丝瓜，既是美食又是良药，且能美容，近几年来身价倍增，深受人们的喜爱。丝瓜乃良药，被誉为“丝瓜药材”。明代医药学家李时珍的《本草纲目》载：丝瓜“通经络，行血脉”“清热利肠”。中医实践证明，丝瓜具有活血、通络、清热、消炎、解毒、止咳等多种药用保健功能。

其鲜叶捣烂挤汁，一日数次涂于患部，对荨麻疹、痱子有一定疗效。如把丝瓜叶晒干研成末，外敷跌伤、刀伤、皮破流血等伤口处，有止血、结痂的功效。丝瓜茎含有三萜皂苷、硝酸钾、木糖胶等成分，有通络、止咳、止血功能。

丝瓜皮与无毒花卉熬水代茶，有助于消暑，高血压患者经常食之可降低血压，发烧病人食之有清热通便功效。鲜丝瓜烧汤可消暑解热，胃肠疾病患者食之有助于消化吸收。将鲜丝瓜捣烂，可敷治疖肿。老丝瓜一条阴干，烤至焦黄研末，擦患处，治牙疼。丝瓜籽含有葫芦苦味素、皂苷和不干性脂肪油，有消热、化痰、驱虫等功效。将其焙干研末，每次9克，日服三次，可治咳嗽。去壳的丝瓜籽40~50粒，可驱蛔虫。

丝瓜不仅是美食、良药，而且是天然美容剂。《本草纲目》载，用丝瓜液洗脸“大去垢腻”。现代科学研究表明，丝瓜液中含有大量防止皮肤老化的维生素B、沉淀黑色素及能使皮肤洁白细腻的维生素C。因此，丝瓜是消除雀斑、悦白皮肤、减少皱纹不可多得的天然美容剂。

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