卤味是杭州人最爱的食物之一，

卤大肠卤鸭...光是想想就够你流口水了。

虽然卤味横地走，但是好吃的还是有指定选手的，

你爱吃卤味，那么这5家你不能错过，

如果你刚来杭州不知道吃什么，那这5家你一定要去宠幸一下。

|上佳卤大肠

大肠爱好者不可错过

如果是爱吃大肠的话一定不能错过这家，

大肠中的冠军店，更是在点评top最榜首！

而且卤大肠可是杭州人饭桌子上不可缺的一道硬菜，在杭州大肠做的好的，那可是电视台的抢手货！

上电视台对现如今的大肠店来说可能不是很牛逼的事，但是上佳卤大肠上了3次！

这家大肠只卖三种口味的，卖完就关门，任性！

红烧大肠头一天更是卖出400条！

大肠做的好不好就看能不能处理干净，既要去除大肠的那股子味道，又不能掩盖住大肠本身独有的香气。

好多人提起大肠第一反应就是脏，但是这家大肠给人的第一感觉就是干净，清爽。

大肠的口感q弹，一口咬下去里面的一圈肥油还在，味道是偏咸的，有一丢丢的甜味，还带点辣。

地址：文晖路240号

|阿柜鸭头

在萧山红了14年

阿柜鸭头是萧山的明星卤味店，开了14年了，依然在驰骋江湖。

而且从开业到现在，菜单是十年如一日，即便是这样，都火到开了分店！

picby滨酱

大部分的客人都是熟门熟路，阿柜在萧山的总店在一条破旧的街道，来这儿的大部分是冲着这份鸭头。

现在在杭州开了很多分店，装修也下了很多功夫，别人都说他赚大钱了，但是谁又知道，凌晨就要起来卤鸭头，甚至有时候还要经营到凌晨的。

鸭头的味道咸鲜，经验老道的还能唆到鸭脑，味道鲜的咧～而且5块钱就能体会到的美味，着实不多了。

除了鸭头，阿柜还卖鸭脖鸭掌还有鸭翅～并且都可以做成砂锅美美的享用。

picby滨酱

总店地址：萧金路31号/崇化路58号

|卤儿道道

杭州老底子卤味

卤儿道道是2年前在杭州刚开的杭州本帮菜，2年之内迅速开了n家分店，瞬间成了杭州必吃。

杭州有一句老话，叫卤儿道道，夜饭吃饱，所以卤儿道道的店名就这么来了。

进店吃饭之前给你一张麻将，这就是你的号码牌了。

只听到店里一阵声音都是“东风！南风！一饼！”瞬间觉得自己在搓麻将～亲切的很。

picby青鱼食光

卤儿道道的卤味很牛，这自然不用说了，最爱的还是卤大肠，这儿的大肠跟别家不同，它这个切的很薄，大肠处理的很干净，卤完了之后再油炸，外酥里嫩，好吃到触电。

卤鸡爪也是必点之一，这家不走寻常路的，鸡爪也不是走的酥软路线，而是紧实又有弹性，摇起来呱唧呱唧的，手掌心的那块厚实的肉咬起来更是满足。

地址：延安路251号湖滨银泰in77店B区负一楼

（还有多家分店）

|杭卤

新晋网红卤味

杭卤绝对是新晋卤味的一匹黑马，

在卤味这个竞争激烈的行业还是站稳了脚跟，虽然是新店，但是像是卯足了劲儿一样，做起吃的来真的老西湖。

装修首先就很给人好感了，前来打卡的女生可以拍一波照片了。

推荐卤大肠和卤鸭，卤大肠的口感软而不烂，味道绵密紧实。卤鸭的味道很赞，卤汁非常浓稠，光是从外表看来就已经被收买了。

picby西湖旅游发布

可以吃辣的朋友可以点一份辣卤鸭舌，辣卤的滋味很香，辣椒充分发挥了作用，辣的令人上瘾。

地址：西湖区文一西路499号骆家庄创业街1-1-1

|方师傅卤货

卤味销魂饭称霸一条街

这家店不是单纯的卖卤味的，和饭结合之后更加销魂了，这家招牌的三碗卤味饭拉起了整条街的level。

进门之后先被墙上的浓油赤酱吸引，后来一阵扑鼻的香气就入侵了大脑。

picby杭州我最懂

进门就有几口大锅，掀起来全都是卤味，但却不见几个香料～大神啊！

猪蹄饭和大肉饭简直是极品！

一整块大肉满满的铺在饭上，咬在嘴里肥瘦相间，甜甜的，肉在入口的那一刻立刻瘫软，还可以浇上卤汁，美味！

picby杭州我最懂

地址：建国北路96号（地铁2号线建国北路站D口出）

有的时候只有食物不会骗人

这5家卤味才是一直在等你的那个

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