哪道滋补菜更适合你？

怕冷：韭菜炒核桃仁

怕冷是冬天里最让人痛苦的事。

其实，怕冷主要是阳虚引起的，

阳虚会使人腰膝冷痛、四肢冰凉。

冬季是阳虚者进补的最佳时节。

推荐菜

韭菜又名起阳草，味甘、性温，

能补肾助阳，温中开胃。

韭菜用来炒食或做馅都很适宜。

推荐果

核桃味甘、性温，能补肾助阳。

它含丰富的脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁等成分。

生食、炒菜、熬粥都不错。

推荐肉

羊肉具有很好的温热补阳的作用，

对一般风寒咳嗽、腹部冷痛、

体虚怕冷等都有补益效果。

另外狗肉、鸽肉等也不错。

推荐饮

枸杞红茶

阳虚怕冷的人可适当喝些红茶，不要喝绿茶，

因为绿茶有清热降火的功效。

若想增加“补阳”的效果，

可以在红茶中加入枸杞、红枣等。

推荐食疗

韭菜炒核桃仁

先将核桃仁炸至焦黄，

再加入韭菜、食盐，翻炒至熟，

具有补肾助阳的功效。

乏力：乌鸡汤

乏力常常是气虚的表现，

常常还会伴有气短喘息、懒言声低、

饮食不佳等症状，且易患感冒。

推荐菜

《本草纲目》说山药能“益肾气，健脾胃”。

对脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振等

有很好的食疗效果。

推荐果

桂圆性温味甘，益心脾，补气血。

生吃或煲汤、煮粥都很好。

推荐肉

味甘，性微温。

能温中补脾，益气养血，炖汤最好。

推荐饮

桂圆红枣茶

剖开两颗红枣，放入五六粒桂圆肉，

用沸水冲开即可。

推荐食疗

乌鸡汤

乌骨鸡洗净血沫，装入锅内，

加入葱、生姜等炖煮即可。

如果有条件，

可以加点党参、当归、黄芪等食补的药材。

如果没有乌骨鸡，可以用柴鸡代替。

火大：蜂蜜银耳蒸百合

许多人冬天还会出现“上火”的症状，

这大多是因为阴虚。

此外，阴虚还表现为手足心发热，

特别是夜间烦热、腰酸盗汗等。

推荐菜

银耳被称为“平民的燕窝”。

它既有补脾开胃的功效，

又有益气清肠的作用，

还可以滋阴润肺。

推荐果

雪梨味甘性寒，俱生津润燥、清热化痰之功效。

梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤羹。

此外，猕猴桃、苹果等也对补阴很有帮助。

推荐肉

鸭肉性寒、味甘，可大补虚劳、滋五脏之阴。

鸭肉与海带炖汤，可以软化血管。

另外，鹅肉、鳖、龟等也很适合阴虚者食用。

推荐饮

菊花茶

菊花茶味甘苦，性微寒，

具有疏散风热、清肝明目、清热解毒的功效。

如果想增加减肥降脂的功效，

可在菊花茶中加入几片山楂，功效更好。

除了菊花茶，绿茶和蜂蜜水也是阴虚者的极佳饮品。

推荐食疗

蜂蜜银耳蒸百合

将百合、蜂蜜、泡好的银耳拌和均匀，

蒸到熟软即可食用。

此菜滋味甘甜、清心润肺，适合阴虚者食用。

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来源：网络

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