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猕猴桃

也称奇异果，口感酸甜，味道鲜美，还富含丰富的维生素C，钾、纤维素等营养成分。猕猴桃对美容皮肤、降低胆固醇、促消化都有积极的作用。不过吃猕猴桃的时候要注意催熟和正确去皮，这样才能保证健康食用，本文将带你进一步了解猕猴桃。

猕猴桃的营养含量

猴桃含有丰富的碳水化合物，维生素和微量元素。尤其是维生素C、维生素

叶酸的含量较高。维生素

的含量是苹果的十倍左右。被誉为“维生素

之王”。

1、猕猴桃外皮含有丰富果胶。

2、猕猴桃属低脂低热量水果，还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。

3、猕猴桃中含有多种氨基酸，像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。

果肉中黑色颗粒部分，有丰富的维生素E。

世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的

及微量元素含量最高，猕猴桃由于较重香蕉及柑桔含有的钾而位居榜首。

猕猴桃的功效与作用

猕猴桃的功效与作用有哪些？营养学家介绍猕猴桃是一种营养价值丰富的水果，含有丰富的维生素

、钾、钙以及胡萝卜素等，具有抗衰老、清理肠胃、预防心脑血管疾病等功能。由于猕猴桃具有多重功效和作用，被人们称为“果中之王”。

1、美容养颜

猕猴桃含有丰富的维生素

，具有抗氧化功能，对消除人体皱纹和细纹有着积极的作用。另外，猕猴桃的维生素、膳食纤维丰富，但脂肪量较低，对减肥健美、美容等具有一定功效。

2、排毒清肠

猕猴桃中还有非常丰富的膳食纤维，这些膳食纤维不仅具有降低胆固醇、促进心脏健康的功效

同时还具有助消化、排毒素、防止便秘

有效清除及预防体内堆积的有害代谢物。

、预防抑郁症

科学家通过研究发现

猕猴桃能有效调节细胞内的激素和神经传导效应，能够有效的帮助忧郁症患者稳定情绪、镇静心情。此外猕猴桃中所含有的天然肌醇可有助于我们的脑部活动

更加促进这种稳定情绪的功效得到基础的保障。

4、预防心脑血管疾病

猕猴桃中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。

5、预防癌症

猕猴桃含一有叫做抗突变谷胱甘肽的物质，该物质有利于抑制诱发癌症基因突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、

前列腺癌

等种癌细胞病变有一定的抑制作用。

6、缓解坏血病

猕猴桃汁可以作为一种饮料饮用，对缓解坏血病有积极的疗效。每天一杯猕猴桃汁可以在一个月以内很好的改善肤色和质地。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平,起到扩张血管和降低血压的作用。

猴桃怎么催熟？

猕猴桃是很多人喜欢吃的水果，可是刚买回来的猕猴桃很多都是硬邦邦的，吃起来也会又酸又涩。这时就需要我们掌握一些科学的猕猴桃催熟方法，就可以让我们在最短的时间内享用到成熟的猕猴桃。

催熟方法

1、用苹果催熟猕猴桃

可将几个成熟的苹果和买来的较硬的猕猴桃一起装在纸袋子里，扎上口，放上两三天，就能使猕猴桃变软了。这是利用成熟的苹果散发出来的气体

——乙烯，起到催熟效果的。不仅苹果能催熟猕猴桃，其他的水果如香蕉、梨，以及蔬菜西红柿等也能将猕猴桃催熟，但要记住不能放的时间太长了，会让猕猴桃变烂。

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提醒您：

此法是一款比较靠谱的方法，可放心选择。而且苹果、香蕉等水果放的越多，猕猴桃成熟的时间也就越短，也就越能早点吃上。

2、用牙签催熟猕猴桃

将买来的猕猴桃先用水清洗干净，然后用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞，然后装到塑料袋里，并扎起来，放置几天，会加快成熟的进度。还可以用小刀在猕猴桃的外面划几个小口子，同样也能起到催熟猕猴桃的作用。这是因为小伤口能使猕猴桃产生乙烯，而乙烯能加快猕猴桃成熟。

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小编提醒您：这种方法虽好，但小伤口会滋生一些微生物，会影响猕猴桃的质量，因此还是不太建议使用。

3、提高放果的环境温度。

猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快。所以刚买回来的生猕猴桃最好不要放置冰箱，常温下放在盒子里一两天，变软的速度会比在冰箱储存的快一些。阳台和汽车后备箱都是不错的选择。

猕猴桃怎么吃

夏季各式清爽美味水果既解渴又解馋，让人欲罢不能。猕猴桃中含有丰富的维生素

、维生素

和维生素

，不仅能有效增白皮肤，消除雀斑和暗疮，起到美丽肌肤的作用，还能增强皮肤的抗衰老能力。猕猴桃营养价值高，热量却很低。那么，猕猴桃怎么吃呢？

、直接削皮

这是吃猕猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬着吃，简单方便。

2、用勺子吃

用一把水果刀，把猕猴桃从中间一切两半，然后用勺子沿着皮的边缘，轻挖果肉来吃。

3、用水果叉或牙签吃

这个方法比较有难度，但在招待亲友的时候，这个方法最好。

详细方法：

①用小刀将猕猴桃两头切掉。

②将小号的水果刀自果皮边缘扎入。

③轻轻转动果皮刀，沿着果皮边缘，将果肉和果皮切分离。

④将猕猴桃竖着放在盘内，将果皮轻轻拉出。

⑤在用刀子均分成小块，用水果叉或着牙签叉着吃就可以了。

孕妇能吃猕猴桃吗

孕妇能吃猕猴桃吗？孕妇能吃猕猴桃。孕妇吃猕猴桃有补血止血的作用，能预防出血性疾病

能护肤，消除妊娠斑

强化免疫力

能起到润燥通便的作用

此外，猕猴桃中富含叶酸，是胎宝宝生长发育不可缺少的营养素。孕妈妈每日可进食

1-2

个猕猴桃，能满足对膳食纤维和维生素

的需求，还能够稳定情绪，提高睡眠质量，所以说孕妇吃猕猴桃对自己和胎宝宝都有好处。

孕妇吃猕猴桃时要注意，每日的进食量应控制在

1-2

个。而且猕猴桃是凉性水果，脾胃虚寒的孕妈妈应该慎食，以免引起腹痛腹泻。腹泻的孕妈妈也不宜吃猕猴桃，防止腹泻症状变得严重。食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或其它乳制品，以免引起腹胀、腹泻。有先兆性流产现象的孕妈最好也不要食用，在食用猕猴桃前应该首先咨询医生。

红心猕猴桃

红心猕猴桃是一种食用与药用为一体的高级营养保健水果，每百克鲜果肉含维生素

C100-420

毫克，比柑橘高

5-10

倍，比柠檬高

11-13

倍，比苹果高

20-80

倍红心猕猴桃果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低，有“神奇美味果之称”，其营养丰富，被称为“果中之王”、“维

之王”，特别是微量元素中的含钙量为果中之首，果实中的钙可直接被人体吸收，是中老年人良好的补钙剂，营养价值属果中之冠。

、红心猕猴桃是新品种，属中华猕猴桃中的红肉猕猴桃变种，是特早熟红心品种，其子代遗传性状稳定，抗逆性强，果实较大，风味浓甜可口，较耐贮藏。

、红心猕猴桃势强健，新梢生长量大，其萌芽率为

36.3-73.7%

，成枝力极强，结果枝率为

85%

左右，每果枝座果

3-8

个，平均座果

个，第三年平均株产

20-25kg

左右，盛产期亩产可达

2000-3000kg

，丰产稳产性强。

、红心猕猴桃在高、低海拔地区均能正常生长与结果，生态适应性良好，且丰产、稳产，果实品质优良，抗高温干旱能力强。

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来自四川的红阳猕猴桃，是猕猴桃品种中的雅诗兰黛，口感细腻，水分充足，味道纯甜，客户反馈特别好。果园直发，品质保证，包邮包售后，坏果包赔。

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