泰国海底椰片干

产地：泰国

重量：130g

功效：清润化痰，止咳，健脾胃

存储：

放到阴凉干燥地方保存即可。一定要放于保鲜盒中密封保存，否则易发霉及惹虫。一般可以存放10个月。如果长时间不吃的话，建议放冰箱，可以放一年至两年。

海底椰并非生于海底，而是棕榈科植物

泰国海底椰原植物为糖棕

又称扇叶树头榈，这种果实在泰国名为“丹”。目前市面上出售的干、湿海底椰，是糖棕的果实，主要生长在东南亚，属于热带植物

海底椰有雌株与雄株之分，雌株生长

年后才开始结果，可四季结果，果实外形像椰子，果实里面为三块果肉。泰国海底椰与非洲海底椰相比，除了外观有明显分别外，其功效当然与正品相差很大，甚至有所不同，因此价钱相距亦甚远。市场上的海底椰，干、湿两种都有。

。海底椰在商品上根据产地有非洲海底椰和泰国海底椰之分，市面上购买得到的只是后者。东南亚有人在海边捡到大实

，以为是海底的植物果实，加上它与当地的椰子有不少相同之处，所以称之为海底椰子。

海底椰的功效与作用

海底椰是一种夏季常见的汤料，以清燥热、止咳功效显著而闻名，且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用。土鸡肉营养丰富，既补气又补血。合而为汤，营养全面，是进补佳品。

海底椰可治疗肺热久咳，痰中带血，及劳热咳血。也具有美容养颜的功效。

海底椰可以清心安神，可治热病之后，余热未清，虚烦不安，失眠多梦等症。

海底椰和瘦肉、鸡肉都能搭配，整体能起到滋阴清润、清心安神、润肤养颜的效果，所以感觉非常适合中老年人尤其是中老年女性。如果是孕产妇食用的话，可以把普通的柴鸡换成乌鸡。

海底椰坚果内的果汁稠浓至胶状，味道香醇，可食亦可酿酒，果肉熬汤服用，可治疗久咳不止，并有止血的功效。

海椰子果肉细白，美味可口，滋阴壮阳，还能治疗中风、精神烦躁等症！

一般市面上买到的是干海底椰，需要事先泡开一下。下面我们来介绍一些海底椰的做法。

燕窝炖野生海底椰干

健脾，补气，润肺，生津，祛痰，止咳。

材料：燕窝五钱，野生海底椰片半两

做法：将燕窝和海底椰干用水浸透，发开洗净，沥干水。将以上材料放入炖盅大约

小时即可，根据自己的甜度加糖。

二、川贝海底椰炖雪梨

主治：清热化痰，润肺生津，除痰止咳。

材料：

花旗参

克，川贝母

克，海底椰

100

克，雪梨

个，瘦肉

200

克，凉开水

杯适量。

做法：

雪梨去皮去心，花旗参、海底椰切片洗净。

花旗参、海底椰、雪梨、川贝母和已洗净的瘦肉放入炖盅，再注入凉开水，盖上，隔水猛火炖

分钟后，改慢火炖

小时即可。

三、海底椰鸡汤

材料：

500g,

海底椰

100

克，蜜枣

粒，杞子适量，盐

茶匙，水

1.5

升——

做法：

）将土鸡切块，飞水

海底椰用温开水浸

分钟。

）将水煮沸，放入原料用小火煲

分钟，加入调料调味即可。

四、海底椰响螺汤

材料：

条，海底椰

个，红萝卜

条，南北杏

把，无花果

无花果

个，姜片

片，响螺

做法：

）猪骨响螺汆水。

）红萝卜切块。

）海底椰南北杏无花果姜片洗干净。

）全部材料入汤煲同煲两个小时，加盐调味饮用。

五、海底椰炖乌鸡

材料：

海底椰，乌鸡，盐。

做法：

）海底椰洗净，先下砂锅中炖半小时。

）乌鸡弄干净，斩件，下锅中加姜酒油爆。

）再倒入砂锅中，小火炖一小时，媳火后，加少许盐即可。

六、酥润海底椰银耳糖水

材料：

海底椰

颗，银耳

只，元肉

克，枸杞

克，冰糖

120

克，水

1.5

做法：

）将海底椰室温解冻，洗净后切成小块，沥干水分备用。

）银耳洗净后用凉水浸泡至发大，变软，切碎备用。

）锅内加入水，烧开后先加入海底椰，元肉和枸杞，水再次烧开后煮

分钟。

）接着加入银耳，再煮

分钟。

）最后加入冰糖，煮至融化，搅拌均匀即可食用。

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