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红枣薏米粥

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红枣薏米粥是以薏米、红枣和糯米等为主料制作而成的一道药膳，将其一起熬制后即可食用。口感甜而不腻，爽滑可口，适合饭后食用。

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#红枣

红枣的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳的功效。可供药用，有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效。

#薏米

薏米性味甘、淡、微寒，入脾经，对于脾胃虚弱所导致的消化不良、恶心、呕吐、腹痛、腹胀等人群，适当食用薏米有很好的利湿健脾、增进消化能力，还能舒筋除痹。对于风湿痹痛、筋脉拘挛的人来说，适当食用薏米有很好的舒筋除痹的作用。

#糯米

糯米可以和胃除烦、健脾益气。对于脾胃气虚、食少纳呆、倦怠乏力、心烦口渴、食欲不振、消化不良的人群来说，适当食用糯米有很好的健脾胃、补益中气、和胃除烦的作用，还可以止泻、止痢。对于腹泻稀便的人群，适当食用糯米有很好的止泻、止痢的作用。

1、将薏米、糯米分别淘洗干净，用清水浸泡4小时,捞出沥干；红枣洗净沥干。

2、把薏米、糯米一起放入锅内，倒入适量清水，先用大火煮开后转至小火，再加入红枣，熬至米粒糊化成粥状，即可盛出食用，依照个人偏好可加适量红糖。

作用功效

恢复体力

对病后体虚的人来说，常食红枣及其制成品，有良好的滋补作用。

消水去肿

薏米具有利水消肿的功效，对于防治肥胖具有良好的疗效。

抗癌防癌

薏米、红枣都具有防癌抗癌的作用，薏米的抗癌有效成分中包含了硒元素，能有效抑制癌细胞的增值，可用于胃癌、子宫癌的辅助治疗；而红枣富含三萜类化合物和二磷酸腺苷，三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能。

美容养颜

薏米富含维生素B1、维生素E，是一种美容食品，经常食用薏米能防治脚气病，也能保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。

防治消化不良

薏米具有促进新陈代谢和减轻肠胃负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的滋补食品。经常食用薏米及薏米制成品，对慢性肠炎、消化不良等症状也有较好的效果。

食用禁忌

适合消化不良、胆固醇偏高的人群，并能减轻动脉硬化和脑功能衰退

糖尿病患者尽量少食用。薏米属性微寒，尽管红枣能中和其寒性，但仍不建议怀孕妇女以及正值经期的女性食用，以免引起身体不适

注意事项

在烹调时，整个过程都要采用中小火，另外要偶尔用勺子搅拌一下，以防止粘锅底。

脾胃为后天之本，气血生化之源。秋天即将到来，气温慢慢变低。何不煮一碗香甜的红枣薏米粥来慰藉我们的脾胃。

图片来源：公关部

图文编辑：黎炀

文字来源：公关部

图文审核：班新肖

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