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青稞的营养价值比较丰富，主要种植是在北方。青稞的营养物质主要是

蛋白质

等营养物质，可以为人体提供丰富的蛋白质，可以为人体提供

。青稞还可以为人体提供大量的微量元素和膳食纤维，

可以帮助我们身体的骨骼更好的发育和对肠胃都是有好处的。

以下是青稞的吃法：

1、青稞馒头

是我们生活中必不可少的一道主食。首先呢，可以把青稞磨成粉，也可以在外面买现成的青稞面粉。把

和青稞粉混在一起，准备好水，把水内放入酵母，搅拌一下。把混合好的水倒入面粉中进行和面。等面活好后，进行发酵。发酵好之后把面进行小块揉，揉好后把面团放入锅中蒸煮，蒸煮好后即可食用。

2、熬粥

把自己爱吃的谷类放在一起，进行浸泡。像

等。在准备一部分红米、

、青稞进行清洗。泡好后，把米类和谷类放入锅中煮，熬制，放入水，等熬制好后，稍微焖几分钟，味道会更好。

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