百合，因其“数十片相累，状如白莲花，百片合成”而得名。

用百合花送给新人取意“百年好合”之意我是知道的，也很喜欢这种温暖幸福的百合花花语，但是进一步了解百合花，慢慢知道百合花语里还有其他含义——顺利、心想事成、祝福，这些花语含义赋予百合花更加饱满生动的生命力。圣经里记载有关百合的由来极为凄凉，传说夏娃和亚当受到蛇的诱惑吃下禁果，因而被逐出伊甸园。夏娃悔恨之余不禁流下悲伤的泪珠，泪水落地后即化成洁白芬芳的百合花。

“更气两从香百合，老翁七十尚童心”。这是说百合的对人的保健作用。百合是在《神农本草经》第一次出现，记载：具有养阴清热，滋补精血功效。谈起百合，很多人想必会想到的是一朵朵冰清玉洁、清香温润的百合花。而百合花的球根富含黏液质及维生素，有益于肌肤细胞的新陈代谢，中医认为百合性微寒平，具有润肺止咳，清火，宁心安神的功效，是一种药食兼用的是清补之品。

百合有鲜品和干品之分，鲜百合多用来烹莱，干百合则常用来煲汤。鲜百合可烹饪成各种食馔，其色洁白、状若莲瓣，清香淡远，如西芹炒百合、百合炒肉片、蜜汁百合、山药炒百合、百合鸡汤，百合煨肉等。将之入菜，不但芳泽养眼，芳香隽永，又可美白补水。

百合花同样是入肺经的，无论是干品，还鲜花，都是美容养颜的上好佳品。百合花用来茶喝，是简单方便的方法，而且有极好的美容效果，若是嫌百合花单泡有点单调的话，可以搭配其它花草饮用。

百合花搭配金银花，茶泡好后色泽浅黄，味甘微苦，可以清热润肺、养颜抗衰。百合花搭配菊花、绿茶，可以清肝明目、安心去火、清凉润燥，是夏日里最好的解暑饮品。百合搭配枸杞子、蜂蜜，有些小女子，精气神不足，经常处于萎靡状态，不妨喝一杯百合枸杞茶，以补中益气。百合花搭配桂圆，清香回甘，微苦，对于失眠多梦，记忆力减退、心神不安的小女子，可以清心除烦，宁心安神。

百合花茶不仅能喝，还可当做柔肤水使用，就是用百合花煮水，清洗面部之后，用百合花水轻轻的拍在脸上、颈部，有美白、去趋、润肤的功效。一盏微黄的灯，一杯清澈的水，杯中几朵绽放的百合花，是你在别处得不到的惬意。

红酒百合醉梨

材料：红酒500克，梨1个，百合50克

调料：冰糖30克。

做法：

1.百合洗净，掰成瓣；梨去皮，在表面滑出花刀，或切成片。

2.将红葡萄酒倒入锅中，将整个梨或梨片放入红酒中。

3.加入冰糖，大火烧开，转小火煮10分钟，中间翻面几次，煮到颜色均匀。

4.再放入百合，煮至百合透明，也就煮1分钟即可。

厨房小语：1.梨洗净后削皮，可根据梨的大小用小刀划几道花纹，也可以用去核器将梨核去除或切片，更易入味。

2.百合不宜久煮，变透明即可。

附美颜妙招：百合美白面膜

百合粉也可直接饮用，用10克的百合粉加白糖适量，加牛奶调匀即可饮用。

材料：百合粉10克、牛奶、蜂蜜

做法：百合粉加适量蜂蜜、牛奶调和成糊状，洁脸部皮肤，用热毛巾敷脸3分钟后，涂于脸部，保持20分钟后用清水洗净，使肌肤白嫩光滑。

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责任编辑：王蕾/李东海

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