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天气逐渐变暖了，各种各样的水果的种类也逐渐多了起来，很多朋友都非常喜欢吃水果，吃些水果对人的身体健康也是很有好处的，其中火龙果就是比较受人欢迎的，火龙果营养价值高，应该买白心的还是红心的？现在才知道自己错了。

不知道应该吃哪种？哪个营养价值会更高一些？今天就和大家聊聊这两种火龙果。

红心火龙果跟白心火龙果相比，在心的颜色上不一样，在价格上红心的火龙果要稍微贵一些。因此，很多人都认为红心的火龙果要比白心的火龙果要好。

而这颜色上的差别，主要就是因为红心的火龙果中含有丰富的甜菜红素，这种营养物质有很强的抗氧化以及抗衰老的作用，即使是拿它跟同样有这种作用的维生素C相比，甜菜素也不输，甚至是还能够比维生素C高出2倍左右。

因此，在这个上面红心的火龙果是比较占优势的，可如果是在能量上相比，白心的火龙果就比红色的火龙果要低了。因此，如果有条件的话，可以选择红心的火龙果食用。

如果觉得红心的火龙果太贵了，就不妨吃白心的，至于其中的甜菜素，大家也可以食用甜菜根，或者是其他富含抗氧化的食物，如富含维生素C、维生素E的物质，大枣、刺梨、柠檬、猕猴桃、彩椒等等都是很多的选择哦。

至于剩下的营养成分以及养生功效都是差不多的。尤其是其中的膳食纤维含量非常高，在火龙果那黑色小颗粒上就有表现，对于肠胃蠕动非常慢的人群，就不妨每天适量的食用些火龙果了。

无论是红心的火龙果，还是白心的火龙果，它们的差别就是在于红心的火龙果要比白心的火龙果多一些甜菜素，剩下的是相差无几的。

同时，这两种火龙果中都含有丰富的植物蛋白，不仅极易被人体吸收利用，还能够帮助肠胃修复受损的地方，非常适合胃溃疡、胃炎的人群食用。

秋天食用火龙果对提高机体免疫力有好处：

火龙果中含有丰富的花青素、甜菜素、维生素C等多种生物活性物质，这些营养成分都有一个很好的好处是抗氧化的能力非常强，对于一些细胞的病变，或者是预防各种免疫系统上的疾病都有很好的帮助。

有营养不良、贫血、体质弱的人群就要适量的吃些火龙果了，放在酸奶里面，或者是凉拌成蔬菜沙拉都非常美味哦。

秋天食用火龙果对预防直肠癌结肠癌有好处：

还要说火龙果的一个好处，就是其中含有丰富的粗纤维物质，在相关的研究上发现，适量食用富含粗纤维食物的人群，可有效的预防直肠癌结肠癌。

除了火龙果，韭菜、粗粮、杂豆也是个很好的选择哦，想要清理肠道新陈代谢产物的人，就不妨吃些这样的食物。

说完了火龙果的好处，我们也应该知道火龙果需要注意的地方了。

提醒糖尿病和血糖高的人群，一口都别多吃火龙果：火龙果中含有丰富的蔗糖、葡萄糖等糖类，虽然口感上不甜，但是糖分含量却能够到达13%左右，糖尿病和血糖高的人群大量食用，对血糖水平控制不利。

提醒肥胖的人群，一口都别多吃火龙果：火龙果的糖分比较多，对于已经肥胖的人群反而不利，多吃会更不利于体重，诱发多种疾病。

火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以正常生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55～0.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。

火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内(黑色芝麻之种子)更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)，花、茎及嫩芽更有如其近亲(芦荟)之各种功效。

值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。

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