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在很多家庭的饮食中，豇豆都是非常受欢迎的一种食材，因为它物美价廉营养却十分丰富。豇豆的烹饪方式也算是比较多的，但大家普遍喜欢炒着吃。其实，无论是哪一种烹饪方法，都可以试试花花给大家带来的食物搭配推荐：

豇豆加一物，降压、降糖、防老花眼，胜过吃补药，糖尿病都能改善！

豇豆的功效

豇豆中含有大量的维生素C，可以促进肝脏细胞代谢，提高肝脏的排毒功能。而且，豇豆中含有的维生素B1以及膳食纤维还可以帮助促进消化，加快新陈代谢，对减肥是比较有效的。最重要的是，豇豆中含有的磷脂可以改善你的胰岛素分泌状况，达到降糖的作用。另外，它还可以缓解糖尿病患者口渴、多尿的症状，对糖尿病的治疗是十分有帮助的。

豇豆+黑木耳

黑木耳是备受喜爱的菌类食材，富含膳食纤维，和豇豆一样具有促进新陈代谢的作用。与此同时，

据实验研究证明，黑木耳中的木耳多糖是具有降糖作用，故

木耳对于血糖的

控制也是

颇有成效的。除此之外，黑木耳对于降压降脂也是有一定的作用的，而且还可以预防血栓和动脉硬化等“三高”并发症。

食用豇豆的注意事项

生豇豆中是含有对人体有害的有毒物质的，好在这种有毒物质可以通过高温烹煮被破坏。所以，大家在食用豇豆的时候一定要加工熟了再吃，切忌生食。另外，虽然豇豆的营养丰富，但若多食也讨不到什么好，反而会引起腹胀、消化不良等不适，因此要注意摄入量。

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