30分钟，撒盐试味即可出锅。

【榴莲壳排骨汤】

做法：

1、排骨洗净用沸水氽一下，捞起过凉水待用；

2、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块；

3、将排骨放入锅中，倒入清水（清水没过排骨即可），大火烧开后转小火煮，至汤汁变白，排骨香四溢；

4、倒入榴莲瓤块一起煮，直至榴莲瓤块熟透，加盐调味即可出锅。

虽然榴莲富含营养，但也不是人人适宜，感冒时不宜多吃，高血压、糖尿病患者不宜食用，更不能与酒同时食用。

爱榴莲的人爱得彻底，恨榴莲的人恨得捂鼻，榴莲是水果之王，榴莲的全身都是宝，不管是榴莲壳还是榴莲籽或者榴莲肉都是一种营养价值和药用价值极高的滋补品，所以与榴莲籽的功效与作用匹配的是榴莲高昂的售价。但是因为榴莲籽的功效与作用的强大而阻挡不了人们购买榴莲的步伐。榴莲籽的功效与作用都有哪些呢？怎么去吃榴莲籽比较好呢？

榴莲含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物和纤维素，另外还含有维生素A，维生素B，维生素C，维生素E，叶酸，烟酸，无机元素钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等，是一种营养密度高且均衡的热带水果。现代医学实验表明榴莲的汁液和果皮中含有的一种蛋白水解酶，可以促进药物对病灶的渗透，具有消炎和抗水肿、改善血液循环的作用。

榴莲籽的功效与作用：健脾补肾

榴莲籽是可以吃的。榴莲籽不仅可以炒着吃，榴莲籽生吃也可以的。小小榴莲籽千万不能小看，其实榴莲籽也有一定的药用价值和食用价值，在南方的民间很早榴莲籽熬汤的方法。榴莲籽吃起来还有些板栗的味道。榴莲籽主要的食疗方法是煲汤。可用榴莲榴莲籽、瘦肉、一些桂圆，在锅中用热水煮，既可以很好的温补肾，又可以健脾，是一举两得。相对于榴莲果肉而言，榴莲籽则更显温和。在太阳下晒后的榴莲籽煮汤有非常好的补肾健胃的功能。榴莲被誉为很奇怪的水果，闻着臭吃着又香，被称为水果之王。所以说榴莲籽的功效与作用就是补肾健脾。

榴莲的籽能吃吗？很多人吃榴莲时都会扔掉榴莲籽，其实榴莲籽煮熟后去壳吃，味道很好。不过榴莲籽可以煲汤吗？是的，榴莲籽煲汤有补肾作用。下面推荐榴莲籽的功效与作用之榴莲煲汤法：莲榴莲周身是宝，其果核的营养价值和药用价值更是了得。榴莲的种子富含蛋白质，炒熟或煮熟后去壳吃，味道类似板栗，吃了能够增加体力。建议想尝试榴莲籽的朋友还是先用手把核肉分离，不要直接啃肉吐籽，这样不卫生。放锅里水淹着，中火煮20分钟左右，捞出来用冷水冷却一下。小心剥开核皮，这个核的质感和其他坚果类似，煮熟之后是有点粉的感觉。

榴莲籽的功效与作用：活血散寒，缓解痛经

榴莲籽营养价值很高，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用。榴莲气味强烈，说它“臭气熏天”毫不夸张。但在泰国，由于其营养价值很高，榴莲常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。榴莲籽还能改善腹部寒凉的症状，可以促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。

不管是榴莲还是榴莲籽，虽然都是高营养食物，但是切不可贪多。因为榴莲籽的功效与作用强大也是要有一定的承受范围的。

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