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北方的“月子餐”一般少不了"红糖小米粥+鸡蛋“,四川这里月子餐”红糖醪糟红枣+鸡蛋“,不论南北,都是有补虚、养血的作用。
醪糟:又叫酒酿,是用江米(又称糯米)发酵制成,在四川、宁波、湖南等很多地方都有吃醪糟的习惯,醪糟具有补血、益脾、通肝等作用,
红糖:主产于云、贵、川,甘蔗为原材料炼制而成,有较多的维生素和矿物质,润心肺、抗衰老,和血化淤等作用。
红枣:大家都非常熟悉,含有蛋白质、糖类、多种氨基酸及维生素,适量的食用可以提高人体免疫力,补中益气、养血安神等功效。
土鸡蛋:蛋白质含量很高,具有益精补气、滋阳润燥,其还含有维生素B等各种微量元素,可以分解、氧化人体内的致癌物质,具有防癌的作用。体质虚弱、营养不良、贫血等人都可以适量食用。
很多食材了解了才知道其妙,根据情况加以选择,在适当的时候如产后、流产后、体质虚弱等都可以根据情况适量服用哦~
红糖红枣醪糟鸡蛋汤
准备食材
鸡蛋:3个
红糖:2汤匙
醪糟:2汤匙
红枣:7-8个
水:适量
---制作步骤---
取一锅冷水下锅把鸡蛋煮熟,备用。
另一砂锅中烧开水,加入去核的红枣,舀2汤匙醪糟加入。
加入剥好皮的鸡蛋,再2汤匙红糖。
煮上1-2分钟,即可盛出。
红糖红枣醪糟鸡蛋水,益气补血、补虚,适当的时候可以每天服用哈。
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