水果玉米具有丰富的营养价值，含有丰富的维生素

，具有延缓衰老的良好作用；富含谷氨酸，能促进脑细胞的呼吸，有很好的健脑和增强记忆力的功效；纤维素含量较高，可促进肠道蠕动，减轻毒腐质在肠道内的积累；含有公认的抗癌因子

——谷胱甘肽

可与人体内多种致癌物质结合，使其失去致癌能力，然后通过消化道排除体外。

水果玉米是玉米的一种，可以当成水果直接吃，除此之外还有很多种吃法，今天给大家介绍一下

水果玉米的食用方法。

五彩孜然玉米

材料：

黏玉米、甜玉米、油、盐、大蒜、红甜椒、紫皮洋葱、孜然粉、毛豆

做法：

玉米煮熟，备用；

红甜椒切丁，紫皮洋葱切丁，毛豆煮熟剥去外壳，玉米剥粒；

锅中热油，放入蒜末爆香；

放入洋葱丁和红椒丁，翻炒均匀；

放入剥好的毛豆，放入剥好的玉米粒，大火翻炒；

等玉米粒的香味出来时，放入盐，放入一勺孜然粉；

大火翻炒至锅中的玉米微黄时，关火即可。

玉米海带排骨汤

材料：

排骨、水果玉米、海带、姜、盐、料酒

做法：

把排骨洗净切段，用开水焯一下；

海带泡发，洗净切段；

玉米洗净切段；

姜洗净切片；

把排骨放进煲里，加水，加姜片，加盖，大火烧开后转小火煲

40分钟左右；

加玉米，加海带，加盐，再煲

20分钟左右即可。

砂锅玉米焖翅根

材料：

水果玉米、鸡翅根、盐、生抽、老抽、料酒、鸡粉、香葱、八角、草果、香叶、干红辣椒、桂皮、生姜

做法：

鸡翅根

放冷水中浸泡解冻；

生姜切片；

将姜片和所有调味料倒入

鸡翅根

中，用手抓匀腌制半小时；

玉米清洗干净切小块放入

放入腌制好的

鸡翅根

以及所有香料；

6、加入适量水，没过食材；

7、大火煮开后转小火慢炖，一小时左右即可。

水果玉米羹

材料：

水果玉米、苹果、梨、冰糖、水淀粉

做法：

将玉米去皮洗干净之后用刨丝器刨碎，一直刨到玉米瓤，刨好的玉米浆和剩余的玉米瓤，待用；

水果洗干净之后去皮切成1cm见方的小丁；

锅里倒入半锅水，放入水果丁；

大火煮开后将玉米瓤用金属夹夹着在锅里“摆”两下，将玉米瓤上剩余的玉米浆都摆到汤里；

继续煮开后加入玉米浆和冰糖，调中火煮两三分钟后调大火，将水淀粉搅拌均匀后沿着锅边淋入，并且用汤勺或者筷子快速搅拌使汤羹粘稠即可。

香浓小米玉米汁

材料：

水果玉米、小米、炼乳

做法：

水果玉米洗净，小米备好；

小米清洗一下，去除杂质，倒入豆浆机中；

玉米粒切下备用；

量出三杯玉米粒倒入豆浆机中；

豆浆机中加入水到上下水位线之间，选择米糊功能，启动；

玉米汁做好之后，用滤网过滤；

过滤出来的玉米汁加入炼乳搅匀即可食用。

玉米擦擦

材料：

水果玉米、全麦粉、油、盐、葱花

做法：

玉米洗净，用擦菜板擦成茸；

加入面粉和所有调料，拌匀；

装入玉米衣中，摆入蒸屉并放入锅内；

4、水

开后蒸10-15分钟，熟透出锅，趁热食用味道更佳。

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