2021-8-15何丽

小时候我们家在河北，想吃甜菇茑只能等姥爷从东北过来给我们带。

我那个时候就想，为什么河北没有菇茑呐？后来，我才知道河北也有菇茑，就是没有东北的甜菇茑多而且还好吃，野生菇茑大多分布于东北吉林。

有一次，我听东北的校友说：东北菇茑在他们家的院子里、墙角边到处都是，有自己家种的，也有野生的，只要种子头一年扎了根，第二年还会接着长，生命力特别顽强，他从小到大，随摘随吃。我羡慕地想：这也太有口福了吧！

我还有一位小时候一直在东北大山里长大的同学，他跟我说起过他的童年时光，陪伴他最多的水果就是野生菇茑，还有野生圆枣子，野梨，红色的树莓……，田间地头，漫山遍野都是这些野生水果，太多了，多得他们都用来玩游戏，常常互相用菇茑扔着打着玩儿，说得我直流羡慕的口水。

他说菇茑有两种，一种是黄菇茑，桃心形状，没有成熟之前果皮是绿色的，成熟以后果皮是黄色的，里面包着的果实也是黄色的，里面的籽也是黄色的；还有一种是红菇茑，也是桃心形状的，红色的果皮，红色的果实，红色的籽，远看好像一串串红灯笼挂在枝条上，特别好看，所以红菇茑也叫挂金灯或者锦灯笼。

红菇茑生吃酸酸的，还有些发苦的味道，不如黄菇茑好吃，只有把它挂在外面，经历过深秋时节的霜降以后，

它的红色外皮被风干了，变成薄如蝉翼似的网格外衣以后，里面的果肉才会发生变化，渐渐有了甜味。

不过，它的药用价值不错，把它晒干了泡水喝，可以利咽化痰。

据说黄菇茑原产于美洲，红菇茑却是我们自己国家土生土长的菇茑，早在公元前200年，《诗经.尔雅》中就有红菇茑的记载，那个时候，它的芳名叫做酸浆，寒浆，葴（zhēn），《尔雅·释草》里说：“葴，寒浆。”

有人曾经提出来过，《红楼梦》里面的林黛玉的前身“绛珠仙草”就是酸浆草--红菇茑，想想林姑娘经常爱吃醋的样子，还真和红菇茑酸酸甜甜的滋味挺像的呐！

后来，我们到了北京，发现北京也没有卖甜菇茑的，想吃甜菇茑也得去网上找东北特产买。

我一直在想，为什么不可以在北京种甜菇茑呐？今年五月份的时候，我就在小菜园里撒了一些菇茑种子，结果盼星星盼月亮，左盼右盼也没有见到菇茑出苗。

于是，我又在网上买了几棵黄菇茑苗种上了，两个多月的时间，黄菇茑果就长出来了。

今天我们摘了一颗菇茑果尝尝，已经熟透了，还很甜，于是就把所有的菇茑果都摘了下来，全部吃掉啦！

事实证明：原来北京的土地上也能种出东北大山里面的菇茑啊！

菇茑又叫菠萝果、灯笼果，姑娘果，学名酸浆，超市里标写的是“美国珍珠果”，多野生分布于东北吉林地区。

菇茑对环境温度的适应能力很强，抗寒和耐热的能力也很强，在3℃至42℃范围内均能生长，但最适宜的温度是25℃-28℃。

它还是一种中药材，有清热解毒，镇咳利尿的功效。它还含有多种氨基酸和微量元素，是营养丰富的天然食品。

我小时候在河北见过和吃过的最多的是一种野生小果子：黑天天。后来知道黑天天的学名叫做龙葵，味道和菇茑很类似，都是酸酸甜甜的感觉，只是黑天天更酸一些。

龙葵全草均可入药，有清热解毒，活血消肿的功能。可治疗口腔溃疡、跌打损伤、水肿等。但是，没有成熟的龙葵是有毒的。我想着哪天再种点黑天天尝尝。

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