目前，心脑血管疾病已成为导致人类死亡的首要原因。血管是最不喜欢寒冷的器官之一，心脑血管疾病在冬季高发足以说明这点。中国慢性病前瞻性研究项目公布的一组数据显示，我国冬季心血管病患者死亡人数比夏季高41%。因此，潜在的心血管病患者尤其是老年人，更应该做好预防工作。

不知道何时起，一道味道清爽的小菜——醋泡花生受到了中老年人的青睐，很多人说，只要经常吃这道醋泡花生，就可以软化血管，吃了以后再也不用担心血管出现各种各样的问题了，事实真的是这样吗？我们先来看看醋泡花生是怎么做的，它里边到底含有什么配料让人这么信服呢？

观看节目视频

看着清爽美味的一道小菜，它真的有那么大作用、可以软化血管吗？今天，我们就请到了潍坊医学院附属医院临床营养科兼健康管理中心主任金梅来给我们大家讲解一下。

潍坊医学院附属医院临床营养科兼健康管理中心主任

我们体检中心有一个专门的仪器，专门测血管硬化。这里面蕴含的健康理念值得肯定，但是民间方法需要批判的去看，比如醋泡花生。看见醋能泡软花生，就以为能泡软血管，其实不是。脂肪类的不会因醋泡而变软。

看到这里，还在用醋泡花生软化血管的人可别这么做了，它可存在着增加肥胖、损伤食道等风险，当然，偶尔食用这道小菜倒没有什么不可以。另外，在很多中老年人眼中，葡萄酒似乎与养生保健划上了等号，社会上也流传着这样一种养生观念：“葡萄酒具有软化血管的作用”。那么，葡萄酒真得能软化血管吗？

“喝红酒能保护血管”说法的来源于著名的“法国悖论”。即法国人的饮食中含有大量高卡路里和高胆固醇，但患心血管疾病的几率却比相似饮食的欧美国家的人要低得多。

有美国的专家研究发现，法国人

用餐时间更长、点餐分量更小

或是造成他们心血管疾病的发生率和心脏疾病病死率较低的关键。

还是那句话，

小酌怡情、过量伤身

，至于血管的软化有很多的方法，比如清淡的饮食，少吃油腻的食物，多运动，心脑血管自然会强健起来。

《健康潍坊》电视

播出时间

WFTV-220:00

WFTV-116:40

敬请收看！

《健康潍坊》手机端收看方法：

关注“

WFTV健康潍坊

”公众号

点击底部菜单“

然后选择相应的频道

就可以通过手机看电视啦！

栏目热线：0536299867315866565130

来源：《健康潍坊》栏目

记者：刘甜甜李光凯

编辑：郑敏赵光明

新媒体编辑：刘晓娜

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。