最近在店里泡了炒米茶，很多朋友都觉得口感不错，小编特意安利了一下制作方法和食用禁忌，喜欢的朋友可以尝试做一下看看！

做法：

大米适量（不做任何处理）在无水无油的锅里里小火慢慢炒至焦黄

，出锅前加陈皮微微炒出陈皮香味即可。

陈皮炒米茶功效：

陈皮：理气健脾，调中，燥湿，化痰。主治脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良。湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏。痰湿壅肺之咳嗽气喘。

大米：补中益气，健脾和胃，益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

为什么要用炒米，那是因为大米是水稻田种植的，炒一下能够减少本来大米的湿性。

炒米泡水的其他功效：

1）美容养颜

炒米的维生素和铁元素丰富，用炒米泡水可以起到补充这些物质的作用，具有滋润皮肤，美容养颜的效果

2）养心安神

炒米中含有色氨酸，并且色氨酸的含量是谷类之首，而色氨酸有养心安神的功效，临床研究发现，色氨酸可促进褪黑素的分泌，褪黑素能够减少在睡眠中的觉醒次数，而减少浅睡眠时间，延长深睡眠的时间，另外，色氨酸还可以减少焦虑。

3)减肥

炒米在制作的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏分解，变成了活性炭，活性炭可以把附在胃里肠子里的脂肪吸走，排出体外。

4）补益脾胃

炒米归脾胃肾经，能够保护胃黏膜，促使胃粘膜免遭辛辣食物的刺激，非常适合一些慢性胃炎胃溃疡等胃病患者食用，另外，炒米还可以把附着在胃肠道里的脂肪吸走，起到很好的减肥效果。

5)促进消化

在谷类食物当中，炒米的膳食纤维和维生素B族的含量是很高的，且膳食纤维在进食后能够吸水，并促进胃酸的分泌，促进对食物的消化吸收。

炒米泡水喝，有什么功效就为大家介绍到这里了，希望可以帮助到大家，需要注意的是，阴虚体质湿热者不宜长期用炒米泡水喝。

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