苹果作为常见的水果，不仅寓意“平平安安”，而且营养价值高。正常情况下，我们都是生吃苹果，洗净外皮直接吃，或者是削皮再吃。这些吃法很常见，小编今天要给大家介绍一种新吃法，一起来看看吧！

吃熟苹果的好处

@Vol.１

增加身体对于营养物质的吸收

我们在吃苹果的时候，将它煮熟，其中的

膳食纤维物能够得到软化

，之后在进入人体以后能被身体更好的吸收利用，同时

煮熟的苹果中果胶利用率也会得到一定提高

，这就保证了营养物质的全面吸收。

@Vol.２

别有风味

在平时生活中，我们习惯将苹果生吃，但是这样的吃法平淡无奇。如果你将苹果煮熟，就会发现风味独特，在一定程度上

能够提高食欲

@Vol.３

预防便秘

我们可以发现经常吃苹果的人，出现便秘的频次是比较少的，主要是因为苹果中含有果胶。果胶是一种能够溶于水的膳食纤维。在生吃的时候，

果胶能够吸附肠道中的水分，使粪便软化，减少便秘

苹果被煮熟，软化的效果将达到最高

，因此预防便秘的效果会更好。同时煮熟的苹果在进入人体以后，在一定程度上

可以降低血液中的胆固醇，还能够促进肠道有益菌群的生长

，保证肠胃健康。

@Vol.４

降低消化道的负担

在现代生活中，患有胃病、肠炎的人不在少数。消化道炎症疾病的发生，有时候跟食物的刺激是有关系的。比如坚硬的食物会伤害到口腔黏膜，导致牙周疾病。生吃苹果也是一样，特别是在秋冬时节，气候寒冷，对于肠胃不好的人，如果吃苹果，对肠胃的刺激是比较大的。而且对于老年人来说，牙齿松动，想生吃苹果是比较费劲的。所以此时将苹果煮熟，不仅

减少肠道刺激，降低消化道负担，还能减轻咀嚼的压力

@Vol.５

增加抗氧化能力

煮熟的苹果含有比较多的多酚类物质，有抗氧化作用

，因此对于爱美的女生来说，平时可以得多吃点，

不仅能够补充身体营养，还能增加美容养颜的功效

。有人说，苹果煮熟再吃，会流失维生素C，而且麻烦。但事实上，

苹果中的维生素C在煮制的过程中，流失是很小的

。而且

苹果中少量的植物化学物、钾元素以及膳食纤维等都会被保留

，并且能被人体更好地吸收。

空腹可以吃苹果吗？

很多人认为，空腹吃苹果会对肠胃造成刺激，不利于健康。但事实上只要肠胃健康的人，每次吃的量控制在一个左右，是可以吃的。并且

空腹吃苹果，其中大量的糖分会被吸收，对身体有补益作用

。另外，

苹果中的半乳糖荃酸还能够帮助身体排毒，早上吃苹果在一定程度上能够预防胆结石

。但是

苹果不能作为主食

，吃完苹果还是要吃点馒头，鸡蛋，避免引发身体饥饿。

#温馨提示

好多人吃苹果肯定都是洗干净，直接生着吃了。不过在不忙的时候，偶尔动动手换个吃法也是不错的，煮苹果是一个不错的选择，不仅美味，而且对身体是比较好的，大家可以试试哦！

内容来源：饮食健康在线

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内容编辑：邓嘉婧

内容审核：张海苗

责任审核：邹显林

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