蛋白质：0.8g

脂肪：0.6g

碳水化合物：11.9g

膳食纤维：2.6g

烟酸：0.3毫克

维生素A：22微克

维生素B

：0.05毫克

维生素B

：0.02毫克

维生素C：62毫克

胡萝卜素：130毫克

钙：27毫克

铁：1.2毫克

锌：0.57毫克

磷：26毫克

钠：10毫克

硒：0.28微克

1-1每100克猕猴桃可食部分所含营养元素成分表

猕猴桃的营养价值

猕猴桃的营养价值是众所周知的丰富，下面我们就了解一下它营养价值的具体。

1、猕猴桃因为它的维生素C含量而在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，所以被誉为“水果之王”。

2、猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维，它作为水果最引人注目的地方当属其所含的具有出众抗氧化性能的植物性化学物质sod，据美国农业部研究报告称，猕猴桃的综合抗氧化指数在水果中名列居前，仅次于刺梨、蓝莓等小众水果，远强于苹果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。

3、世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃的营养元素最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高，这些都是维持心血管健康的重要营养成分。在前三位低钠高钾水果中，猕猴桃由于较香焦及柑桔含有更多的钾而位居榜首。

4、猕猴桃的Vc量及食用纤维素含量达到了优秀标准，同时，猕猴桃中的Ve及Vk含量被定为优良，猕猴桃脂肪含量低且无胆固醇。与其它水果不同的是猕猴桃含有宽广的营养成分，大多数水果富含一、两种营养成分，但是每个猕猴桃可提供8%DV叶酸，8%DV铜，8%泛酸，6%DV钙和鲜，4%DV铁和维生素B6，2%DV磷和Va以及其它维生素和矿物质。

猕猴桃是热带水果吗

猕猴桃吃起来口感鲜嫩多汁，且营养丰富，不少人都爱吃，那么猕猴桃是不是热带水果呢？

猕猴桃的产地在中国，宜昌市夷陵区雾渡河镇、江西省奉新县、西安市周至县、宝鸡市眉县、四川省苍溪县等都有种植猕猴桃，所以根据这些省份的情况来看，猕猴桃是不属于热带水果，而是属于温带水果的。猕猴桃生于山坡猕猴桃林缘或灌丛中，有些园圃栽培。中国陕西、四川、河南等地均有分布。

猕猴桃怎么催熟

猕猴桃一般在九月成熟，大家都会遇到这样的情况，刚买回来的猕猴桃都是比较硬还没有熟透的，不仅味道酸涩，而且还含有一种不利于人体健康的物质。但是，如果等它自然成熟，要很长时间，这时那如果很想吃的话，我们在最短的时间内人为地进行催熟处理。那么如何快速催熟猕猴桃呢？

1、用已熟水果进行催熟。我们就可以将一些已经成熟的水果如：香蕉、苹果、西红柿等，与猕猴桃放在一起进行催熟。这些成熟的水果中会释放一种天然的催熟气体，从而促使猕猴桃变软变甜，我们就可以吃到营养美味的猕猴桃了。

2、用乙烯进行催熟。很多水果商贩经常会用乙烯气体或乙烯来促进果实的成熟，从而有效的提高猕猴桃的上市时间。因为研究表明，猕猴桃对乙烯十分敏感，尤其是对环境中的乙烯更加敏感，只要环境中的乙烯浓度愈高，那么它的成熟速度也就越快。因此，我们也可以通过这种方式来对猕猴桃进行催熟，但是在使用的时候必须要控制用量，否则的话很有可能会损害人体健康。

猕猴桃怎么吃减肥

MM们都知道，吃猕猴桃能帮助减肥，但不少人试过后效果却不明显，其实那是因为没有掌握好方法，那么猕猴桃怎么吃减肥呢？

方法一：直接削皮

这是吃猕猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬着吃，简单方便，而且也好吃，但是要保证它是成熟的哦。这样的吃法是较为豪爽的。

方法二：用勺子吃

用一把水果刀，把猕猴桃从中间一切两半，然后用勺子沿着皮的边然，轻挖果肉来吃，更简单，又不脏手，是不是懒人的绝世好招数？哈哈。

方法三：用水果叉或牙签吃

一般在外面，或者家里有客人的时候，就是要装逼一下。所以，可以先用小刀将猕猴桃两头切掉；将小号的水果刀自果皮边缘扎入；轻轻转动果皮刀，沿着果皮边缘，将果肉和果皮切分离；然后再将猕猴桃竖着放在盘内，将果皮轻轻拉出；在用刀子均分成小块，用水果叉或着牙签叉着吃就可以了。

猕猴桃鲜果中有人体必需的17种氨基酸和维C、B、E和钾、钙、镁、磷等矿物质。猕猴桃因为是属于凉性的水果，所以，不要一次性多吃呢！一般正常来说，每天吃1-2个猕猴桃即能满足人体对维C和微量元素的需要了。

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